Không có gì bí mật khi cây bánh mì đã cứu cả cộng đồng khỏi nạn đói. Điều này đặc biệt đúng với các đảo nhiệt đới như Hawaii và Fiji, nơi không có sẵn ngũ cốc. Người ta ước tính rằng một cây bánh mì trung bình có thể nuôi sống một gia đình 4 người trong thời gian lên đến 50 năm. Nếu được chăm sóc và bảo dưỡng thích hợp, cây có thể tiếp tục cho những quả dinh dưỡng trong 100 năm tới mà không bị hỏng.

Các giống bánh mì

Và đối với một loại cây quan trọng như vậy trong cuộc sống của nhiều cộng đồng, nhiều giống cây bánh mì tồn tại trong tự nhiên. Chưa kể có nhiều giống cây được phát triển để giúp cây chống chịu tốt hơn với các điều kiện phát triển bất lợi và kháng một số bệnh tốt hơn. Vì vậy, khi bạn muốn trồng một cây bánh mì trong vườn của mình, bạn phải đối mặt với thách thức là quyết định giống nào tốt hơn cho mình.

Chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu để bạn không cần phải làm như vậy và kết quả là danh sách các giống bánh mì hàng đầu bên dưới. Đọc tiếp để tìm ra giống nào tốt cho khu vườn của bạn.

Nội dung bài viết

Fosberg

Không chỉ Fosberg (Artocarpus altilis) là một chất thay thế tốt cho bánh mì, nó thậm chí còn có mùi thơm. Khi rang hoặc nướng, mùi thơm thoang thoảng từ trái cây rất giống mùi bánh mì tươi. Điều này cho bạn biết mỗi quả bánh mì có nhiều chất xơ và carbohydrate. Và vì trái cây giàu tinh bột không chứa gluten, những người không dung nạp gluten có thể sử dụng nó như một chất thay thế khả thi cho bánh mì làm từ lúa mì và các sản phẩm chứa gluten khác.

Ban đầu đến từ Nam Thái Bình Dương, Fosbery đã trải khắp Thái Bình Dương từng hòn đảo tại một thời điểm. Khi những người dân trên đảo chiếm đóng các hòn đảo mới, họ mang theo lương thực chính và trồng cây ở bất cứ nơi nào họ tìm thấy đất tốt. Điều này cho phép nhiều loại cây trồng phát triển hơn và ở mỗi hòn đảo mới, cây có một cái tên mới.

Một số tên gọi mà loại bánh mì này được biết đến bao gồm bia, bulo, nimblau, meduu, kuru, rimas, và buco trong số những loại khác. Nhưng với các giống cây trồng khác nhau, tất cả các cây dường như ít nhiều có những phẩm chất giống nhau. Nó lần đầu tiên được giới thiệu đến các hòn đảo Caribe vào đầu thế kỷ 18. Từ đó Fosberg lan sang Úc, Nam Mỹ, Sri Lanka và Madagascar. Ngày nay, cây bánh mì này có thể được tìm thấy ở hơn 90 quốc gia trên thế giới.

Lý do cho sự phổ biến của Fosberg là nó dễ trồng và cũng cung cấp thực phẩm ở tất cả các giai đoạn phát triển của trái cây. Bạn có thể bắt đầu ăn trái cây khi chúng không lớn hơn quả bóng tennis. Ngay cả hạt của quả trưởng thành cũng có thể ăn được và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Cây trưởng thành cao đến khoảng 60 feet. Đây là loại cây thường xanh và lá luôn xanh tốt quanh năm. Tán cây rậm rạp cung cấp bóng râm vào mùa hè và các lá dài và rộng có chiều dài khoảng 20 inch.

Quả của Fosberg có thể tròn, bầu dục hoặc thuôn dài. Quả trưởng thành và chín có thể nặng tới 13 pound. Đôi khi da có gai nhưng thường là nhẵn. Khi quả chín, vỏ chuyển sang màu vàng hoặc vàng xanh. Về phần thịt quả có màu vàng nhạt hoặc màu trắng kem với hương vị đậm đà và một chùm hạt bao quanh lõi quả. Trung bình quả chín và chín trong vòng 15 đến 20 tuần.

Blanco

Giống bánh mì blanco

Ban đầu, Blanco (Artocarpus camansi) sinh sống đầu tiên ở New Guinea và Philippines trước khi lan rộng khắp các vùng nhiệt đới trên thế giới. Và trong khi trong tự nhiên, nó được các loài chim và dơi ưa thích ăn trái của nó, Blanco cũng là một cây bánh mì lý tưởng để trồng trong vườn. Tuy nhiên, nó chủ yếu được trồng làm cảnh vì quả của nó chứa nhiều hạt chiếm một phần lớn quả và để lại ít chỗ cho thịt quả.

Nếu bạn muốn trồng cây Blanco để lấy quả, thì bạn cần phải trồng các giống cây không hạt được lai từ cây này. Chúng duy trì những phẩm chất hàng đầu của cây nhưng cho quả nhiều thịt và không hạt. Và cũng như các giống bánh mì khác, Blanco có nhiều tên gọi ở các quốc gia khác nhau. Tên tiếng Anh thay thế của nó là breadnut, nhưng ở vùng Caribê, nó được gọi là chataigne. Các tên khác bao gồm kos del ở Sri Lanka, pana de pepitas ở Puerto Rico, và kapiak ở New Guinea. Ngày nay nó mọc rất nhiều ở khắp mọi nơi từ Nam Mỹ đến Tây Phi và Đông Nam Á.

Tương tự như Fosberg, một cây Blanco trưởng thành có thể cao tới 60 feet trong điều kiện thích hợp. Nó có lá rộng lớn và quả chuyển sang màu xanh xám khi chín. Quả có hình tròn hoặc hình bầu dục và chứa nhiều hạt. Trên thực tế, hạt của Blanco bổ dưỡng và thơm ngon hơn so với thịt quả. Các hạt giống và có mùi vị giống như các loại hạt, điều này giải thích cho cái tên ‘bánh mì hạt’.

Cũng như các giống bánh mì khác, bạn có thể tiêu thụ quả Blanco ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Quả non với những hạt nhỏ chưa phát triển rất tốt cho món súp và món hầm. Quả chín có hạt to giống như hạt, bạn có thể rang và ăn như một món ăn nhẹ.

Chebiei

Giữa những chiếc lá bóng và những quả trông kỳ dị, Chebiei (Artocarpus mariannensis) xứng đáng có một vị trí trong khu vườn của bạn. Ban đầu đến từ Nam Thái Bình Dương, cây và nhiều giống lai của nó chủ yếu vẫn ở khu vực đó của thế giới. Lý do khiến loại quả bánh mì này không lan rộng ra phần còn lại của thế giới như các giống khác là quả nhỏ có từ một đến hai hạt lớn. Thật an toàn khi nói rằng trái cây không có gì khác ngoài những hạt với những mảnh thịt nhỏ để làm đệm cho chúng.

Chebiei phát triển mạnh trong đá vôi nhưng các giống cây trồng mới đã được phát triển để giúp cây dễ thích nghi hơn với các đảo san hô và các khu vực ven biển nơi đất chủ yếu là cát. Những giống lai này có thể chịu được đất mặn cũng như là loại cây lý tưởng cho các hòn đảo nhỏ.

Nếu bạn đang trồng giống này để lấy quả, bạn có thể xem xét các giống không hạt khác nhau vì bạn sẽ không lấy đủ thịt từ các giống có hạt. Tuy nhiên, đây là một cây cần nhiều không gian trong vườn hoặc sân sau của bạn. Nó cao hơn 60 feet với một tán lớn và thân cây có đường kính hơn 6 feet.

Và vì khả năng chịu mặn của chúng, bạn có thể trồng chúng dọc theo bờ biển, nơi rất có thể chúng sẽ là cây duy nhất trong tầm mắt. Những chiếc lá xanh bóng được tách ra và chia thùy trong khi những quả có kích thước trung bình và nặng khoảng một pound khi trưởng thành. Vỏ của quả thô và vẫn có màu xanh đậm ngay cả khi đã chín hoàn toàn.

Thịt của quả ngọt mặc dù bạn sẽ không nhận được nhiều thịt của quả bưởi vì hạt. Nhưng ngay cả khi quả không có thịt, nó vẫn có hình dạng sần sùi độc đáo và mang tính trang trí cao nếu không có gì khác. Vỏ của quả giống như lá có màu xanh bóng và phần thịt bên trong có màu vàng kem. Quả nhỏ dài đến khoảng 5 inch khi trưởng thành hoàn toàn. Chúng tôi khuyến nghị các giống không hạt như Meinpadahk có năng suất tốt hơn các giống có hạt.

Lasawa

Giống cây này chủ yếu mọc ở làng Natewa ở Fiji. Mặc dù không dễ dàng để bạn chạm tay vào hạt giống hoặc cây non của giống cây trồng Lasawa, nhưng bạn sẽ gặp khó khăn. Quả của giống không hạt, nhiều thịt. Phần thịt thơm màu trắng với phần nhân thon nhỏ ở giữa quả bưởi chín.

Quả có hình tròn hoặc hình bầu dục và nặng trung bình dưới 4 pound. Nó không thay đổi màu sắc và vẫn có màu xanh nhạt từ khi phát triển cho đến khi chín hoàn toàn. Nhưng phần thịt dày đặc tạo nên kích thước tương đối nhỏ của quả. Và với năng suất cao nổi tiếng của nó, bạn sẽ có nhiều trái trên một cây mỗi mùa.

Lá cũng rất đẹp với bề mặt xanh bóng và cấu trúc nhiều thùy. Mỗi chiếc lá trưởng thành dài khoảng 25 inch và rộng khoảng 13 inch ở điểm rộng nhất. Phần gốc của lá có hình chữ V rõ rệt và mỗi lá có 7 thùy. Các thùy nhọn và các gân lá màu xanh lục nhạt bổ sung cho màu xanh đậm của phần còn lại của lá.

Liva

Bánh mì giống trái cây

Một giống cây khác mọc chủ yếu ở Fiji. Thịt của quả chín ít đặc hơn so với các giống bánh mì phổ biến khác. Ngoài ra còn có một hạt lớn gần đáy quả. Mặc dù có những khuyết điểm này, nhưng thịt của quả Liva thơm và ngọt hơn các giống cây trồng khác ở Fiji. Giống cây giàu dinh dưỡng có một lượng sắt, protein và mangan.

Quả Liva chín thường có hình bầu dục với da mịn và nặng trung bình khoảng 1,5kg. Cả vỏ và thịt bên trong đều có màu vàng nhạt. Bạn có thể thu hoạch trái Liva quanh năm và miễn là điều kiện trồng trọt thuận lợi, cây tiếp tục cho trái đến 50 năm.

Giống Liva cũng được trồng khá cảnh. Bên cạnh bóng râm mà nó mang lại với tán lớn, những chiếc lá còn có màu xanh bóng và lấp lánh dưới ánh nắng. Mỗi lá dài trung bình khoảng 20 inch với 8 thùy ở cả hai mặt. Ở điểm rộng nhất, chiếc lá có chiều rộng 12 inch. Gân lá sâu có màu xanh đậm, gân lá màu vàng nhạt. Tuy dày và nhiều thịt nhưng lá khá dẻo và có bề mặt nhẵn cả hai mặt.

Uto Vola

Giống Uto Vola nổi bật với trái lớn và tán lá trang trí. Quả chín hoàn toàn nặng khoảng 6 pound và có hình tròn hoặc hình bầu dục. Vỏ thường có màu xanh nhạt và không thay đổi ngay cả khi quả chín. Thịt quả có màu trắng chuyển sang màu trắng vàng khi chín. Nó dày vừa phải với các đường gân dày chia đôi miếng thịt đều đặn.

Mùa thu hoạch của Uto Vola bắt đầu từ tháng 4 và kéo dài đến tháng 9. Cây không ra quả nữa cho đến tháng 4 năm sau.

Đối với những chiếc lá của cây, họ kể một câu chuyện khác. Lá to, rộng và tráng men là một tài sản ấn tượng của giống cây trồng này. Chiếc lá trưởng thành có thể dài đến khoảng 27 inch và có chiều rộng phù hợp với chiều dài của nó. Tại điểm rộng nhất của nó, chiếc lá có thể dài một foot. Với bảy thùy cắt ngang theo chiều dài của lá, nó cũng có phần gốc hình chữ V. Các đường gân sâu tạo thêm một giá trị trang trí khác cho lá với màu xanh lục nhạt và cấu trúc phức tạp. Lá khá mềm dẻo và có bề mặt nhẵn giúp phản chiếu ánh sáng mặt trời.

Mặc dù nhiều giống cây bánh mì không có tên trong danh sách này, nhưng những giống cây trồng mà chúng tôi đã đề cập đến cho bạn một ý tưởng khá tốt về cây bánh mì kỳ lạ là gì. Tuy nhiên, một số giống cây trồng đó không dễ dàng có sẵn trong vườn ươm địa phương của bạn. Tuy nhiên, chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho khu vườn nhiệt đới của bạn và thêm một nét tinh tế kỳ lạ cho bất kỳ cảnh quan nào.

Nguồn: diys.com