Có ai đang tìm 1 công thức bánh bò thốt nốt nhanh gọn mà cho ra thành phầm mềm dẻo óng ánh, thơm lừng khắp gian bếp không ạ?
Có thì ghé lại đây khoảng chừng 2 giây để xem hình và lưu lại cách làm này nhaaa. Tết này nếu ăn bánh mứt nhiều quá có thể đổi vị qua bánh bò 1 chút nè.
Tara đã làm xong và ăn muốn ghiền luôn, chấm vô cái nước cốt dừa ta nói béo ngậy, mềm dẻo ngập răng, miếng bánh bò mướt mát thơm mùi đường thốt nốt muốn xỉu luôn á.

Dưới là nguyên liệu, cách làm và video hướng dẫn, chúc mọi người thành công nha!

Bạn đang xem Cách làm bánh bò thốt nốt rễ tre mềm dẻo siêu nhanh cùng nồi chiên không dầu

💛 NGUYÊN LIỆU: cho 1 cái bánh khuôn oval kích thước: 22cm x 11cm x 5.5cm

• 2 quả Trứng gà
• 145g Đường thốt nốt (nếu dùng đường dạng cục thì cắt nhỏ trước khi nấu)
• 185g Nước cốt dừa
• 90g Bột năng
• 6g Bột gạo
• 4g Bột nở
• 4g Muối nở
• 5g Dầu ăn
• 3g Tinh chất vani
• 1 ít Bơ lạt

💛 CÁCH LÀM

Bước 1: Cho 145g đường thốt nốt vào nồi, thêm 10g nước lọc rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Đun cho đường thốt nốt chuyển sang màu nâu đậm đậm thì thêm 185g nước cốt dừa vào, khuấy lên cho đều, hỗn hợp vừa sôi thì nhắc nồi xuống.

Bước 2: Để hỗn hợp đường nguội về khoảng 30-40 độ C, sờ thấy hơi ấm thì rây vào 90g bột năng và 6g bột gạo, khuấy lên cho hòa quyện.

Bước 3: 2 quả trứng gà đập ra tô rồi đánh tan. Đổ trứng gà đánh tan vào tô bột cùng với 5g dầu ăn và 3g tinh chất vani, khuấy hỗn hợp lên cho đều. Bọc kín tô bột, để yên cho bột nghỉ 20 phút.

Bước 4: Trong lúc chờ bột nghỉ thì làm nóng nồi chiên không dầu và khuôn bánh ở 160 độ C – 10 phút. Sau đó lấy ra phết lên 1 lớp bơ lạt mỏng rồi cẩn thận cho khuôn vào nồi chiên, tiếp tục làm nóng thêm 5 phút nữa. Ngay vừa trước khi nướng, bạn thêm 4g bột nở và 4g muối nở vào tô bột, khuấy nhẹ nhàng cho đều. Rây hỗn hợp trực tiếp vào khuôn bánh đang nóng, cẩn cận kẻo phỏng tay nhé.

Bước 5: Cho khuôn bánh vào nồi chiên nướng 30 phút đầu ở 150 dộ C, sau đó hạ xuống 130 độ, nướng tiếp 20 phút nữa. Úp bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi cắt bánh và thưởng thức thôi. Ăn bánh bò thốt nốt kèm với nước cốt dừa và 1 ít mè rang rất là ngon nhé!

Xem tiếp: Chia sẻ món khô heo cháy tỏi dễ làm tại nhà cho ngày Tết

Cach Lam BANH BO THOT NOT Re Tre Mem Deo
1649523129 837 Cach Lam BANH BO THOT NOT Re Tre Mem Deo
1649523130 495 Cach Lam BANH BO THOT NOT Re Tre Mem Deo
1649523130 14 Cach Lam BANH BO THOT NOT Re Tre Mem Deo
1649523131 850 Cach Lam BANH BO THOT NOT Re Tre Mem Deo
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)