Vegan chanh sữa đông – một loại kem có vị chanh đậm, ngọt ngào, hoàn toàn thuần chay và sẵn sàng trong vòng chưa đầy mười phút!

Sữa đông chanh chay - với vị chanh đậm, ngọt, phết kem hoàn toàn thuần chay và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút!

Nếu bạn nghĩ rằng ăn chay đồng nghĩa với việc bạn phải từ bỏ những món ăn vặt như chanh thì hãy nghĩ lại; bởi vì nó cực kỳ dễ dàng để làm một phiên bản thuần chay của bông lan thơm ngon, thơm ngon không kém gì món trứng và bơ đầy nguyên bản. Trên thực tế, nó thậm chí còn nhanh hơn và dễ làm hơn so với loại không thuần chay! (Không phải lo lắng về việc tạo ra trứng bác chanh hơn là sữa đông!).

Sữa đông chanh chay - với vị chanh đậm, ngọt, phết kem hoàn toàn thuần chay và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút!

Khi tôi nói rằng thứ này gây nghiện, tôi có ý đó; mặc dù thực tế là nó sẽ giữ được khoảng ba tuần trong tủ lạnh, nó thậm chí không tồn tại được ba ngày trong nhà tôi… Nó cũng cực kỳ linh hoạt và có thể được sử dụng cho rất nhiều món ngon khác nhau; tại sao không thử nó:

  • phết lên bánh mì nướng, bánh nướng xốp hoặc bánh nướng
  • với bánh crepe hoặc bánh kếp
  • xoáy vào sữa chua (thuần chay) hoặc kem
  • để làm bánh chanh hoặc bánh tart
  • trên đỉnh của một gian hàng (sử dụng aquafaba để làm bánh trứng đường thuần chay và phủ kem dừa lên trên)
  • để lấp đầy một chiếc bánh ngọt hoặc bánh nướng nhỏ
  • hoặc chỉ ăn trực tiếp từ lọ bằng thìa…

Sữa đông chanh chay cũng sẽ là một món quà tuyệt vời, trong trường hợp đó, bạn cần đảm bảo rằng bạn đã tiệt trùng lọ của mình. Để làm điều này, ngay trước khi bạn bắt đầu làm sữa đông, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 275 ° F. Rửa các lọ và nắp đậy kỹ bằng nước xà phòng nóng và tráng thật sạch sau đó đặt lọ nằm nghiêng và úp ngược nắp lên khay nướng rồi cho khay vào lò nướng.

Để các lọ trong lò sấy khô trong khi bạn làm sữa đông, sau đó cẩn thận đổ sữa đông nóng vào lọ nóng (không bao giờ đổ sữa đông nóng vào lọ lạnh hoặc ngược lại, nếu không chúng có thể bị nứt), đậy nắp và để nguội trước khi cho chúng trong tủ lạnh.

Sữa đông chanh chay - với vị chanh đậm, ngọt, phết kem hoàn toàn thuần chay và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút!

  • 2 quả chanh bào nhuyễn (tùy chọn, bỏ qua để sữa đông mịn)
  • 3 muỗng canh bột bắp
  • 1/3 cốc + 1 muỗng canh nước
  • nước ép của 4 quả chanh lớn (khoảng 200ml)
  • 1 cốc đường cát
  • 1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường
  • 4 muỗng canh chay

Nội dung bài viết

Làm khoảng 2 lọ.

Nguyên liệu sữa đông chanh chay

  1. Cho vỏ chanh và bột ngô vào chảo. Dần dần quất trong nước để tạo thành hỗn hợp nhuyễn, sau đó cho nước chanh và đường vào.

Bước 1

  1. Để lửa vừa – nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục nấu sữa đông trong khi khuấy cho đến khi nó trở nên thật đặc.

Bước 2

  1. Vặn lửa nhỏ và thêm sữa hạnh nhân và bột rau câu vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn thì lấy ra khỏi bếp.

Bước 3

  1. Đổ sữa đông chanh chay nóng vào một vài chiếc lọ sạch (tốt nhất là đã khử trùng). Bọc kín chúng và để trong tủ lạnh qua đêm để đông cứng trước khi dùng. Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng ba tuần.

Bước 4

Sữa đông chanh chay - với vị chanh đậm, ngọt, phết kem hoàn toàn thuần chay và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 10 phút!

Giờ nấu ăn
10 phút

Tổng thời gian
10 phút

Thành phần

  • 2 quả chanh bào nhuyễn (tùy chọn, bỏ qua để sữa đông mịn)

  • 3 muỗng canh bột bắp

  • 1/3 cốc + 1 muỗng canh nước

  • nước ép của 4 quả chanh lớn (khoảng 200ml)

  • 1 cốc đường cát

  • 1/4 cốc sữa hạnh nhân không đường

  • 4 muỗng canh chay

Hướng dẫn

  1. Cho vỏ chanh và bột ngô vào chảo. Dần dần quất trong nước để tạo thành hỗn hợp nhuyễn, sau đó cho nước chanh và đường vào.
  2. Để lửa vừa – nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục nấu sữa đông trong khi khuấy cho đến khi nó trở nên thật đặc.
  3. Vặn lửa nhỏ và thêm sữa hạnh nhân và bột rau câu vào, khuấy đều cho đến khi tan chảy và mịn thì lấy ra khỏi bếp.
  4. Đổ sữa đông chanh chay nóng vào một vài chiếc lọ sạch (tốt nhất là đã khử trùng). Bọc kín chúng và để trong tủ lạnh qua đêm để đông cứng trước khi dùng.

Ghi chú

Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng ba tuần.

Thông tin dinh dưỡng:

Năng suất:

2

Kích thước phục vụ:

1

Số tiền cho mỗi phục vụ:

Lượng calo: 574Tổng số chất béo: 1gChất béo bão hòa: 0gChất béo trans: 0gChất béo không bão hòa: 1gCholesterol: 0mgNatri: 80mgCarbohydrate: 150gChất xơ: 7gĐường: 120gChất đạm: 3g

Nguồn: diys.com