Bí ngô không dành cho tất cả mọi người, và trong mùa thu, nó có ở khắp mọi nơi. Từ PSL tại Starbucks đến cơ bản mọi lối đi của Trader Joe’s, đó là người bạn tốt nhất của bạn hoặc là cơn ác mộng tồi tệ nhất của bạn. Họ thực sự tìm ra cách để vận dụng nó vào mọi thứ. Nếu bạn đang tìm cách tránh những quả bí màu cam đó trong năm nay, thì bạn đã đến đúng nơi. Trên blog hôm nay, chúng tôi đã tìm thấy 10 Công thức nấu ăn mùa thu không chứa bất kỳ bí ngô nào! Do đó, hãy xem qua danh sách các thành phần này để xem thực đơn mùa thu của bạn có thể đa dạng đến mức nào!

01. Caramen Apple Cinnamon Rolls

Hình ảnh qua lmld

Đầu tiên trong số 10 công thức nấu ăn mùa thu của chúng tôi là món bánh quế táo cuộn caramel ngon tuyệt này! Mặc dù bẻ và nướng sẽ luôn ghi dấu ấn trong lòng chúng ta, nhưng công thức này khiến chúng ta càng thêm tự tin vào kỹ năng nấu nướng của mình…

Thành phần:

Đối với bột:

  • 2½ muỗng cà phê men (1 gói)
  • 1 cốc sữa (hâm nóng)
  • ⅓ cốc đường
  • ½ cốc bơ (1 que)
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 quả trứng
  • 4 cốc bột mì

Đối với việc điền:

  • ⅓ cốc bơ
  • 1 cốc đường nâu
  • 2 thìa quế
  • 2 quả táo ông già lớn (gọt vỏ, bào sợi và cắt hạt lựu)

Đối với xi-rô caramel:

  • 1/2 cốc bơ (1 que)
  • 2/3 cốc đường nâu
  • 1/3 cốc đường trắng
  • 6 tbs kem nặng

02. Sugar Cookie Apple Crumble Cheesecake Pie

Hình ảnh qua Averiecooks

Thành phần:

Lớp vỏ và lớp phủ vụn

  • Một hỗn hợp bánh quy đường trong túi 17,5 ounce
  • 2 thìa cà phê quế
  • 1/2 chén bơ không muối, đã làm mềm
  • 3 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
  • Khoảng 3 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết

Nhân kem phô mai

  • Một gói kem phô mai 8 ounce, đã được làm mềm (tôi đã sử dụng bản mỏng)
  • 1/4 cốc đường cát
  • 1 thìa bột mì đa dụng
  • 1 trứng lớn
  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani

sốt táo

  • 1 1/4 cốc nhân bánh táo, thêm trái cây
  • 1 thìa cà phê quế
  • 1/2 thìa cà phê allspice
  • 1/2 thìa cà phê nhục đậu khấu
  • 1/4 thìa cà phê đinh hương xay
  • 1/4 thìa cà phê muối, hoặc để nếm
  • Topping đánh bông hoặc kem, tùy chọn để phục vụ

03. Turtle Brownies

Hình ảnh qua Six Sister’s Stuff

Thành phần:

  • Chia 3 cốc sô cô la sữa
  • ½ cốc bơ cắt miếng
  • 3 quả trứng lớn
  • 1 ¼ cốc bột mì
  • 1 cốc đường cát
  • ¼ thìa cà phê muối nở
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 chén quả óc chó hoặc quả hồ đào băm nhỏ
  • 20 Kraft caramel chưa gói
  • 1 ½ thìa sữa

04. Gnocchi mùa thu

Hình ảnh qua Cooking with Cocktail Rings

Thành phần:

  • 2 cốc bí đao cắt hạt lựu
  • 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
  • Muối Kosher nếu cần
  • Tiêu đen xay tươi khi cần thiết
  • 1 pound khoai tây gnocchi
  • 4 ounce pancetta cắt hạt lựu
  • 5 muỗng canh bơ không muối
  • 1/3 lá xô thơm
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • Nước chanh

05. Mỳ Ý Orzo Kem Với Bí Ngô Rang Bơ

Hình ảnh qua Vikalinka

Thành phần:

  • 2 muỗng canh dầu ô liu, đã chia
  • 1 quả bí bơ lớn, khoảng 2 lbs
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 2 củ hẹ
  • 2-3 tép tỏi
  • 10 lá xô thơm, chia hoặc 0,5 muỗng cà phê xô thơm khô
  • 2,5 cốc orzo
  • 5 cốc rau kho cộng với 0,5 cốc nếu cần
  • 1 chén cải xoăn, cắt nhỏ
  • 3/4 cốc pho mát Parmesan tươi bào

06. Gà sốt táo và bơ Sage Prosciutto với sốt táo

Hình ảnh qua Half-Naked Harvest

Thành phần:

  • 4 miếng thịt gà hoặc 2 ức gà rút xương, cắt đôi theo chiều ngang
  • Muối Kosher và tiêu đen
  • 4 thìa cà phê bơ táo
  • 1/2 chén pho mát xanh vụn hoặc 4 lát pho mát gouda mỏng
  • 8 lát mỏng prosciutto
  • 2 củ hẹ nhỏ, cắt đôi
  • 4 tép tỏi đập dập
  • 1-2 quả táo mật ong, cắt thành 10-12 miếng
  • 1 nhánh hương thảo tươi
  • 2 nhánh cỏ xạ hương tươi
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 2 thìa bơ mặn
  • 12 lá xô thơm tươi
  • 1/2 chén rượu trắng khô, chẳng hạn như Pinot Grigio hoặc Sauvignon Blanc
  • 1/2 cốc rượu táo

07. Hành Pháp và Táo nướng Phô mai

Hình ảnh qua Half-Naked Harvest

Thành phần:

  • 3 thìa bơ mặn
  • 2 củ hành vàng, thái mỏng
  • Muối Kosher và tiêu đen
  • 3/4 cốc rượu táo
  • 1 thìa lá cỏ xạ hương tươi
  • 1 thìa xô thơm tươi cắt nhỏ
  • 1 nhúm ớt đỏ nghiền
  • 4 lát prosciutto (tùy chọn)
  • 8 lát bột chua
  • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1/2 chén phô mai fontina thái nhỏ
  • 1/2 chén gouda bào nhỏ hoặc pho mát cheddar trắng
  • 1 quả táo mật ong, cắt lát mỏng

08. Hầm khoai tây ngọt Bourbon với thịt xông khói thơm ngọt ‘n’

Hình ảnh qua Half-Naked Harvest

Thành phần:

  • 4 củ khoai lang vừa
  • 3/4 cốc đường nâu
  • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 thìa cà phê quế
  • 1/4 cốc sữa nguyên chất
  • 4 muỗng canh bơ mặn, đun chảy
  • 2 quả trứng lớn, đánh tan
  • 2 thìa rượu bourbon (tùy chọn)
  • muối kosher

Hồ đào thịt xông khói ngọt ‘n’

  • 4 lát thịt xông khói cắt dày, băm nhỏ
  • 3/4 cốc đường nâu
  • 1/3 cốc bột mì đa dụng
  • 1 1/2 chén hồ đào sống băm nhỏ
  • 6 muỗng canh bơ muối tan chảy
  • 1 / 2-1 thìa cà phê ớt cayenne, sử dụng nhiều hơn hoặc ít hơn để nếm thử
  • 2 thìa xô thơm tươi cắt nhỏ
  • 1-2 thìa hương thảo tươi băm nhỏ (tùy chọn)

09. Mini Pastry Wrapped Cranberry Baked Bites

Hình ảnh qua Half-Naked Harvest

Thành phần:

  • 2 cốc nam việt quất tươi
  • 2-4 muỗng canh đường nâu, dùng nhiều hay ít tùy sở thích
  • 1 thanh quế
  • 4 lá xô thơm, thêm nhiều lá khác để phục vụ
  • 1/2 cốc nước cam
  • Muối kosher
  • 2 thìa cà phê vỏ cam
  • 2 tờ (1 hộp) bánh phồng đông lạnh, rã đông
  • 1 (6-8 ounce) bánh xe Brie cắt thành 12 khối, tách vỏ (xem ghi chú)
  • 1 quả trứng, đánh tan
  • Đường thô, để rắc (tùy chọn)
  • Muối biển mịn và mật ong, để phục vụ (tùy chọn)

10. Sheet-Pan Maple-Dijon Sausage and Fall Veggies

Hình ảnh qua EatWell101

Thành phần:

  • 12 oz. (340g) xúc xích gà tây hun khói, thái thành từng lát dày 1/3 inch (hoặc thịt bò, lợn, gà…)
  • Khoai lang 16 oz (450g), gọt vỏ và cắt hạt lựu thành khối 3/4 inch
  • 16 oz. (450g) cải bruxen, cắt nhỏ và cắt đôi
  • 1/2 củ hành tím vừa, thái mỏng
  • 1 thìa tỏi băm
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê gia vị Ý hoặc Herbes de Provence
  • 1/2 thìa cà phê muối và hạt tiêu đen mới xay
  • 1 thìa rau mùi tây cắt nhỏ để trang trí
  • 1 thìa súp parmesan bào sợi, để phục vụ (tùy chọn)
  • 1/3 cốc xi-rô phong
  • 1/3 chén mù tạt Dijon

Sau khi xem qua danh sách các thành phần này, bạn có thể tìm thấy công thức phù hợp với bạn. Tương tự như vậy, bạn không cần phải thưởng thức bí đỏ để có thể thưởng thức danh sách 10 công thức nấu ăn mùa thu của chúng tôi. Kết quả là, không có bí đỏ và rất nhiều công thức nấu ăn để lựa chọn, bạn sẽ sẵn sàng cho tất cả các lễ hội trong kỳ nghỉ của mình!

0/5 (0 Reviews)