Nếu bạn có thậm chí một nửa chiếc răng ngọt ngào mà chúng tôi làm, thì chúng tôi sẵn sàng cá rằng bạn cũng chia sẻ sự đánh giá cao của chúng tôi về nước sốt tráng miệng ngon. Chỉ có điều gì đó về một loại nước sốt tráng miệng ngọt ngào và đầy hương vị làm dậy lên hương vị của một món ăn vốn đã rất ngon, làm tăng thêm trải nghiệm chứ không phải che đi hương vị ngon ban đầu mà bạn đã thích. Chúng tôi có hai hoặc ba mục yêu thích khi nói đến nước sốt tráng miệng tự làms, và có thể là một hoặc hai loại nữa nếu chúng tôi xem xét các loại mua ở cửa hàng, nhưng chỉ gần đây chúng tôi mới thực sự bắt đầu khám phá các lựa chọn khác nhau, đó là kiểm tra loại nước sốt tráng miệng mà người khác thích làm mà chúng tôi chưa bao giờ thử trước đây.

Nội dung bài viết

Nước sốt tráng miệng tự làm yêu thích của chúng tôi

Chúng tôi rất vui mừng thông báo rằng hương vị tuyệt vời gần như vô tận và chúng tôi đã không phải thất vọng về những gì chúng tôi tìm thấy. Chúng tôi thậm chí còn đánh giá cao việc tình cờ xem thêm một vài ý tưởng về những loại thứ để làm nước sốt tráng miệng của chúng tôi trên trong quá trình!

Nếu bạn đang cảm thấy hấp dẫn như chúng tôi, nếu không muốn nói là hơn, về ý tưởng học cách làm nước sốt tráng miệng của riêng bạn với tất cả các hương vị khác nhau, hãy xem danh sách 15 ý tưởng, công thức và hướng dẫn hay nhất này mà chúng tôi đã đi qua trong tìm kiếm của chúng tôi.

1. Sốt Creme Anglaise

Nước sốt tráng miệng tự làm tại nhà Creme Anglais

Nếu bạn hỏi chúng tôi, thậm chí chỉ Tên của lựa chọn đầu tiên này từ The Ktchn thực tế là không thể cưỡng lại! Loại sốt nghe có vẻ dành cho người sành ăn này có tất cả các hương vị phù hợp, có vị mịn và kem giống như sữa trứng ấm tự làm, nhưng chỉ với một chút vani ngọt ngào. Để đạt được điều đó, bạn sẽ cần:

  • 1/12 cốc sữa nguyên chất, kem hoặc nửa cốc rưỡi
  • 4 lòng đỏ trứng lớn
  • 1/3 cốc đường
  • Một chút muối
  • 1 muỗng cà phê vani

2. Sốt sô cô la nhà làm

Sốt sô cô la nhà làm

Bạn có phải là một người hâm mộ cuồng nhiệt của những tác phẩm kinh điển nhưng bạn đang hướng tới việc học cách tạo ra những phiên bản tự chế của riêng mình thay vì chỉ nhặt một chai rượu có thương hiệu trên kệ hàng không? Chà, nếu bạn là một người yêu thích nước sốt sô cô la đặc biệt, thì chúng tôi nghĩ rằng bạn sẽ đánh giá cao công thức này từ Crazy for Crust. Để đạt được điều đó, bạn sẽ cần:

  • 1/2 tách ca cao không đường
  • 2/3 tách của nhãn hiệu kem đánh kem cà phê vani yêu thích của bạn (hoặc một hương vị khác, nhưng chúng tôi thích nhất với vani)
  • 1/2 tách cây thùa hoặc mật ong
  • Một nhúm muối
  • 1/2 muỗng cà phê vanilla

3. Raspberry coulis

Raspberry coulis

Bây giờ, chỉ vì bạn đang làm nước sốt tráng miệng không phải nghĩa là bạn để tạo ra thứ gì đó có dạng kem và rất đậm đà, giống như những thứ bạn đã thấy ở trên. Nếu bạn là một người yêu thích trái cây hơn, hãy xem xét một cái gì đó giống như coulis thay thế! Đối với những người hâm mộ quả mâm xôi ngoài kia, công thức ngọt ngào và đầy hương vị này từ Paris Hues là một trong những công thức rất yêu thích của chúng tôi. Để đạt được điều đó, bạn sẽ cần:

  • 2 panh quả mâm xôi (tươi hoặc đông lạnh)
  • 1/2 cốc đường (hoặc để nếm)
  • 2 muỗng canh nước chanh
  • 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào

4. Ganache sô cô la

Ganache sô cô la

Có phải bạn vẫn đang suy nghĩ về việc bạn yêu thích ý tưởng làm nước sốt tráng miệng bằng sô cô la đến mức nào bởi vì bạn là trung tâm của tất cả mọi thứ, là một người “nghiện rượu”, nhưng bạn vẫn cảm thấy say mê với ý tưởng làm một thứ gì đó sành ăn hơn một chút? Trong trường hợp đó, chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ yêu thích công thức chocolate ganache đậm đặc này từ Food Network. Nó yêu cầu:

  • Sô cô la đắng 16 oz (thái nhỏ)
  • 2 cốc kem béo

Vâng, đó thực sự là tất cả những gì nó cần!

5. Bánh men dâu tây tự chế

Men dâu tự làm

Chúng tôi đã thực sự thu hút sự chú ý của bạn khi bắt đầu nói về công thức nấu ăn dựa trên quả mọng và nước sốt coulis nhưng bạn không chắc quả mâm xôi có phải là hướng mà bạn muốn tiếp nhận không? Thay vào đó, hãy thử phiên bản dâu tây này từ Hoosier Homemade! Có thể bạn sẽ cần:

  • 1 cốc dâu tây tươi (làm sạch, nghiền nát)
  • 1 cốc đường
  • 3 muỗng canh bột bắp
  • 3/4 cốc nước
  • Một vài giọt màu thực phẩm màu đỏ (tùy chọn)

6. Men kem vani

Men kem vani

Bạn có phải là một fan cuồng của các loại sốt kem ngọt ngào nhưng thực ra bạn lại ngược lại với món “choco-holic”? Vậy thì món kem vani này của How Sweet Eats chắc chắn là công thức dành cho bạn! Món này sẽ rất ngon trên một chảo cuộn quế ấm nóng. Có thể bạn sẽ cần:

  • 1 cốc đường bột (chất đống)
  • 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1/4 cốc kem nặng
  • 2 1/2 cốc muỗng canh sữa

7. Bánh tráng men bơ đường

Men bơ sữa đường

12 Cà chua chỉ cho bạn cách làm bánh rán đường ngọt đơn giản có thể ăn ngon trên bất kỳ loại bánh nướng nào, nhưng chúng tôi biết rằng đó là điều tuyệt vời để làm bánh rán tráng men cổ điển. Có thể bạn sẽ cần:

  • 3 cốc đường bột
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • 1/2 cốc nước lạnh

8. Men chanh ngọt ngào

Men chanh ngọt ngào

Bạn có thích ý tưởng tráng men ở trên nhưng bạn muốn thêm một chút hương vị để thêm vào những gì bạn đã làm? Phiên bản chanh này của Recipeler là sự thay thế hoàn hảo cho bạn. Có thể bạn sẽ cần:

  • 2 cốc đường bánh kẹo
  • 1/4 cốc nước chanh
  • 2 muỗng canh bơ (đã làm mềm)
  • 1 muỗng canh vỏ chanh

9. Sốt caramel

Caramel Sauce

Bạn có thích một hương vị ngọt ngào đậm đà nhưng cả sô cô la và vani đều không phù hợp với bạn? Thay vào đó, hãy thử món sốt caramel thơm ngon hấp dẫn này của Tracey’s Culinary Adventures! Có thể bạn sẽ cần:

  • 1 cốc đường
  • 2 muỗng canh xi-rô ngô
  • 2 muỗng canh nước
  • 1/8 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1/2 cốc kem nặng (nóng)
  • 1 muỗng canh bơ không ướp muối

10. Vanilla sabayon

Vani sabayon

Có lẽ bạn thích kết cấu cũng như thị hiếu và bạn muốn thứ gì đó dày hơn một chút? Món sabayon thơm ngon này, được làm từ lòng trắng trứng, giống với sữa trứng cổ điển hơn. Để làm được điều đó, De Leukste Taarten Shop gợi ý:

  • 3 lòng đỏ trứng
  • 300 ml kem bất bại
  • 1 gói đường vani
  • Dâu tây để đổ nó lên

11. Sốt fudge nóng tự làm

Sốt fudge nóng tự làm

Được rồi, chúng tôi đã cung cấp cho bạn công thức nấu nước sốt sô cô la và ganache sô cô la, nhưng nếu bạn vẫn tìm kiếm thứ gì đó thậm chí còn giàu có hơn? Sau đó, chúng tôi tin rằng loại sốt fudge này của Chocolate Moosey là giải pháp. Có thể bạn sẽ cần:

  • 1/2 cốc kem tươi
  • 3 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng canh xi-rô ngô
  • 1/3 cốc đường cát
  • 4 oz sô cô la nửa tuần (cắt nhỏ)
  • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

12. Sốt cà phê sô cô la

Sốt sô cô la espresso

Bạn có muốn nước sốt sô cô la của mình có thêm một chút hương vị mà công thức cổ điển không có? Sau đó, bạn sẽ thích phiên bản espresso này từ She Knows! Có thể bạn sẽ cần:

  • 1/4 tách cà phê espresso mới pha
  • 1-2 muỗng canh đường
  • 2 oz khối sô cô la (cắt nhỏ)
  • 1 muỗng cà phê bơ mềm

13. Si rô anh đào ngọt ngào

Xi rô anh đào ngọt ngào

Bạn có thích ý tưởng về một loại sốt trái cây ngọt ngào, nhưng cả mâm xôi và dâu tây đều không phù hợp với sở thích của bạn? Thay vào đó, hãy thử công thức anh đào phong phú này từ Wonky Wonderful! Có thể bạn sẽ cần:

  • 1 lb quả anh đào đỏ (rỗ và giảm một nửa)
  • 1 cốc đường
  • 1/2 cốc nước
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • Một chút muối biển
  • 1/4 cốc nước
  • 2 muỗng cà phê bột ngô

14. Blackberry ngọt và sốt rượu mạnh

Xốt dâu đen và rượu mạnh

Đề phòng trường hợp bạn vẫn chưa hài lòng với các lựa chọn trái cây và quả mọng mà bạn đã thấy cho đến nay, đây là một trong những lựa chọn khác! Làm một món từ quả mâm xôi đen giống như món này từ Tất cả các công thức. Có thể bạn sẽ cần:

15. Đường nâu và sốt praline hồ đào

Đường nâu và sốt praline hồ đào

About Food có một gợi ý cho bạn là có thêm một chút hương vị và kết cấu! Theo ý kiến ​​khiêm tốn của chúng tôi, miễn là bạn không bị dị ứng với bất kỳ loại hạt nào, thì hương vị của nước sốt này thực tế không thể sánh được. Có thể bạn sẽ cần:

  • 1 1/4 cốc đường nâu nhạt
  • 3/4 cốc sữa bay hơi
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 1/4 cốc hồ đào (cắt nhỏ)

Bạn có công thức nước sốt tráng miệng yêu thích nào khác mà bạn không thấy ở đây nhưng bạn không chắc chắn giới thiệu, và gia đình và bạn bè của bạn phát điên vì bất cứ khi nào bạn thực hiện nó? Hãy cho chúng tôi biết cách thực hiện trong phần nhận xét để chúng tôi cũng có thể thử!

Nguồn: diys.com