* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *

Bánh Cupcakes Neapolitan Xoay Sôcôla, Dâu và Vani. Tất cả ba hương vị trong Sponge và Swirled Buttercream Frosting with Dec decor Alike!

Banh nuong nho kieu Naples

Vì vậy, một trong những công thức nấu ăn được yêu cầu nhiều nhất mà tôi từng có là công thức này. CÚP CÚP NEAPOLITAN. Thành thật mà nói, tôi thực sự không thể đếm được số lần mà tôi đã yêu cầu cái này! Vì vậy, bạn biết đấy, tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ bắt buộc. Ngoài ra, tôi rất muốn nướng chúng! Tôi đã làm tốt những điều này vài lần rồi, và tôi nghĩ đã đến lúc tôi sẽ cho các bạn xem và tôi hy vọng các bạn cũng yêu thích chúng như tôi.

Tôi đã trộn kem bơ với nhau bằng cách sử dụng một số Túi đựng đường ống dùng một lần Tala bên trong lớn hơn Túi ống dùng một lần Savoy. Tôi nhận ra rằng việc sử dụng bốn túi đường ống cho một bộ bánh nướng nhỏ là một chút lãng phí, nhưng đó chắc chắn là cách tốt nhất. Bạn có thể đặt kem bơ thẳng vào Túi ống dùng một lần Savoy và làm cho nó thành một phần ba, hoặc bạn có thể chỉ cần đánh dấu nó và hy vọng vào điều tốt nhất. Hoặc, bạn có thể đặt các lớp vào thay thế! Với miếng bọt biển cũng vậy… Tôi chỉ sắp xếp nó vào để bạn có một số hương vị cho mỗi chiếc bánh cupcake… nhưng nó không phải là một khoa học chính xác!

1639743988 959 Banh nuong nho kieu Naples

1639743989 221 Banh nuong nho kieu Naples

Sau khi đăng bài Bánh phô mai Neapolitan Không nướng của tôi cách đây một thời gian, tôi biết các bạn sẽ thích phiên bản bánh cupcake. Bây giờ tôi yêu thích sự kết hợp của các hương vị với nhau, ngay cả khi tôi còn nhỏ, tôi luôn tránh phần dâu tây trong bồn kem. Tôi không hoàn toàn chắc chắn tại sao tôi không thích nó… nhưng tôi có một chút cuồng tín sô cô la khi tôi còn nhỏ, và vani chỉ là một.

Kết hợp các hương vị vào trong cùng một hình thức bánh cupcake thật là ngon. Có một chiếc bánh cupcake xốp nhẹ bên trên với bộ ba lớp kem bơ cuộn xoáy là sự hoàn hảo trong mắt tôi. Tôi đã phủ lên mỗi chiếc bánh cupcake một nửa quả dâu tây tươi, một chút sô cô la Aero Bubbly và một số hạt rắc. Tôi không hoàn toàn chắc chắn nên sử dụng gì để đại diện cho Vanilla trên mỗi chiếc bánh cupcake, nhưng tôi nghĩ đó chỉ là một món quà cho sẵn.

Bạn có thể trang trí nó hoàn toàn khác nếu bạn muốn, nhưng tôi chỉ làm với những gì tôi phải làm việc! Tôi cũng đã sử dụng những GORGEOUS này Những chiếc cốc nướng bánh ngọt từ Iced Jems nhưng hộp đựng bánh nướng / bánh nướng xốp thông thường cũng sẽ hoạt động. Thành thật mà nói, tôi nghĩ những thứ này trông rất dễ thương và tôi thích sự kết hợp màu sắc với nhau.

Tôi hy vọng các bạn cũng yêu thích công thức này như tôi đã làm! Vui thích! x

1639743990 29 Banh nuong nho kieu Naples

1639743991 924 Banh nuong nho kieu Naples

1639743993 425 Banh nuong nho kieu Naples

1639743994 883 Banh nuong nho kieu Naples

1639743995 246 Banh nuong nho kieu Naples

Nội dung bài viết

Neapolitan Cupcakes

  • 150 g Bơ không muối / Cò
  • 150 g Caster Sugar
  • 3 Trung bình Trứng
  • 150 g Bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
  • 15 g Bột ca cao
  • 2 tbsps Mứt dâu / Coulis trái cây
  • Màu thực phẩm màu hồng
  • 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla

Neapolitan Frosting

  • 150 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
  • 300 g Đường tinh
  • 15 g Bột ca cao
  • 2 tbsps Mứt dâu / Coulis trái cây
  • Màu thực phẩm màu hồng
  • 1 muỗng cà phê Tinh dầu vanilla

Đồ trang trí

  • Dâu tây
  • Miếng sô cô la
  • Rắc

Đối với bánh nướng nhỏ

  • Làm nóng lò nướng của bạn đến 180C / 160 Fan / 350F và lót một hộp đựng bánh nướng nhỏ / bánh nướng xốp với 12 Hộp đựng bánh nướng nhỏ / Hộp đựng bánh nướng xốp lớn hoặc một khay lớn với 12 Cốc nướng đá thường như tôi có!

  • Với máy trộn đứng – Đánh bơ / cò không ướp muối với đường caster cho đến khi bông nhẹ và bông lên – Trộn trứng và bột mì tự nở với hỗn hợp bơ / đường cho đến khi kết hợp đều. Sẽ không mất quá nhiều thời gian để trộn!

  • Tách hỗn hợp vào ba bát – mỗi bát sẽ có khoảng 200g hỗn hợp bánh. Trộn bột ca cao vào một cái, chiết xuất vani vào một cái khác, và mứt dâu tây / coulis và màu thực phẩm màu hồng vào phần thứ ba.

  • Đổ một thìa nhỏ hỗn hợp vào hộp đựng bánh cupcake, sau đó cho một thìa nhỏ hỗn hợp thứ hai vào, rồi đến thìa thứ ba. Bạn muốn chia đều hỗn hợp cho 12 hộp bánh cupcake. Tôi sử dụng một thìa cà phê chất đống của mỗi hỗn hợp cho mỗi hộp bánh cupcake, và sau đó sử dụng hết phần còn lại.

  • Nướng trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi chúng được nướng qua và khi sờ vào thấy có độ dẻo – của tôi thường mất 17-18 phút! Để chúng nguội hoàn toàn trên giá dây (Hoặc trên khay nướng bạn đã sử dụng nếu bạn sử dụng Iced Jems Baking Cups!

Đối với Buttercream

  • Đánh bơ bằng máy trộn điện trong vài phút cho bơ lỏng ra – Thêm dần đường đóng băng ở tốc độ chậm cho đến khi hỗn hợp quyện lại, sau đó tăng tốc độ máy trộn lên và đánh trong vòng 5-6 phút cho đến khi bông và mịn.

  • Chia hỗn hợp giữa ba bát một lần nữa. Trộn bột ca cao vào một cái, chiết xuất vani vào một cái khác, và mứt dâu tây / coulis và màu thực phẩm màu hồng vào phần thứ ba.

Đối với trang trí

  • Trong một túi đường ống lớn dùng một lần, thêm kem bơ để bạn có một phần ba. Cách dễ nhất để làm điều này là sử dụng ba túi đường ống nhỏ hơn dùng một lần với hương vị cho mỗi túi. Cắt các đầu ra và cho vào túi đựng ống lớn dùng một lần!

  • Tẩu kem bơ – Tôi đã sử dụng Mẹo tạo ống hình sao đóng 2D để trang trí bánh của mình nhưng bạn có thể làm bất cứ điều gì bạn thích!

  • Rắc lên một ít hạt rắc xinh xắn, một ít dâu tây, và một ít sô cô la nếu bạn muốn! Vui thích!

  • Bạn có thể sử dụng hương liệu Dâu tây nếu bạn muốn, hoặc dâu tây tươi, nhưng điều đó sẽ chỉ làm cho một phần của bánh cupcake bị vón cục. Tôi sử dụng Coulis hoặc Strawberry Jam để cung cấp cho nó một chút hương vị vì nó dễ dàng hơn và sau đó một số Màu thực phẩm ProGel màu hồng cho màu sắc như một thương hiệu màu tốt như vậy!
  • Tôi đã trộn kem bơ với nhau bằng cách sử dụng một số Túi đựng đường ống dùng một lần Tala bên trong lớn hơn Túi ống dùng một lần Savoy.
  • Bạn có thể dễ dàng hoán đổi các hương vị nếu bạn muốn có một bộ ba hương vị khác nhau – hoặc bạn có thể đặt trên kem bơ theo từng lớp chẳng hạn thay vì trộn chúng lại với nhau.
  • Những chiếc bánh cupcake này sẽ để được trong hộp kín khí / hộp đựng bánh cupcake trong 3 ngày ở nhiệt độ phòng!
  • Tôi mua Hộp đựng bánh nướng nhỏ của mình từ Iced Jems – tại đây! Và của tôi Mẹo đường ống hình sao đóng 2D!

Vui thích!!

Bạn có thể tìm thấy các Công thức làm bánh Cupcake khác của tôi trên Trang Công thức nấu ăn của tôi!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.


Nguốn:https://www.janespatisserie.com/