Có lẽ bạn đang muốn ăn các loại rau và trái cây lành mạnh hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng hơn… nhưng bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của rau diếp? Chà, bạn không đơn độc, vì vậy hôm nay chúng tôi chia sẻ 25 công thức salad tuyệt vời sử dụng các loại rau xanh thay thế như cải bruxen hoặc cải xoăn (và nhiều người trong số họ không có rau xanh!). Đọc tiếp để kiểm tra chúng.

Nội dung bài viết

1. Súp lơ xanh nam việt quất với thịt xông khói

Salad nam việt quất bông cải xanh

Món salad đầy màu sắc này được làm từ bông cải xanh tươi, quả nam việt quất khô và thịt xông khói, bên trên là đậu pepitas (hạt bí ngô), hành lá và nước sốt giấm đơn giản. Hãy đến Well Plated để kiểm tra tất cả các thông tin chi tiết của công thức nấu ăn ngon này.

2. Quinoa và Salad khoai lang

Salad khoai lang hạt diêm mạch

Nếu bạn là một fan hâm mộ của quinoa (và tại sao không? Nó không chứa gluten và có tám gam protein cho mỗi khẩu phần một cốc), thì bạn sẽ thích công thức này. Thêm khoai lang, lá hẹ, phô mai dê và một vài nguyên liệu đơn giản khác để tạo nên món ăn hấp dẫn đám đông này. Nhận công thức tại The Cheerful Kitchen.

3. Salad cải xoăn và Broccolini xắt nhỏ

Salad cải xoăn broccolini cắt nhỏ táo

Món salad tốt cho sức khỏe này được làm với rất nhiều cải xoăn cắt nhỏ và phủ lên trên một ít broccolini, táo và hạnh nhân tốt cho sức khỏe. Nó được phủ một lớp sốt tahini chanh ngon tuyệt. Hãy chuyển sang phần Life Is But A Dish để xem công thức hoàn chỉnh.

4. Salad Brussels Sprouts cạo

Salad rau mầm cải brussel

Cải Brussels là một sự thay thế tuyệt vời khác cho rau diếp nếu bạn không phải là người thích ăn. Chìa khóa ở đây là đảm bảo rằng chúng được cắt thành từng lát mỏng. Món salad này sau đó được phủ lên với mù tạt và parmesan. Đi qua Mạ và Ghép để tìm hiểu thêm.

5. Salad Quinoa ấm

Salad quinoa ấm áp với đậu garbonzo

Món salad này được phục vụ khi còn ấm, với sự kết hợp của rau bina và bắp cải làm nền. Sau đó, đậu Garbanzo, hạnh nhân và rất nhiều hạt quinoa được thêm vào, làm cho món salad rất thịnh soạn có thể ăn như một món chính. Kiểm tra công thức đầy đủ tại Pure Mamas.

6. Salad Giáng sinh thuần chay

Salad thuần chay giáng sinh

Món salad trông tuyệt đẹp này là một món ăn lành mạnh khác, với rất nhiều thành phần bổ dưỡng bao gồm quả đập, hạt lựu và quả óc chó. Tất cả mọi thứ đều được trộn với một loại nước sốt ngọt và chua làm từ xi-rô cây phong và mù tạt. Hãy đến Lazy Cat Kitchen để xem thử.

7. Không phải món salad bông cải xanh trung bình của bạn

Không phải món salad bông cải xanh bình thường của bạn

Món này có thể không tốt cho sức khỏe bằng những cái khác, nhưng chắc chắn trông rất ngon. Nó chứa đầy bông cải xanh, súp lơ trắng, phô mai cheddar, thịt xông khói và một vài thành phần khác, sau đó kết thúc với sốt mayo chanh. Kiểm tra công thức hoàn chỉnh tại blog của Thương hiệu Palouse.

8. Kale and Clementine Winter Salad

Salad mùa đông cải xoăn

Món salad zesty này được làm với cải xoăn, hạt dẻ cười, hạt lựu, cà rốt, quả việt quất và các nguyên liệu lành mạnh khác, sau đó được bổ sung bằng nước sốt chanh thơm. Hãy đến Beets and Greens để tìm cách tự chế biến món salad này.

9. Salad giải độc mùa hè

Salad beatroot giải độc với kasundi thưởng thức

Chỉ riêng màu sắc đã khiến món salad này trông vô cùng ngon miệng và tốt cho sức khỏe đồng thời, thành phần cũng không làm bạn thất vọng. Hạt diêm mạch, gạo, cải xoăn và rất nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác góp mặt trong danh sách này và sau đó nó được đứng đầu với món kasundi bốc lửa. Đây là công thức.

10. Thịt nguội, bí và đậu lăng Salad còn sót lại

Công thức salad giăm bông còn sót lại

Bạn không chắc chắn phải làm gì với tất cả giăm bông và bí còn sót lại sau kỳ nghỉ? Đây có thể chỉ là câu trả lời! Kết hợp chúng với đậu lăng và cải xoong để tạo ra một món salad nhỏ đáng ngạc nhiên cho người sành ăn. Kiểm tra tất cả các chi tiết tại Easy Peasy Foodie.

11. Công thức Salad hạt diêm mạch và củ cải đường

Máy ảnh kỹ thuật số Olympus

Món salad củ cải đường này chứa đầy chất chống oxy hóa và các yếu tố bổ dưỡng khác, và cách làm cũng rất đơn giản! Các sắc tố tươi sáng của củ cải đường làm cho món salad này có màu hồng. Hãy đến với Nấu ăn và Nấu ăn để tìm cách tự chế biến món ăn này.

12. Salad bơ thì là

Công thức salad cam bơ

Món salad bơ và thì là này là một cách lành mạnh để bạn nhận được chất dinh dưỡng mà không cần phải có một món salad vườn cũ kỹ nhàm chán. Món này cũng có nam việt quất và cam, thêm một số vị ngọt và chua vào hỗn hợp. Kiểm tra công thức đầy đủ tại Food Fanatic.

13. Hemp Heart Tabbouleh

Công thức salad tabbouleh hạt gai dầu

Món ăn mới trên tabbouleh này là sự kết hợp độc đáo giữa trái tim gai dầu (là loại hạt tự nhiên không chứa gluten được coi là một loại siêu thực phẩm) và cà chua với nhiều mùi tây, hành tây và các thành phần khác để tạo thêm hương vị. Kiểm tra công thức đầy đủ tại Ăn Bird Food.

14. Salad cơm dân dã ấm áp

Salad cơm dại ấm áp nam việt quất dê phô mai

Món salad đầy màu sắc này có cơ sở là gạo hoang dã, và được phục vụ ấm hơn là nguội. Quả nam việt quất và quả óc chó bổ sung nhiều giá trị dinh dưỡng, trong khi phô mai dê mang lại cho nó một số hương vị thơm nghiêm trọng. Đi đến Family Food On The Table để xem công thức.

15. Warm Pea và Feta Salad

Công thức salad feta đậu ấm

Đây là một món salad ngon tuyệt khác được phục vụ khi còn nóng. Nó được làm bằng đậu xanh, hạt lựu và pho mát feta, sau đó phủ lên trên một lọ dầu giấm làm từ giấm balsamic, dầu ô liu và một số thành phần cơ bản khác. Kiểm tra công thức tại My Tasty Curry.

16. Salad gà châu Á còn sót lại

Thịt gà còn sót lại salad kiểu Á

Món salad có màu sắc rực rỡ này có thể được làm với bất kỳ con gà nào còn sót lại mà bạn có thể có từ bữa tối đêm qua, và kết hợp với cà rốt và dưa chuột thái sợi. Nước sốt là hỗn hợp của nước tương, mật ong và một vài thành phần khác. Lấy công thức ở đây.

17. Parsnip và đậu lăng tẩm gia vị Ấn Độ Salad

Salad đậu lăng parsnip tẩm gia vị Ấn Độ

Món salad xinh đẹp này chứa đầy đủ các loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe, bắt đầu với củ cải và đậu lăng và kết thúc với một ít hạt lựu đầy màu sắc và một vài miếng cải xoong. Hãy đến Eat Love Eat để xem toàn bộ công thức.

18. Thu hoạch salad kiều mạch

Thu hoạch salad kiều mạch Sốt táo

Món salad này được làm bằng kiều mạch, một loại ngũ cốc thịnh soạn kết hợp tốt với các loại rau như cà rốt và cải bruxen (thành phần trong công thức này). Đáng ngạc nhiên là kiều mạch không chứa gluten… vì vậy những người bị bệnh celiac hãy vui mừng! Nhận công thức đầy đủ tại Garden Fresh Foodie.

19. Wild Rice Pear Pecan Salad

Salad hồ đào lê nam việt quất cơm dại

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad không có rau diếp nhưng vẫn tốt cho sức khỏe thì không cần tìm đâu xa. Món ăn này sử dụng gạo hoang dã làm cơ sở, và được trộn với lê, hồ đào và quả nam việt quất khô. Hãy chuyển sang phần Cooking on the Front Burner để xem toàn bộ công thức.

20. Quinoa và Butternut Squash Salad

Sony dsc

Món salad đầy màu sắc này được làm từ hạt quinoa đỏ, một loại nền chứa đầy protein và bí ngô chứa đầy các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thêm một chút rau bina và một chút dầu giấm cam là bạn đã hoàn thành! Truy cập My Life Cookbook để xem công thức.

21. Chickpea Salad With thì là

Xà lách đậu gà thì là

Món salad trông mới lạ này rất đơn giản để làm, và đầy đủ các nguyên liệu ngon miệng sẽ khiến bạn thích thú khi ăn món salad của mình. Đậu gà, dưa chuột, cà chua và Feta và hoàn thành với thì là và dầu giấm. Nhận công thức đầy đủ tại Tabitha Talks Food.

22. Bát Gỏi Nữ Thần Xanh

Nữ thần xanh tô thuần chay

Về cơ bản, bát này là một món salad đã tách rời với sự kết hợp của bông cải xanh, rau edamame, đậu Hà Lan, rau bina và quả bơ. Men dinh dưỡng cũng được thêm vào, để có thêm một chút hương vị và một số giá trị dinh dưỡng nghiêm trọng. Hãy đến Wellness With Taryn để đọc thêm về công thức này.

23. Gà nướng Radicchio Caesar Salad

Salad gà nướng radicchio caesar

Món salad này là một cách độc đáo của caesar cổ điển, sử dụng radicchio thay vì rau diếp. Nó được phủ trên bằng các nguyên liệu caesar truyền thống hơn, bao gồm thịt gà, bánh mì nướng, trứng và một chút pho mát bào. Kiểm tra công thức đầy đủ tại PDX Food Love.

24. Salad tổ ong lê lê

Salad lê tổ ong mùa đông

Món salad xinh xắn này được làm từ củ cải đường và lê, bên trên là những miếng tổ ong ngọt ngào và phô mai xanh thơm. Những mẩu nhỏ của húng quế làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy đến Healthful Ever After để tìm hiểu thêm về món ăn hấp dẫn này.

25. Salad hồng, Radicchio và bơ

Salad bơ radicchio hồng

Món salad đầy màu sắc đẹp mắt này được làm từ sự kết hợp của hồng ngọt, radicchio đắng và bơ mịn để tạo nên một món salad vô cùng độc đáo và đáng nhớ. Nó được phủ một lớp giấm rượu vang đỏ nhẹ. Đi đến Wild Flavors để xem công thức.

Nguồn: diys.com