Cách bảo quản dâu tây – Mẹo đơn giản để giữ chúng tươi lâu hơn

Dâu tây là một loại trái cây ngon miệng , ít calo và nhiều chất dinh dưỡng. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và nó thường được sử dụng trong các kế hoạch ăn kiêng để giúp mọi người giảm cân.

Hãy tiếp tục đọc để khám phá mọi thứ bạn cần biết về dâu tây, bao gồm cả cách bảo quản và giữ chúng tươi lâu hơn. Chúng tôi cũng hướng dẫn bạn các bước chính xác để đông lạnh dâu tây để sử dụng lâu dài.

Và bạn có thể tham khảo cách bảo quản dâu tây bọc sô cô la cũng như cách rửa và cắt loại quả này đúng cách.

Bạn đang xem Cách bảo quản dâu tây – Mẹo đơn giản để giữ chúng tươi lâu hơn

Dâu tây: Những điều bạn cần biết

Quả ngọt và mọng nước hay còn gọi là dâu tây là một thành viên của họ hoa hồng. Những quả mọng này mọc trên cây nhỏ, leo và thường có màu đỏ hoặc trắng.

Dâu tây thường được nhóm thành ba loại cơ bản: đầu mùa, giữa mùa và cuối vụ. Dâu tây đầu mùa thường có kích thước nhỏ hơn nhưng thời gian có hàng ngắn hơn.

Dâu tây giữa vụ lớn hơn dâu tây đầu vụ và có thời gian trồng dài hơn, có nghĩa là chúng có thể để được nhiều tuần hơn trong năm.

Dâu tây mùa muộn cho năng suất cao hơn so với các giống sớm hơn và có thể được sản xuất vài tuần sau khi thu hoạch xong vụ đầu tiên. Chúng cũng có xu hướng bảo quản tốt hơn các giống dâu tây khác, lý tưởng cho việc vận chuyển trên quãng đường dài.

Lợi ích sức khỏe

Một khẩu phần dâu tây 8 ounce cung cấp hơn 100% giá trị hàng ngày cho vitamin C , rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể.

Dâu tây cũng là một nguồn giàu chất xơ, kali, đồng, mangan và các chất chống oxy hóa như fisetin và anthocyanins.

Thêm vào đó, chúng chứa ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Một phần ăn cung cấp 57 calo , làm cho dâu tây trở thành một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân.

Mặc dù không được biết đến nhiều như các loại quả mọng khác, nhưng dâu tây có thể bảo vệ não của bạn khỏi các bệnh như Parkinson. Chúng chứa gần gấp đôi lượng dopamine có trong cam; Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống oxy hóa đặc biệt này giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác bằng cách giảm các gốc tự do gây tổn thương tế bào não.

Cách bảo quản dâu tây

Ăn dâu tây tươi vào mùa xuân khi chúng còn nhiều là cách tốt nhất để trải nghiệm kết cấu và hương vị độc đáo của chúng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn lưu trữ dâu tây trong thời gian dài, đây là những gì bạn cần làm:

• Bảo quản dâu tây tươi (chưa rửa) thành một lớp ở nhiệt độ phòng mát hoặc trong tủ lạnh. Đảm bảo cắt 1/2 inch từ đáy của cành dâu tây trước khi cất giữ vì điều này có thể thúc đẩy quá trình thối rữa.
• Hãy rửa dâu tây ngay trước khi sử dụng và bảo quản những quả còn thừa hoặc cả quả trong hộp kín khí trong tối đa 5 ngày.
• Một trong những cách tốt nhất để bảo quản dâu tây là đông lạnh chúng – đặt cả quả dâu tây lên khay nướng và cho vào ngăn đá cho đến khi đông cứng. Sau đó chuyển chúng vào túi đông lạnh hoặc hộp bảo quản lên đến 1 năm.
• Dâu tây cũng có thể được đóng hộp , cắt miếng hoặc biến thành chất bảo quản.

Cách bảo quản dâu tây tươi

Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để bảo quản dâu tây mới hái , đây là những điều bạn cần biết:

• Khi bạn mang dâu tây về nhà từ cửa hàng hoặc chợ nông sản, hãy giữ chúng trong tủ lạnh . Điều này sẽ giúp kéo dài độ tươi của chúng.
• Không bỏ lá xanh khi chuyển dâu vào tủ lạnh.
• Dâu tây khá mỏng, vì vậy đừng rửa chúng cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng. Rửa nhẹ quả dâu trong nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy trước khi dùng.
• Khi đặt dâu tây tươi vào hộp kín để làm lạnh, hãy kèm theo khăn giấy để hút ẩm và chống mốc.
• Không đặt dâu tây thành nhiều lớp vì điều này sẽ khiến dâu tây bị mốc. Tuy nhiên, nếu không còn cách nào khác, hãy đặt một chiếc khăn giấy giữa các lớp để xử lý vấn đề ẩm ướt .

Làm thế nào để đông lạnh dâu tây

Có, có thể đông lạnh dâu tây để chúng tươi lâu hơn. Đây là cách chính xác để làm điều đó:

1. Chọn dâu tây chín hoàn toàn và chỉ tươi , vì vậy hãy nhớ loại bỏ bất kỳ thứ gì không phù hợp với hóa đơn. Tuy nhiên, bạn không cần phải vứt bỏ những quả dâu tây không hoàn hảo. Ví dụ, bạn có thể sử dụng chúng để nhanh chóng tạo ra một ly sinh tố thơm ngon.
2. Rửa dâu trong nước lạnh và dùng khăn giấy để lau khô.
3. Loại bỏ các thân cây . Bạn có thể đông lạnh toàn bộ dâu tây hoặc cắt thành từng lát, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của bạn.
4. Đặt dâu tây vào khay đá và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
5. Chuyển dâu tây đã đông lạnh sang các túi đông lạnh có thể kéo lại , đảm bảo bạn loại bỏ hết không khí thừa trước khi niêm phong.
6. Dán nhãn trước khi cho vào tủ đông.

Tốt nhất nên sử dụng dâu tây đông lạnh trong vòng 6 tháng .

Cách bảo quản dâu tây bọc sô cô la

Vì dâu tây phủ sô cô la được coi là một món ăn ngon, nên điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn cụ thể khi làm chúng.

• Bạn có thể chuẩn bị dâu tây phủ sô cô la với trái cây khô hoặc tươi .
• Nếu bạn đang sử dụng trái cây sấy khô, hãy nhớ rằng dâu tây sẽ cần để qua đêm trước khi nhúng chúng vào sô cô la. Điều này cho phép hơi ẩm từ trái cây làm mềm dâu tây khô.
• Khi làm món tráng miệng này bằng trái cây tươi, bạn cần để chúng trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi nhúng chúng vào sô cô la nóng chảy. Loại sô cô la tốt nhất cho dâu tây phủ sô cô la là sô cô la Baker’s Chocolate hoặc sô cô la nấu ăn đen.
• Bạn có thể bảo quản dâu tây bọc sô cô la trong tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng.
• Nếu bạn cần bảo quản món tráng miệng trong thời gian dài (lên đến 1 tuần), hãy đặt món tráng miệng vào hộp đậy kín và chuyển vào tủ lạnh.
• Để đông lạnh dâu tây phủ sô cô la, chỉ cần đặt chúng vào túi đông lạnh có nắp đậy. Đảm bảo loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt trước khi niêm phong túi. Sau đó dán nhãn vĩnh viễn vào túi và bảo quản trong tủ đông không quá 6 tháng . Trước khi phục vụ, đặt trái cây phủ sô cô la lên đĩa và để chúng rã đông trong 30 phút.

Làm thế nào để làm sạch dâu tây

Làm sạch dâu tây có thể là một công việc tế nhị, đặc biệt vì khi chạm vào quả rất mỏng manh. Đây là những điều cơ bản:

• Trước khi rửa dâu tây, hãy nhẹ nhàng loại bỏ những sản phẩm không hoàn hảo hoặc bị thâm .
• Loại bỏ phần lá và phần xanh trên thân cây.
• Nếu bạn muốn ăn dâu tây nguyên vỏ khi đang di chuyển, chỉ cần rửa sạch trong rây lọc dưới vòi nước. Nhớ lau khô bằng khăn giấy trước khi ăn.
• Xả bằng nước lạnh . Không sử dụng nước nóng hoặc ấm vì có thể làm hỏng.
• Cắt bỏ khoảng nửa inch từ phần dưới cùng của cành dâu tây.
• Sử dụng một bát nước lạnh nhỏ với 1 thìa giấm trắng để giúp làm sạch đồ dùng và bồn rửa trong khi rửa dâu tây. Bạn cũng có thể sử dụng nó như một loại nước rửa cho quả mọng của bạn trước khi dùng.
• Không ngâm quả mọng của bạn trong xà phòng lỏng hoặc chất tẩy rửa vì điều này sẽ khiến chúng bị nhão và phá vỡ chất khử trùng tự nhiên của chúng theo thời gian.

Làm thế nào để làm sạch dâu tây với số lượng lớn

Nếu bạn định làm món tráng miệng hoặc chỉ đơn giản là muốn ăn dâu sau khi ăn dâu, điều quan trọng là phải biết cách rửa trái cây đúng cách để bảo quản và chuẩn bị. May mắn thay, làm theo các nguyên tắc sau sẽ giúp:

1. Tạo dung dịch nước muối bằng cách hòa tan một thìa cà phê muối trong một bình nước.
2. Cắt bỏ vỏ, thân và lá của mỗi quả dâu tây. Sau đó, bạn có thể sử dụng chúng cho rượu hoặc nguyên liệu làm mứt.
3. Nhúng nhẹ nhàng dâu tây vào thau nước muối đã chuẩn bị sẵn . Sử dụng lưới lọc để loại bỏ các mảnh vụn nổi trên mặt nước.
4. Rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn bếp sạch trước khi cho dâu vào hộp kín để bảo quản.
5. Sử dụng một hộp nhỏ hơn, riêng biệt chứa đầy dung dịch nước muối mới để rửa sạch dâu tây trước khi chuyển chúng sang một hộp khác để bảo quản.

Cách cắt dâu tây để tráng miệng

Khi bạn đang làm các món tráng miệng như bánh quy dâu tây, bánh pho mát, bánh tart và bánh nướng, bạn sẽ cần biết cách cắt dâu tây. Cách tốt nhất để đạt được nó là sử dụng một con dao gọt có đầu tròn:

1. Cắt bỏ phần cuống với đường cắt chéo xuống khoảng 3/4 quả dâu tây.
2. Bắt đầu với nửa trên của quả dâu tây và cắt theo chuyển động tròn cho đến khi bạn chạm đến phần gốc. Lặp lại bằng cách cắt từ phía bên kia.
3. Bạn cũng có thể chọn cắt quả mọng làm đôi hoặc làm tư , tùy thuộc vào kích thước bạn muốn cho công thức của mình.

Nếu bạn muốn đông lạnh dâu tây để sử dụng trong tương lai, hãy cắt quả dâu tây thành những phần nhỏ hơn để chúng không quá lớn khi bạn rã đông.

Câu hỏi thường gặp về dâu tây

Khám phá thêm thông tin về loại trái cây ngon này.

Chó có được ăn dâu tây không?

Có , chó có thể ăn dâu tây. Trên thực tế, dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn chỉ nên cho chó ăn một ít dâu tây mỗi lần vì chúng có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa trái cây.

Dâu tây có phải là quả mọng không?

Trái ngược với những gì tên cho thấy, dâu tây không phải là quả mọng . Thay vào đó, chúng được coi là trái cây phụ. Đó là bởi vì chúng có hạt ở bên ngoài thịt, trái ngược với các loại trái cây khác như quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi đen.

Dâu tây có tốt cho sức khỏe không?

Đúng vậy , dâu tây là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, dâu tây chứa đầy vitamin C, chất xơ, mangan và kali. Dâu tây cũng chứa chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Bạn có thể ăn lá dâu không?

Có , có thể ăn lá dâu vì chúng có thể ăn được. Một số người sử dụng chúng trong món salad hoặc với trứng. Bạn cũng có thể nấu chúng với các loại rau xanh khác để tạo ra một món ăn phụ đơn giản.

Mặt khác, hãy nhớ rằng lá có thể có các hạt nhỏ gây khó chịu cho miệng và cổ họng. Nếu điều này xảy ra, nhai thức ăn thành từng miếng nhỏ có thể giúp bạn tránh cảm giác khó chịu.

Làm thế nào để rửa dâu tây?

Dưới đây là cách tốt nhất để rửa dâu tây đúng cách: nhẹ nhàng loại bỏ những sản phẩm không hoàn hảo hoặc bị thâm, cắt bỏ phần lá và phần xanh trên thân và rửa dâu tây trong nước lạnh.

Không sử dụng nước nóng hoặc ấm vì nó có thể gây hư hỏng. Nhớ lau khô bằng khăn giấy trước khi ăn hoặc cho người khác ăn.

Dâu tây để được bao lâu?

Dâu tây có hạn sử dụng khoảng 1 đến 2 ngày . Nếu bạn giữ chúng trong tủ lạnh, chúng có thể để được đến 1 tuần. Tuy nhiên, nếu bạn đông lạnh trái cây, bạn có thể tiêu thụ sau 6 tháng.

Làm thế nào để chiết xuất nước từ dâu tây?

Để chiết xuất nước ép từ dâu tây tươi, bạn chỉ cần cho chúng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cùng với một ít đường và trộn đều các nguyên liệu. Bạn cũng có thể làm căng cùi nếu muốn loại bỏ nó.

Làm thế nào để giữ cho dâu tây tươi lâu?

Để trái cây trong bát , tránh xa các thành phần khô như gia vị và bột mì. Không bảo quản trái cây trong hộp kín hoặc bọc kín trong túi nhựa vì điều này có thể khiến trái cây bị hỏng.

Có bao nhiêu quả dâu tây trong một cốc?

Khoảng 8 quả dâu tây lớn có thể lấp đầy một cốc. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng cùng một lượng dâu tây cắt lát để làm khoảng 1 và 1/4 cốc dâu tây cắt nhỏ.

Dâu tây có cần để trong tủ lạnh không?

Có , dâu tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát sau khi bạn mua chúng. Không giữ quả mọng trên quầy bếp hoặc gần các sản phẩm khác vì điều này có thể khiến chúng bị thối nhanh hơn.

Giấm rửa dâu tây hoạt động như thế nào?

Có thể loại bỏ nhiều vi khuẩn trên dâu tây bằng giấm vì nó có chứa axit axetic . Chỉ cần ngâm trái cây trong bát giấm trắng trong 5 phút. Sau đó, rửa sạch chúng trước khi ăn hoặc nấu.

Làm thế nào để làm sạch dâu tây với muối?

Bạn có thể làm sạch dâu tây với muối bằng cách cho một thìa cà phê muối vào 1 cốc nước lạnh. Sau đó, ngâm trái cây vào hỗn hợp trong 5 phút trước khi rửa sạch bằng nước lạnh.

Làm thế nào để làm chín dâu tây?

Có thể đẩy nhanh quá trình chín của dâu tây bằng cách đặt chúng vào bát và phủ chúng bằng khăn giấy. Sau đó, đặt bát ở khu vực ấm áp chẳng hạn như trên nóc tủ lạnh.

Có bao nhiêu calo trong dâu tây?

4 oz (100 g) dâu tây tương đương với 33 calo , vì vậy đây là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang theo dõi lượng calo của mình. Dâu tây cũng chứa ít cholesterol và natri, vì vậy chúng cũng có thể tốt cho sức khỏe tim mạch.

Có bao nhiêu carbs trong dâu tây?

4 oz (100 g) dâu tây bao gồm khoảng 0,28 oz (8 g) carbohydrate.

Mèo ăn dâu tây được không?

Thật không may , mèo của bạn có thể sẽ bị nôn sau khi ăn dâu tây. Điều này là do trái cây chứa một lượng đường và chất xơ cao có thể gây khó chịu cho dạ dày của mèo con.

Chuột lang ăn dâu tây được không?

Chuột lang thích dâu tây nhưng chỉ với một lượng nhỏ . Bạn không bao giờ muốn cho người bạn lông lá của mình ăn quá nhiều đường, vì vậy hãy nhớ hạn chế số lượng hoa quả bạn cho vào lồng của nó.

Rồng râu có được ăn dâu tây không?

Có , bạn có thể cho rồng râu của mình ăn dâu tây nhưng chỉ là một món ăn nhỏ. Điều này là do trái cây chứa quá nhiều đường và vitamin C để tiêu thụ hàng ngày, vì vậy tốt nhất bạn nên cho thú cưng ăn những món này không quá một hoặc hai lần mỗi tuần .

Cách làm mứt dâu tây?

Làm mứt dâu tây là một cách tuyệt vời để mang lại vị ngọt tự nhiên của trái cây. Dưới đây là một số bước đơn giản để tạo hàng loạt của riêng bạn:

1. Làm sạch và cắt bỏ cuống của 12 cốc dâu tây.
2. Tiếp theo, nghiền quả dâu thành bã bằng máy nghiền hoặc rây thực phẩm.
3. Trong một cái bát, trộn 3 cốc đường với 4 thìa nước cốt chanh tươi.
4. Cho bã dâu tây vào bát và trộn tất cả mọi thứ.
5. Đổ hỗn hợp vào nồi và đun nóng.
6. Nấu khoảng 15 phút, khuấy thường xuyên để không bị cháy.
7. Sau đó, bạn cho mứt vào lọ và đậy nắp kín trước khi cất vào tủ lạnh để dùng sau.

Cách bảo quản dâu tây – Lời kết

Dâu tây là một loại trái cây ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể ăn sống hoặc dùng trong các món tráng miệng. Để đảm bảo rằng dâu tây của bạn giữ được lâu nhất có thể , hãy nhớ bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Bạn cũng nên để trái cây tránh xa các sản phẩm khác vì nó có thể khiến các mặt hàng này nhanh hỏng hơn. Hãy đảm bảo làm theo các hướng dẫn của chúng tôi ở trên, và bạn sẽ có thể thưởng thức loại trái cây hấp dẫn này trong một thời gian dài.

Mẹo và thủ thuật yêu thích của bạn để bảo quản dâu tây là gì? Chia sẻ suy nghĩ của bạn với chúng tôi trong phần bình luận bên dưới.