2 3 Dô nè!
Đi khắp thế gian này chơi!
Anh muốn ăn món chi em cũng chiều anh tới bến!
😬😬🥰🥰😬👍

Bạn đang xem: Bún chả cá Nha trang gây nghiện bao thực khách khi lần đầu thưởng thức

Lúc còn hẹn hò, em dẫn anh người yêu đi ăn bún cá Nha Trang có 1 lần mà đâm ra ổng ghiền, sáng nào gặp là cũng chở đi ăn có 1 món đó miết! 😅😅
Bây giờ đã về chung nhà rồi, mong là ổng cũng sẽ chung tình với em như thèm món bún cá đó vại! 😅😅🥴☺️
Thể theo lời yêu cầu của anh nhà, em chia sẽ cách làm cho mọi người luôn nha!

❤️BÚN CHẢ CÁ !❤️👍

Cá em làm là cá Cam và cá Ngừ, phi lê cắt miếng vừa ăn rồi ướp với đầu hành, dầu hành phi, nước mắm, xíu muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, gừng xắt 3gram, đường, hấp lửa vừa 10 phút. Em cho nhắm chừng nên mọi người canh sao cho cân đối nha!

Ai thích hấp thì hấp ạ! Riêng em thích đậm đà hơn, nên em phi hành tỏi thơm bỏ cá vào thêm tí nước và màu điều, rim rim cho thấm.

👉Phần nấu nước lèo: Xương và đầu cá sau khi phi lê còn dư lại, mọi người chần sơ qua nước sôi khử tanh tầm 2 phút rồi vớt ra, sang qua nồi khác cho vào 3 hoặc 4 lít nước tuỳ mn. Hành tím 80gr và gừng nướng lột vỏ cho thơm bỏ vào nồi nước, thêm 3 củ hành Tây. Sả đập dập 2 tép, thơm 1 trái để khử mùi và làm ngọt nước, cắt khúc dài xen kẽ cắt lát để trang trí!

👉Phi hành tỏi cho vàng, rồi cho ít thơm và cà chua xào sơ để nồi nước lên màu đẹp mắt. Chuẩn bị cái chén cho hạt nêm 2,5muỗng, 2,5 muỗng đường phèn, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu điều, 1,5 muỗng muối. Trộn đều!

Cho tất cả hỗn hợp gia vị trên vào nồi nước lèo, nêm nếm lại vừa ăn. Chả cá cắt lát bỏ luôn vào cho nóng để ra nước cho ngọt!

Sơ chế rau 🥬🥬🥬: gồm xà lách, rau thơm, giá, bắp cải trắng, tất cả bào sợi càng nhuyễn càng ngon!

👉Ui quan trọng cái nước chấm ấy! em đi ăn em hay để ý lắm, may sao làm phát ăn ngay luôn 9/10 như bà bán quán!
☘️Ớt luộc chín đâm nhuyễn, để riêng ra ai muốn ăn cay thì thêm vào. Nửa còn lại thì làm nước mắm (5 muỗng nước mắm + 4 muỗng đường đừng ngọt quá, mặn ngọt vừa phải là OK, thêm 3 muỗng nước lọc, nấu sôi hỗn hợp cho hơi kẹo kẹo lại là xong!👏

Ta đa xong rồi đó ạ! Trang trí theo sở thích mọi người, cuối cùng bày lên và dứt thôi, em mời mọi người nha!🥰🥰🥰🥰👏👏
Em nấu theo khẩu vị riêng em, chắc chắn không bằng người Nha Trang chính gốc, nhưng ăn vừa khẩu vị lại hợp miệng và được tổ Bếp độ nên ai ăn cũng khen ngon hết ạ!😅
Nếu ngán cơm, mọi người rãnh thì trổ tài vào bếp nấu thử món này nha! 👍👍👍

Xem tiếp: Bánh Chuối Nướng Siêu Mềm Ẩm, không dùng đường nhưng cực kì thơm

2 3 Dô nè Di khắp thế gian này chơi
1649889249 243 2 3 Dô nè Di khắp thế gian này chơi
1649889249 908 2 3 Dô nè Di khắp thế gian này chơi
1649889249 604 2 3 Dô nè Di khắp thế gian này chơi
1649889249 779 2 3 Dô nè Di khắp thế gian này chơi
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)