Bánh Funfetti!

Một chiếc bánh Funfetti ba lớp với tất cả các loại rắc đầy màu sắc, và một lớp phủ kem bơ vani!

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết!

Đã lâu rồi kể từ khi blog của tôi có một chút màu sắc về nó, và Funfetti Cake là 100% cách tốt nhất để thực hiện điều đó. Tôi thích một chiếc bánh funfetti, nhưng ở Anh, chúng khó kiếm hơn nhiều. Đó không phải là vì mọi người không muốn chúng, mà bởi vì hầu hết các Sprinkles ở Anh đều kinh khủng!

Đối với những người bạn chưa biết, Bánh Funfetti về cơ bản là một miếng xốp cơ bản hoặc vani, nhưng với TẤT CẢ các hạt rắc bên trong để tạo hiệu ứng kiểu hoa giấy – nhưng tất cả đều có thể ăn được. Funfetti Cakes rất phổ biến ở Mỹ, và trông chúng luôn tuyệt vời!

Vấn đề mà chúng tôi gặp phải ở đây ở Vương quốc Anh, đó là rất nhiều loại bột rắc không có cùng chất tạo màu hoặc chất phụ gia để làm cho các loại bột này đủ sáng để nướng – thực tế là rất nhiều màu được sử dụng trong các loại bột rắc ở Mỹ. bị cấm ở đây, vì chỉ có QUÁ nhiều chất phụ gia!

Do đó, bạn rất khó đạt được hiệu quả như mong muốn. Bạn có thể mua hỗn hợp bánh ở Anh, chẳng hạn như Pillsbury Funfetti Cake Mix trực tuyến, có lẽ là cách dễ nhất để đến nơi bạn muốn – nhưng nó là một hỗn hợp bánh hộp, và tôi biết nhiều bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của những thứ đó.

Vì vậy, các rắc mà tôi sử dụng cho các công thức nấu ăn này? Những Funfetti huy hoàng này Rắc từ Iced Jems. Đây là những thứ duy nhất mà tôi đã thử cho đến nay… thành công! Bạn có thể thử bất kỳ loại nào trong siêu thị, và chúng sẽ biến mất hoàn toàn vào miếng bọt biển hoặc chỉ chuyển sang màu xanh lục.

Tôi nhận ra rằng mua một số rắc trực tuyến chỉ đối với một chiếc bánh có vẻ hơi OTT, nhưng nếu bạn muốn có một chiếc bánh funfetti ngon và bạn đang ở Vương quốc Anh như tôi và không có quyền truy cập vào các loại nước sốt tốt nhất từ ​​trước đến nay, thì nó thật xứng đáng!

Việc đánh bắt tiếp theo, là có đủ rắc. Tôi đã sử dụng ba cái bình Jemmas Funfetti Sprinkles trong chiếc bánh này, có vẻ rất nhiều… nhưng đối với một chiếc bánh phục vụ ít nhất 15 chiếc, thì nó không quá tệ chút nào! Đó là một khoản đầu tư. Bản thân miếng bọt biển chỉ là một miếng bọt biển cổ điển, vì vậy rất khó để làm sai!

Tất nhiên, bạn có thể thử các loại nước xịt trong siêu thị, hoặc thậm chí những loại có nhãn hiệu mà bạn có thể mua ở cửa hàng, nhưng hãy lưu ý rằng chúng có thể không hoạt động. Những quả bóng rắc rất nhỏ và những sợi đường bạn có thể mua ở siêu thị có xu hướng kém nhất vì chúng đã quá nhỏ – vì vậy chúng sẽ biến mất!

Số lượng bạn cho vào bánh sẽ phụ thuộc vào kích thước bạn muốn bánh – vì tôi làm một chiếc bánh ba lớp như bình thường, tôi thấy hai chậu (120g) rắc hoàn hảo cho bọt biển – nếu bạn định làm một phiên bản nhỏ hơn của bánh, bạn có thể dễ dàng sử dụng ít rắc hơn!

Vì tôi không muốn mang theo chú Mickey với các lớp phủ, nên tôi đã không sử dụng các miếng rắc trong lớp phủ sương – tôi biết tôi sẽ cần rất nhiều và bạn thậm chí không thấy hầu hết lớp phủ sương vì nó ở bên trong bánh, vì vậy tôi chỉ rắc một ít lên trên!

Có những lưu ý trong công thức về cách làm một chiếc bánh hai lớp nhỏ hơn, nhưng tôi hy vọng bạn sẽ thích công thức này! x

Bọt biển

• 400 g Bơ không muối / Cò
• 400 g Đường Golden Caster (hoặc trắng)
• 400 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
• số 8 Trung bình Trứng
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• 120 g Funfetti Sprinkles

Trang trí

• 300 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
• 600 g Đường tinh
• 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla
• Funfetti Sprinkles

Đối với những chiếc bánh!

• Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Quạt và lót ba khay bánh 8 “/ 20cm bằng giấy da!

• Đánh Bơ và Đường của bạn với nhau cho đến khi nhẹ và bông – Tôi sử dụng Kitchenaid của tôi với phần đính kèm Paddle!

• Thêm Bột, Trứng và Vani vào hỗn hợp, rồi đánh lại cho đến khi mịn.

• Đổ vào của bạn Funfetti Sprinklesvà gấp lại bằng thìa!

• Chia đều hỗn hợp giữa ba hộp – nướng trong lò 30-35 phút hoặc cho đến khi nướng chín! Kiểm tra bằng một xiên (nó phải sạch sẽ!)

• Để miếng bọt biển nguội trong hộp thiếc trong 10-15 phút, sau đó đặt trên giá dây để nguội hoàn toàn!

Đối với trang trí!

• Đánh bại Bơ không ướp muối (không phải cò) ở nhiệt độ phòng trong vài phút để làm mềm và nhạt màu hơn!

• Thêm Icing Sugar của bạn mỗi lần một chút và trộn đều!

• Thêm Vanilla của bạn và đánh lại. Nếu hỗn hợp của bạn thực sự cứng (và ý tôi là, bạn sẽ không thể luyện thành ống – hãy thêm vào 1-2 muỗng canh nước sôi để dễ dàng hơn)

• Sử dụng một đầu ống tròn Jumbo, đổ kem bơ lên ​​bọt biển của bạn và thêm từng lớp bánh khi bạn làm!

• Khi bạn đã đổ hết kem bơ vào, hãy rắc thêm một ít kem lên bánh Funfetti Sprinkles và tận hưởng!

• Tôi đã sử dụng những thứ này Funfetti Sprinkles từ Iced Jems cho chiếc bánh này!
• Tôi không khuyên bạn nên sử dụng các loại bình xịt giá rẻ và cơ bản từ siêu thị (nếu bạn ở Anh ít nhất) vì chúng không hoạt động!
• Nếu bạn đủ may mắn để sống ở những nơi khác trên thế giới với những điều tốt đẹp hơn nhiều – hãy thử những người khác!
• Bánh này để được 3-4 ngày trong hộp bánh nhé!
• Để tạo một phiên bản nhỏ hơn, hãy sử dụng:
  • 250g Bơ / Đường / Bột và 5 quả trứng vừa
  • 1/2 thìa vani, và 60g rắc
  • Nướng trong lò khoảng 25 phút hoặc lâu hơn!
  • Sử dụng 200g bơ / 400g đường để làm kem!

THÍCH!

Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.