* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *

Bánh cupcake martini chanh dây dễ dàng và thơm ngon với cupcake nhồi sữa đông chanh dây ngâm rượu vodka, kem phủ bơ vodka, chanh dây và rượu whisky!

Banh nuong nho Martini chanh day

Đó là sau Giáng sinh, và tôi đang có tâm trạng cho một bữa tiệc – bởi vì đã gần đến Đêm Giao thừa! Trong những năm này, món nướng đêm Giao thừa, tôi đã nghiên cứu ra một trong những thức uống yêu thích của tôi trên thế giới (vì tôi cực kỳ cơ bản) – một ly martini chanh dây ở dạng cupcake… Vì vậy, đây là những chiếc bánh cupcake martini chanh dây của tôi!

Một ly martini chanh dây nếu bạn chưa biết thường là sự kết hợp của rượu vodka, rượu mùi chanh dây, xi-rô đường, chanh dây, chanh dây và rượu vang. Tuy nhiên, những thành phần này có thể thay đổi và khác nhau tùy theo quan điểm của bạn hoặc công thức bạn sử dụng.

1640596790 223 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596793 911 Banh nuong nho Martini chanh day

Tôi thích martini chanh dây vì chanh dây là một trong những hương vị yêu thích của tôi trên thế giới – tôi không biết tại sao tôi lại yêu thích nó đến vậy, ngoài việc nó NGON. Thông thường, Passionfruit Martini là loại cocktail tôi sẽ gọi ở bất kỳ nơi nào tôi đến. Tôi có xu hướng hoảng sợ và đặt một cái vì nó thường khá an toàn.

Công thức cho những chiếc bánh cupcake Martini Passionfruit này cực kỳ ngon – và cuối cùng là một món nướng khác với một cú đá! Bánh Gin & Tonic của tôi luôn là một món ăn nổi tiếng với các bạn – nhưng tôi nghĩ tôi cũng có thể mở rộng lựa chọn hoàn hảo cho một cái gì đó như NYE. Nhưng tôi sẽ nói một điều, những thứ này không thân thiện với trẻ em.

1640596796 883 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596798 103 Banh nuong nho Martini chanh day

Rõ ràng là bạn có thể làm cho những đứa trẻ này trở nên thân thiện bằng cách loại bỏ rượu vodka – một gợi ý khá rõ ràng – nhưng thành thật mà nói, hãy bỏ nó đi! Nó không cần thiết nếu bạn muốn những chiếc bánh nướng nhỏ này không có cồn. Bạn cũng không cần phải thay thế rượu vodka bằng bất cứ thứ gì khác! Thật dễ dàng, và vẫn rất ngon.

Đối với bánh nướng nhỏ, tôi đã tìm ra một công thức làm bánh nướng nhỏ dễ dàng. Nó chỉ là một miếng bọt biển đơn giản – với bơ, đường bánh mì, bột mì tự làm và trứng. Bốn thành phần tạo nên món ăn ngon – và quá dễ dàng! Tôi tự nhiên sử dụng hỗn hợp nướng bánh cho hỗn hợp bánh nướng vì nó tạo ra một món nướng đẹp mắt – và trứng, bột mì và đường nướng bánh mì là tiêu chuẩn.

1640596803 396 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596807 221 Banh nuong nho Martini chanh day

Sau khi nướng thành cốc nướng đẹpTôi đã chọn, và vừa mới ra khỏi lò, tôi đã nêm một ít vodka. Chất này ngấm vào bọt biển một cách tự nhiên khi chúng nguội đi. Sau đó, tôi cắt nhỏ một số bánh cupcake để thêm vào một ít sữa đông chanh dây. Đây hoàn toàn là tùy chọn, nhưng ai lại không thích thêm hương vị chanh dây chứ ?!

Đối với bánh kem bơ, tôi làm theo một ý tưởng tương tự với bánh cupcake gin & tonic của tôi, nhưng rõ ràng là với rượu vodka! Nếu bạn muốn có một món Prosecco nổi tiếng, bạn có thể thử và thêm nó ở đây bằng cách sử dụng xi-rô Prosecco (đun sôi Prosecco và đường thành xi-rô) – nhưng tôi chỉ nói thẳng với vodka.

1640596809 571 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596814 567 Banh nuong nho Martini chanh day

Bạn có thể dùng xi-rô chanh dây hoặc rượu mùi nếu muốn – nhưng bạn không muốn dùng quá nhiều chất lỏng. Bạn PHẢI sử dụng bơ không ướp muối dạng khối chứ không phải hỗn hợp phết bánh hoặc bơ thực vật dưới bất kỳ hình thức nào. Bạn cần đảm bảo sử dụng cách này nếu không bạn sẽ kết thúc với món súp bơ!

Đối với phần trang trí, tôi quyết định đi quá đà một chút vì đây là những chiếc bánh nướng nhỏ mừng lễ kỷ niệm, và sử dụng một số bình xịt lấp lánh bằng vàng có thể ăn được, một chút ống hút vàng để trang trí, và Tôi đã sử dụng một số pipet nhỏ để thêm một ‘shot’ nhỏ của Prosco vào mỗi chiếc bánh nướng nhỏ.

1640596817 968 Banh nuong nho Martini chanh day

Trang trí của tôi luôn là tùy chọn, nhưng tôi thích phù hợp với chủ đề! Nếu bạn muốn sử dụng thứ gì đó khác thay vì công tố trong pipet sau đó đi cho nó! Tôi cũng đã sử dụng một phần tư quả chanh dây cho mỗi chiếc bánh cupcake vì chúng thường có trong chính loại cocktail! Tôi nghĩ một nửa quả chanh dây có thể quá lớn, nhưng nó hoàn toàn phụ thuộc vào bạn !!

Hãy thưởng thức công thức này – và có một Năm Mới an toàn và hạnh phúc !! x

1640596819 862 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596822 537 Banh nuong nho Martini chanh day

1640596824 340 Banh nuong nho Martini chanh day

Bánh nướng nhỏ

  • 200 g bơ không muối / cò
  • 200 g đường caster
  • 4 Trung bình trứng
  • 200 g bột mì đã trộn sẵn với bột nở và muối
  • 150 ml rượu vodka
  • 100 g sữa đông chanh dây

Trang trí

  • 200 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng) (không phải cò)
  • 400 g đường tinh
  • 50-100 ml rượu vodka
  • 4 chanh dây (cắt thành phần tư)
  • 60 ml công tố
  • rắc / lấp lánh

Bánh nướng nhỏ

  • Làm nóng lò nướng ở 180ºc / 160ºfan và chuẩn bị 12 hộp đựng bánh nướng nhỏ hoặc cốc nướng bánh nướng.

  • Đánh bơ không muối / cò với đường cho đến khi bông và xốp nhẹ.

  • Trộn trứng và bột mì tự làm với hỗn hợp bơ / đường cho đến khi kết hợp tốt. Sẽ không mất quá nhiều thời gian để trộn!

  • Cho đều thìa hỗn hợp vào hộp đựng bánh cupcake và nướng trong lò từ 18-20 phút hoặc cho đến khi một chiếc xiên chọc vào một trong những chiếc bánh nở ra sạch và khi chạm vào thấy chúng có độ dẻo.

  • Sau khi ra khỏi lò, nhỏ hơn 1 muỗng canh rượu vodka cho mỗi chiếc bánh nướng nhỏ – để bánh nướng nguội hoàn toàn.

  • Sau khi đã nguội, cho nhân vào giữa mỗi chiếc bánh cupcake và thêm một thìa sữa đông chanh dây.

Kem bơ

  • Đánh bơ không muối bằng máy đánh trứng trong vài phút để bơ lỏng ra – dần dần đánh tan trong đường đóng băng cho đến khi kết hợp tốt.

  • Cho từng thìa rượu vodka vào kem bơ, đánh đều mỗi lần. Kem bơ này có thể mềm hơn một chút tự nhiên nên điều quan trọng là sử dụng bơ nguyên khối chứ không phải bơ phết.

Trang trí

  • Luồn kem bơ lên ​​bánh nướng nhỏ theo hình xoáy – Tôi đã sử dụng một đầu ống hình sao kín 2d.

  • Tôi rắc một ít vàng lấp lánh có thể ăn được lên bánh nướng nhỏ, và sau đó đưa vào một chiếc pipet có một ít rượu vang.

  • Sau đó, tôi thêm một phần tư quả chanh dây cho mỗi chiếc bánh cupcake, và một phần ống hút vàng để tạo vẻ ngoài.

  • Những chiếc bánh nướng nhỏ này sẽ để được trong hơn 3 ngày ở nhiệt độ phòng
  • Bạn có thể đông lạnh những chiếc bánh cupcake này trong hơn 3 tháng
  • Vodka là tùy chọn – bạn có thể bỏ nó đi.
  • Bạn có thể đổi rượu vodka lấy rượu mùi chanh dây nếu muốn hoặc nhiều hơn.
  • Tôi đã sử dụng những chiếc cốc nướng đẹp mắt này
  • Tôi đã sử dụng những chiếc pipet này cho công tố (Nếu bạn muốn không có cồn, bạn có thể dùng nước chanh leo hoặc thứ gì đó tương tự!)
  • Tôi đã sử dụng đầu ống này để trang trí.
  • Tôi cũng tô màu lớp phủ một chút với một chút màu thực phẩm màu cam và vàng, nhưng điều này hoàn toàn là tùy chọn.

THÍCH!

Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.


Nguốn:https://www.janespatisserie.com/

0/5 (0 Reviews)