🥨Lạnh lạnh làm bánh rán vừng và bánh rán đường thơm ngon cả nhà ai cũng thích đây ạ 😋

Chia sẻ với chị em công thức bánh rán em đi tổng hợp trên mạng và đã tự tay làm, thành quả ăn cũng ra gì và này nọ lắm ạ 😆

Chuẩn bị: phần vỏ bánh.
200gr bột gạo nếp
20gr bột gạo tẻ
40gr đường
15ml dầu ăn
150ml nước
80gram vừng trắng + đen (đen lấy ít thôi ạ)
80gram khoai tây hoặc khoai lang đã hấp chín

Phần nhân bánh gồm:
150gr đỗ xanh
80gram đường
15gr dừa nạo sợi rồi thái nhỏ
5gr muối.

Bạn đang xem Cách làm bánh rán vừng và bánh rán đường thơm ngon cả nhà ai cũng thích đây

Cách làm:
🥨 Trộn bột gạo nếp, tẻ, đường, dầu ăn, khoai đã nghiền cùng với nước, đoạn này chị em đổ nước từ từ thôi, thấy bột dẻo thành khối khô tay là dừng ạ, đừng đổ nhiều nước nhão bột đó ạ. Trộn xong để bột nghỉ 40-50p.
🥨 Phần đỗ xanh mình rửa sạch, ngâm nước nóng 30p r mang đi hấp chín hoặc cho vào nồi cơm điện nấu cho nhanh, nấu nồi cơm điện thì mng cho nước vừa bằng mặt đỗ, không cho nhiều sẽ nhão ạ. Nấu chín r chờ nguội và nghiền mịn, trộn thêm đường, muối, dừa và vo viên tròn lại.

🥨 Chia bột thành từng miếng đều nhau, cán mỏng và cho nhân vào, chia đôi 1 nửa lăn qua vừng và 1 nửa để trơn để lát làm bánh rán đường.
Viên tròn hết thì mình cho dầu vào chờ nóng già và thả bánh vào chiên, khi chiên dùng đũa đảo tròn nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ để bánh được vàng đều và tròn đẹp. Chiên xong vớt ra rây cho ráo dầu nhé các chị.

🥨 Đường cho vào nồi thêm 10ml nước, đun lửa nhỏ cho chảy hẳn r cho bánh đã ráo dầu vào đảo đều cho đến khi đường cạn hẳn (đoạn này cẩn thận k cháy ạ). Xong vớt bánh ra đợi đường nguội đóng thành mảng trên vỏ bánh là chén thuiii.

Chúc các chị em thành công ạ 😋

Xem tiếp: MÂM CƠM GIA ĐÌNH TRONG NHỮNG NGÀY DỊCH CÒN CĂNG THẲNG

Lanh lanh lam banh ran vung va banh ran duong
1641287342 462 Lanh lanh lam banh ran vung va banh ran duong
1641287342 681 Lanh lanh lam banh ran vung va banh ran duong
1641287342 241 Lanh lanh lam banh ran vung va banh ran duong
1641287342 842 Lanh lanh lam banh ran vung va banh ran duong

Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)