* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *

Nhẹ, Mềm, Bọt biển Quế với Táo, Vàng vụn thơm ngon, Kem bơ quế, và nhiều hơn nữa. Apple Crumble Cupcakes, hoàn hảo cho mùa thu.

Apple Crumble Cupcakes

CHÀO MỪNG ĐẾN THÁNG CHÍN! Mặc dù về mặt kỹ thuật, mùa thu không bắt đầu cho đến cuối tháng 9, tôi vẫn nói mùa thu của nó bây giờ. Vì vậy, APPLE CRUMBLE CUPCAKES hiện là một thứ trên blog của tôi. Tôi đã đăng phiên bản Cake của phiên bản này vào năm ngoái, và nó luôn là một bản hit – Apple Crumble Cake. Chiếc bánh là sự kết hợp tuyệt đẹp của bông xốp nhẹ, mềm, với quế và táo nướng thơm ngon. Những chiếc bánh nướng nhỏ? Phiên bản nhỏ hơn HOÀN HẢO.

Thành thật mà nói, hỗn hợp bánh cupcake đúng nghĩa là hỗn hợp bánh giảm một nửa. Phiên bản bánh làm việc rất tốt, tôi không muốn làm gì với nó. Tuy nhiên, vì điều này, nó đã tạo ra nhiều hơn 12 mẻ bánh cupcake thông thường của tôi. Bạn có thể thử và giảm nó nếu bạn thích, nhưng tôi thích thêm bánh nướng nhỏ… ai lại không ?! Bánh Cupcakes có lượng Cinnamon hoàn hảo đối với tôi, nhưng bạn có thể thêm ít hơn nếu muốn. Lượng đường dư có thể là nỗi lo đối với một số người, nhưng nó giúp táo nướng một cách hoàn hảo.

1639729408 777 Apple Crumble Cupcakes

1639729409 485 Apple Crumble Cupcakes

Khi nướng những thứ này, tôi lo lắng rằng táo trong bánh nướng nhỏ sẽ không được nướng đủ, vì vậy tôi đã làm những miếng bánh nhỏ hơn một chút so với phiên bản bánh ngọt, và đó là lý tưởng. Quả táo vẫn có một ‘vết cắn’ để không chỉ bị nhão và nó giúp đảm bảo bánh nướng nhỏ được nướng chín đúng cách. Phủ lên quả táo một ít đường nâu, làm giảm độ chua của táo một chút và mang lại hương vị thơm ngon tuyệt vời. Thêm vào đó với quế, thật tuyệt vời.

Gần đây tôi đã học cách bắt đầu yêu thích trái cây nướng .. bởi vì ban đầu, tôi ghét trái cây nấu chín. Điều gì đó về kết cấu sẽ thực sự liên quan đến tôi, nhưng thành thật mà nói? Những chiếc Cupcakes này và Apple Crumble Cake của tôi đã thay đổi điều đó. Nướng đủ để làm cho táo đủ mềm để ăn, nhưng không quá nhão đến mức bánh nướng nhỏ không thể nướng được. Sau đó, những chiếc bánh nướng nhỏ được phủ lên trên bằng hỗn hợp Crumble mang đến cho những chiếc bánh nướng nhỏ một hương vị tuyệt vời! Sau đó, được phủ lên trên một lớp kem bơ quế và vani gợi ý nhẹ, và thậm chí còn nhiều hơn nữa độ giòn ngon khiến những chiếc bánh nướng nhỏ này trở nên hoàn toàn không thể cưỡng lại và hoàn toàn ngon miệng hơn! Hãy tận hưởng mùa Thu của mọi người, và cả những chiếc bánh nướng nhỏ này nữa! Vui thích! x

1639729411 830 Apple Crumble Cupcakes

1639729412 624 Apple Crumble Cupcakes

1639729414 988 Apple Crumble Cupcakes

1639729415 745 Apple Crumble Cupcakes

1639729416 630 Apple Crumble Cupcakes

Thành phần bánh cupcake

  • 250 g Táo nấu ăn (bóc vỏ + trọng lượng băm nhỏ)
  • 150 g Bơ không muối / Cò
  • 150 g Đường nâu nhạt (+ Thêm 25g)
  • 150 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
  • 3 Trung bình Trứng
  • 1/2 muỗng cà phê Quế xay

Thành phần vụn

  • 120 g Bột mì
  • 60 g Caster Sugar
  • 60 g Bơ không muối

Thành phần kem bơ

  • 200 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
  • 400 g Đường tinh
  • 1/2 muỗng cà phê Quế xay
  • 1/2 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
  • Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Fan và đặt một Khay Muffin 12 lỗ với các Hộp đựng bánh nướng nhỏ / Hộp đựng bánh nướng xốp lớn hoặc đặt 12 Cốc nướng đá Jems lên khay phẳng! Gọt vỏ và lõi táo, cắt miếng táo thành miếng nhỏ khoảng 1cm.

  • Làm hỗn hợp vụn. Xoa cùng Đường, Bột và Bơ cho đến khi hỗn hợp giống vụn bánh mì, để sang một bên.

  • Cho táo vào tô, rắc 25g đường nâu nhạt lên trên. Trộn nó lên để tất cả các miếng táo được bao phủ và để sang một bên.

  • Đánh cùng Bơ / Cò và Đường cho đến khi bông nhẹ và bông xốp. Thêm bột mì, trứng và quế vào và đánh cho đến khi mịn. Gấp hỗn hợp táo và thìa vào hộp đựng bánh cupcake của bạn. Vì táo, bạn có thể sẽ nhận được nhiều hơn 12 trong số lô.

  • Rắc một lớp hỗn hợp vụn bánh (chỉ khoảng 1 / 2cm cho mỗi chiếc bánh cupcake) rồi nướng trong lò 20-25 phút hoặc cho đến khi nướng chín!

  • Sau khi nướng xong, chuyển sang giá để nguội hoàn toàn. Sau khi ra khỏi lò, rắc một ít hỗn hợp vụn bánh dự phòng lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi có màu nhạt (Quạt 170C). Để nguội hỗn hợp vò nát.

  • Đối với Buttercream – Đánh bơ trong vài phút cho đến khi thật nhẹ và dẻo. Thêm 1/3 đường đóng băng mỗi lần và đánh đều sau mỗi lần trộn.

  • Cho quế, vani và 1-2 muỗng canh nước sôi vào và đánh trong khoảng 5 phút cho đến khi bông nhẹ và bông lên.

  • Sử dụng Mẹo tạo đường ống hình sao đóng 2D, đổ kem bơ lên ​​bánh nướng nhỏ. Rắc một ít hỗn hợp vụn đã nấu chín và có thể rắc thêm quế, và một ít rắc và yaaaa là bạn đã hoàn thành!

  • Tôi khuyên bạn nên sử dụng Iced Jems Baking Cups và một Mẹo đường ống hình sao đóng 2D trang trí!
  • Khi mua táo, hãy mua trên 250g là trọng lượng đã cắt nhỏ và gọt vỏ. Bạn cần phải mua khoảng 400g giá trị chưa bóc vỏ, để đảm bảo rằng nó đủ!
  • Một số nhiệt độ lò có thể thay đổi ngay cả khi bạn đặt ở ‘nhiệt độ chính xác’. Bạn có thể biết một chiếc bánh có ngon và thực sự hay không bằng cách dùng xiên thử chúng và xem bánh có sạch không. TUY NHIÊN, bạn cũng cần lắng nghe bánh, nếu bánh vẫn phát ra tiếng nổ / sủi bọt thì nghĩa là bánh chưa hoàn thành. Tiếp tục nướng cho đến khi âm thanh đó biến mất!
  • Tôi thực sự khuyên bạn nên sử dụng NẤU ĂN cho món này hơn là ăn táo thường xuyên vì thời gian nướng bánh khá lâu. Nếu bạn sử dụng táo thông thường, có khả năng chúng sẽ chuyển sang dạng nhão, và khi đó bánh cũng không nướng ngon. Những quả táo nấu ăn màu xanh lá cây tươi sáng đáng yêu là thứ bạn đang theo đuổi!
  • Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp vụn bánh đã làm sẵn nếu muốn cũng như nó sẽ tiết kiệm thời gian, nhưng bạn vẫn cần phải nướng nó trên mặt bánh theo cách tương tự và nướng bánh dự phòng theo cách tương tự!
  • Bánh này sẽ để được trong hộp kín đến 3 ngày!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh Cupcake khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.


Nguốn:https://www.janespatisserie.com/