Tapas là một truyền thống của Tây Ban Nha đã xuất hiện trên toàn cầu và với lý do chính đáng – chúng rất ngon! Và kích thước nhỏ của chúng có lợi cho việc chia sẻ với một đám đông để bạn có thể thử nhiều món ăn khác nhau thay vì chỉ tập trung vào món của riêng mình. Và hôm nay chúng tôi đang chia sẻ 25 công thức món tapas yêu thích của chúng tôi mà bạn có thể tự làm. Bắt đầu!

Nội dung bài viết

1. Công thức tôm Tây Ban Nha

Công thức món tapas tôm Tây Ban Nha

Công thức món tapas Tây Ban Nha này bắt đầu với tôm, và được phủ lên trên tất cả các loại gia vị thơm ngon để tạo ra một món ăn có hương vị hoàn hảo với các món tapas hải sản khác. Hãy đến The Gourmet Gourmand để xem toàn bộ công thức cùng với rất nhiều hình ảnh.

2. Rau mầm Brussels rang

Cải Brussel rang tỏi aioli

Những mầm cải brussel trông ngon lành này được xào với dầu hạt cải cho đến khi chúng có màu nâu và giòn, sau đó chúng được kết hợp với nước sốt aioli đậm đà làm từ sốt mayonnaise, tỏi, nước cốt chanh và rau mùi tây. Hãy truy cập Lifestyle 365 để xem toàn bộ công thức.

3. Chorizo ​​Với Sốt Rượu Vang Đỏ

Tapas chorizo ​​xào

Món tapas này là sự kết hợp giữa ngọt và mặn, bao gồm xúc xích chorizo ​​mặn, sau đó được tráng với nước sốt ngọt được làm từ rượu vang đỏ, mật ong và một ít mùi tây tươi để có màu xanh lá cây tươi sáng. Kiểm tra công thức đầy đủ cho món ăn này tại BBC Good Food.

4. Patatas Bravas

Patatas bravas tapas công thức

Patatas bravas là một món ăn cổ điển của Tây Ban Nha được phục vụ tại hầu hết các nhà hàng tapas, nhưng chúng cũng rất dễ làm tại nhà. Đơn giản chỉ cần nướng khoai tây thái hạt lựu trong lò và kết hợp cà chua với hành tây, tỏi và một số loại khác để làm nước sốt. Nhận công thức tại What Jessica Baked Next.

5. Champinones Al Ajillo

Món tapas nấm tỏi Tây Ban Nha

Champinones Al Ajillo, hay nấm tỏi Tây Ban Nha, là món ăn kèm tuyệt vời cho hầu hết các món tapas nhiều thịt khác, nhờ hương vị nhẹ nhàng hơn. Tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh và rượu sherry là những nguyên liệu chính cho món này. Kiểm tra công thức tại Love Foodies.

6. Cắn thịt xông khói gà ngọt

Thịt gà xông khói ngọt

Nếu bạn là một người yêu thích thịt xông khói, thì bạn biết rằng thịt xông khói có thể làm cho bất cứ điều gì tốt hơn … vì vậy những miếng thịt xông khói thịt gà ngọt ngào này là món ngon ngọt và mặn. Đơn giản chỉ cần bọc thịt gà hình khối trong các dải thịt xông khói và rắc đường nâu lên trên. Nhận công thức tại Jo Cooks.

7. Bánh Tortilla của Tây Ban Nha

Công thức món tapas tortilla Tây Ban Nha

Công thức món bánh tortilla của Tây Ban Nha này được làm với trứng, khoai tây và hành tây để tạo ra một loại frittata, và phục vụ với những miếng bánh mì baguette và cà chua thái hạt lựu. Hãy truy cập blog Đồ ăn ngon của BBC để xem tất cả các chi tiết của công thức nấu ăn ngon này.

8. Ớt Tây Ban Nha Tapas

Công thức ớt Tây Ban Nha tapas

Tiếp theo, chúng ta có một công thức tuyệt vời cho món ớt nhồi từ đầu bếp nổi tiếng thế giới Ina Garten. Ớt đỏ và vàng được nhồi với nho khô, ô liu, cá cơm và ớt để tạo nên món tapas độc đáo, lạ miệng. Kiểm tra công thức tại The Kitchn.

9. Bánh Croquetas kem

Bánh croquetas kem Tây Ban Nha

Những chiếc bánh croquetas kem này có danh sách thành phần khá phong phú, bao gồm giăm bông Tây Ban Nha, bơ, dầu ô liu và bột mì, sau đó chúng được phủ trong trứng và bột mì để tạo ra lớp vỏ ngoài giòn đẹp mắt khi chiên. Hãy đi đến Bài kiểm tra 4 The Best để xem hai công thức nấu ăn tuyệt vời.

10. Ngao sốt Sherry

Công thức món tapas sherry nghêu

Công thức chế biến nghêu sốt sherry này là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang chế biến món tapas hải sản. Bản thân nghêu nấu rất đơn giản, nước sốt mới là ngôi sao thực sự ở đây – được làm từ rượu trắng, rượu sherry, ớt và một vài nguyên liệu khác. Nhận công thức tại Saveur.

11. Ớt Padrón

Công thức món tapas ớt Padron

Ớt padrón này chủ yếu có hương vị nhẹ (thỉnh thoảng bạn có thể nhận được một loại cay hơn!) Và được chế biến đơn giản với dầu ô liu và rắc muối mới xay. Hãy đến Hungry Sofia để đọc tất cả về những loại ớt này và cách nấu chúng.

12. Moorish Pork Xikewers

Thịt lợn xiên Moorish

Món tapas xiên thịt lợn này được làm từ thịt lợn phi lê và tẩm với hỗn hợp pimentón, tỏi và một vài loại gia vị khác, sau đó được phục vụ với nước sốt mojo picòn được làm từ ớt, tỏi và nhiều pimentón khác. Hãy xem toàn bộ công thức tại Woman and Home.

13. Chickpea Fritters

Chickpea fritter món tapas Tây Ban Nha

Đậu gà rán này là một món ăn tapas phổ biến ở Tây Ban Nha, và chúng rất dễ làm. Đơn giản chỉ cần kết hợp đậu gà, rau bina và một số nguyên liệu khác để tạo ra những miếng chả nhỏ ngon tuyệt này. Phục vụ chúng với sốt romesco tiêu đỏ. Nhận công thức tại Veg Kitchen.

14. Đậu xanh Garlicky

Tapas đậu xanh tỏi

Những hạt đậu xanh bóng bẩy này rất hợp với bất kỳ món tapas thịt nào, mang đến một sự kết hợp nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị khiến bạn sẽ không thể ngừng ăn. Chúng được nấu chín trong nồi hấp, sau đó chiên lên trong dầu ô liu và tỏi. Xem toàn bộ công thức tại HubPages.

15. Vẹm hấp

Trai hấp omato chorizo ​​nước dùng

Hến hấp cách làm đơn giản đến không ngờ và là một món ăn ấn tượng sẽ làm hài lòng thực khách. Chúng được nấu trong nước dùng làm từ cà chua, chorizo ​​và rượu trắng. Hãy đến Bon Appetit để xem toàn bộ công thức cùng với các mẹo và thủ thuật.

16. Gazpacho Shooters

Bắn dưa chuột ướp Gazpacho

Gazpacho, một món súp ướp lạnh thơm ngon, rất thích hợp cho mùa hè và sẽ hoạt động tốt trong các ly bắn súng nhỏ như những ly ở trên. Công thức này có cà chua, hạt tiêu, dưa chuột và một vài món khác. Đi đến Par Taste để xem toàn bộ công thức.

17. Thịt viên kiểu Tây Ban Nha

Món tapas thịt viên kiểu Tây Ban Nha

Những viên thịt này được làm bằng các nguyên liệu khá truyền thống của Tây Ban Nha, và kết quả là một mẻ thịt viên ngon lành trong nước sốt ngọt được làm từ cà chua, nước dùng bò, rượu vang và quả anh đào. Đi tới Grab A Plate để xem toàn bộ công thức.

18. Apple Paste With Manchego

Apple paste manchego tapas

Nếu bạn là một fan hâm mộ của pho mát manchego, thì bạn chắc chắn sẽ thích nó kết hợp với nhân táo ngọt ngào này. Nó được làm bằng táo tươi, nước chanh, rượu táo và đường. Hỗn hợp được đun sôi và sau đó được làm lạnh để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Kiểm tra công thức tại El Invitado De Invierno.

19. Apple Cider Glazed Chorizo

Rượu táo chorizo ​​tráng men

Đây là một công thức khác tập trung vào táo, lần này được sử dụng với xúc xích chorizo. Nó được nấu với hỗn hợp rượu táo, nước luộc thịt bò, giấm táo và ớt bột hun khói. Hãy đến Eat Well 101 để xem tất cả chi tiết về công thức món tapas ngon tuyệt này.

20. Tapas Tôm Với Xay Xoài

Máy bắn xoài tôm

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức món tapas hải sản sôi động, thì đây có thể là lựa chọn hoàn hảo. Nước xoài vàng tươi ẩn chứa một múi xoài, và hai con tôm cay ở trên, xiên que. Hãy đến Eat Well 101 để tìm hiểu cách làm món ăn này nhé.

21. Atiso chiên xù

Atisô chiên tapas

Atisô là một loại rau ngon khác có thể dùng để chiên trên bếp trong chảo. Chúng được tẩm với chanh và tỏi, sau đó chiên trong dầu ô liu. Chúng có một hương vị thơm ngon phù hợp với các món thịt khác. Nhận công thức tại Steamy Kitchen.

22. Cá tuyết chiên giòn

Công thức món tapas chiên cá tuyết muối

Những con cá tuyết chiên giòn này được đập dập và chiên giòn, mang đến cho chúng một hương vị đậm đà, hấp dẫn, sau đó được bù đắp bởi nước sốt xanh tươi làm từ rau bina, trứng và tỏi. Hãy đến High Over Happy để khám phá tất cả các thông tin chi tiết về món ăn hấp dẫn này.

23. Jamon Wrapped Melon

Dưa gang bọc tapas

Đây có thể là cách dễ nhất trong số tất cả – nhưng cũng rất ngon! Dưa vàng được bọc trong Jamon Serrano cắt lát mỏng, sau đó đặt lên trên một miếng bánh mì giòn và trang trí với mùi tây. Đi đến Spicie Kitchen để xem công thức.

24. Dao cạo Ngao với ớt và tỏi

Ngao dao cạo với ớt và garli

Ngao dao cạo, loại ngao có hình dạng độc đáo được tìm thấy ở nước mặn, thường được chế biến với ớt và tỏi trong ẩm thực Tây Ban Nha. Dầu ô liu, rượu vang trắng và mùi tây hoàn thành danh sách thành phần ngắn. Hãy đến Saveur để xem toàn bộ công thức cho món tapas này.

25. Hạt tiêu Piquillo Nhồi muối Brandade

Dụng cụ nhồi hạt tiêu Piquillo với thương hiệu cá tuyết muối

Món ăn đầy màu sắc này bắt đầu với ớt piquillo, sau đó được lấp đầy với hỗn hợp cá tuyết muối bao gồm kem và khoai tây, và nó kết thúc bằng tiêu piquillo nghiền nhuyễn. Truy cập blog Zen Can Cook để xem tất cả các chi tiết hấp dẫn.

Nguồn: diys.com