* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *
Gooey Biscoff Stuffed Cookies với White Chocolate Chip – Thiên đường trong mọi vết cắn của Biscoff!
Vì vậy, Biscoff là thứ đó, mà (gần như) tất cả mọi người sẽ RỒI ÔNG THẦY CÔ GIÁO khi bạn đề cập đến nó hoặc cho họ thấy điều gì đó để làm với nó… và tôi là một trong những người đó. Tôi bị ám ảnh. Bất cứ ai đọc blog của tôi cũng sẽ biết điều này.
Một số độc giả của tôi mô tả tôi như nữ hoàng của Biscoff (cảm ơn bạn, cảm ơn bạn rất nhiều!) Và thành thật mà nói, tôi sẽ lấy vương miện nếu đó là một điều .. nhưng tôi biết nhiều người còn ám ảnh hơn tôi!
Tôi chỉ thích làm công thức nấu ăn Biscoff, vì tôi biết tất cả các bạn cũng yêu thích chúng. Đối với những người lập dị (không thực sự), những người không thích Biscoff… xin lỗi. Tôi xin lỗi một lần nữa vì đã đăng một công thức Biscoff “lại khác”! Nhưng trong tất cả sự trung thực? Tôi thực sự xin lỗi? Lol không.
Vì vậy, về cơ bản… công thức này được lấy cảm hứng từ chiếc bánh Nutella Stuffed Cookies của tôi – đúng như vậy. Chúng nằm trong số những công thức nấu ăn đáng tự hào nhất của tôi bởi vì chúng rất ngon, và tất cả các bạn cũng làm chúng rất ngon! Tuy nhiên .. tôi cần nhiều hơn thế.
Ngay cả khi thử nghiệm Nutella Stuffed Cookies, tôi đã thử các phiên bản Biscoff, v.v. nhưng quyết định đăng phiên bản Nutella trước. Ngoài ra, tôi muốn thêm một thời gian nữa để tự mình ôm những con này vì “errrrmmmaaahgodddd” là âm thanh tôi sẽ tạo ra khi ăn chúng.
Thành thật?! Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi! Tôi bị ám ảnh. Tuy nhiên, tôi đã quyết định đi theo con đường bánh quy sô cô la vì tôi muốn có sự tương phản tốt hơn về màu sắc giữa Biscoff và cookie. Kinda thích cách những chiếc Nutella của tôi là một chiếc bánh quy đơn giản!
Tất nhiên bạn có thể làm những điều này như một chiếc bánh quy đơn giản nếu bạn thích – và sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào làm ‘chip’ nhưng theo cách nào thì … chúng là tốt nhất. Tôi khuyên bạn, thật khó chịu, đừng quá điên cuồng với việc múc Biscoff, vì khối u càng lớn, chúng càng có nhiều khả năng bị vỡ và hỏng trong lò!
Thất bại trong lò nướng vẫn dẫn đến một số thí nghiệm ngon lành, nhưng tôi muốn những thí nghiệm này thực sự gây bất ngờ cho Biscoff, nơi nó sẽ không bị rò rỉ qua hay bất cứ thứ gì. Vì những chiếc bánh quy này vẫn phải kết hợp Biscoff nên nó là một loại bánh quy khá khô – nhưng điều này là QUAN TRỌNG.
Vui lòng không làm rối công thức, cho đến khi bạn bẻ khóa được. Tôi không muốn bị đổ lỗi vì đã lãng phí Biscoff khi đó không phải là lỗi của tôi – đây là những vị thần mới của thế giới bánh quy, và tôi rất HẠNH PHÚC. TÔI YÊU HỌ.
Tôi cũng khuyên bạn nên cắt nhỏ sô cô la thật nhuyễn để có thể có hương vị thơm ngon, nhưng không làm hỏng bột bánh quy khi bạn cần bọc xung quanh Biscoff đông lạnh! Ngoài ra, vâng, Biscoff PHẢI ĐƯỢC ĐÔNG LẠNH.
Hãy tận hưởng những món ăn nhỏ thú vị này, bạn là quái vật Biscoff! X
- 15 tsps chất đống Biscoff (Tôi đã sử dụng trơn tru)
- 115 g Bơ không muối
- 175 g Đường nâu nhạt
- 1 muỗng cà phê Vanilla
- 1 Trung bình Trứng
- 235 g Bột mì
- 40 g Bột ca cao
- 1/2 muỗng cà phê Bicacbonat của soda
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng canh Bột ngô
- 200 g Sô cô la cắt nhỏ (Tôi đã sử dụng màu trắng)
-
Múc từng đống muỗng cà phê Biscoff lên khay có lót giấy bạc và để đông lạnh cho đến khi đông đặc. Quá trình này thường mất 60 phút!
-
Khi Biscoff đã đông cứng, hãy làm Cookie Dough của bạn!
-
Làm nóng lò nướng của bạn ở 190C / 170C Fan!
-
Đánh cùng Bơ và Đường cho đến khi bông xốp, sau đó thêm Vani và Trứng vào và đánh tiếp cho đến khi mịn.
-
Đánh đều Bột, Bột ca cao, Muối, Bicacbonat của Soda và Bột ngô, sau đó thêm vào hỗn hợp khác.
-
Thêm sô cô la đã cắt nhỏ vào và trộn cho đến khi kết hợp.
-
Múc Cookie của bạn với một muỗng cookie để chia thành từng phần. Tôi chia phần của mình trước hết, vì vậy Biscoff ra khỏi tủ đông trong khoảng thời gian ít nhất.
-
Khi bạn múc từng chiếc bánh quy, hãy dẹt bột một chút, và thêm một viên Biscoff đông lạnh vào giữa và đảm bảo rằng bánh quy bao quanh đầy đủ Biscoff!
-
Cuối cùng họ sẽ là những quả bóng Cookie!
-
Xếp 2-3 khay LỚN bằng giấy da – và thêm 6 bánh quy vào mỗi khay. Mỗi cookie có thể phết một chút trong khi nướng, vì vậy bạn muốn có chỗ cho chúng phát triển!
-
Nướng trong lò từ 11-13 phút hoặc cho đến khi bánh ngon. Bạn càng nướng nhiều, chúng sẽ càng ít nhớt!
- tôi sử dụng một muỗng bánh quy 5cm cho những thứ này – và tôi đề xuất những cái này!!
- Việc đóng băng Biscoff rất quan trọng nên việc chế tạo nó dễ dàng hơn và để giữ cho Biscoff trở nên kỳ lạ!
- Tôi đã sử dụng phiên bản mịn, nhưng bạn có thể dễ dàng sử dụng phiên bản giòn!
- Bạn có thể tạo ra những hương vị đơn giản này bằng cách lấy bột ca cao ra và thêm vào cùng một khối lượng bột mì thông thường!
- Những món này tốt nhất là tươi để chúng vẫn còn ấm và nhão, nhưng sẽ để được trong 3-4 ngày sau khi làm – bạn có thể dễ dàng cho vào lò vi sóng để chúng mềm lại bên trong!
- Chúng không được thiết kế để lan truyền nhiều như vậy, để Biscoff ở lại nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể!
- Những cái này dựa trên Nutella Stuffed Cookies của tôi!
Vui thích!
Tìm các Công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!
Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube
J x
© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.
Nguốn:https://www.janespatisserie.com/