911 về Cách thu hoạch Stevia

911 về Cách thu hoạch Stevia

Trong một bài đăng trước đó có tựa đề, Trồng các loại thảo mộc của riêng bạn thành công, tôi đã thảo luận về cách trồng cây Stevia của riêng bạn. Đây là những cây tương tự, chỉ vài tháng sau, đã sẵn sàng cho vụ thu hoạch đầu tiên!

911 về cách thu hoạch Stevia (9)

THU HOẠCH STEVIA

  • Trong khí hậu ấm áp, Stevia sẽ phát triển đến 2 ‘hoặc hơn và sẽ sẵn sàng để thu hoạch; ở những vùng khí hậu mát mẻ hơn, chúng sẽ phát triển đến khoảng 16 ”vào thời điểm thu hoạch.
  • Tùy thuộc vào khu vực của bạn, Stevia có thể được thu hoạch từ 2 đến 4 lần mỗi năm.
  • Bạn muốn cắt cây xuống, chỉ để lại một phần nhỏ của thân cây còn lại trên mặt đất. Cây sẽ mọc trở lại. (Trong khi bạn đang ở đó, hãy nếm thử một trong những chiếc lá; nó có vị rất ngon, rất ngọt!)

911 về cách thu hoạch Stevia (8)

  • Lá và thân sẽ được phủ một lớp lông tơ màu trắng.

911 về cách thu hoạch cỏ ngọt (5)

SẤY KHÔ STEVIA

  • Cách tốt nhất để làm khô Stevia tươi là treo nó và làm khô trong không khí.
  • Làm khô cây cỏ ngọt không phải là một quá trình nhanh chóng. Stevia của tôi mất 5 ngày để khô hoàn toàn. Nếu cảm thấy lá khô và thân cây dễ gãy thì bạn đã hoàn thành.
  • Tôi buộc các thân cây sẽ bằng một sợi dây cao su và sử dụng một chiếc móc treo cây cũ để treo cây lên từ đèn cố định.

911 về cách thu hoạch Stevia (6)

  • Phơi khô trong phòng thoáng gió có không khí lưu thông.

XỬ LÝ MẶT BẰNG SAU KHI SẤY

  • Loại bỏ phần thân và không sử dụng chúng. Họ không ngọt ngào! Chỉ sử dụng lá!
  • Tôi đã tìm ra cách tốt nhất để xay lá nhỏ và mịn là sử dụng máy xay sinh tố. Trộn hỗn hợp khoảng một phút. Bạn sẽ nhận thấy “khói” bốc ra từ máy xay của bạn. Đó là bụi của lá và bạn sẽ ngửi thấy vị ngọt!

911 về cách thu hoạch cỏ ngọt (4)

  • Rây bột Stevia khô đã xay qua rây vào hộp đựng kín khí của bạn để loại bỏ các mảnh còn sót lại.

911 về cách thu hoạch Stevia (2)

  • Bạn sẽ có một loại bột Stevia có màu xanh lá cây đẹp mắt.

911 về cách thu hoạch cỏ ngọt (1)

  • Bột Stevia xanh này được bảo quản trong hộp kín sẽ không bị mốc hoặc lên men và có thể bảo quản vô thời hạn.

XANH STEVIA

  • Stevia xanh: Khi Stevia hữu cơ được trồng, thu hoạch, phơi khô, xay và cất giữ, nó ngọt hơn đường 10-15 lần. Stevia nguyên chất này sẽ có màu xanh lá cây và không có dư vị đắng. Bạn có thể quen với việc sử dụng Stevia có màu trắng thực sự là chiết xuất, bây giờ bạn đang sử dụng Stevia nguyên chất!

ÍT ĐI MỘT CÁCH DÀI

Hình ảnh tuyệt đẹp của Stevia vừa cắt này đã thu được khoảng 1/3 cốc bột Stevia khô. Nhưng, nếu bạn đã sử dụng Stevia trước đây, bạn biết một chút Stevia đi một chặng đường dài!

911 về cách thu hoạch Stevia (7)911 về Cách thu hoạch Stevia - Tự làm lấy cảm hứng