**Thành phần:**

Bột mì đa dụng 20 gr *(làm bột cái)*

Nước 2 muỗng canh *(làm bột cái)*

Sữa tươi không đường 60 ml *(làm bột cái)*

Bột mì đa dụng 320 gr

Cốc sữa tươi không đường 120 ml *(làm ấm 35 độ C)*

Men khô instant 9 gr

Trứng gà 1 quả*(lòng đỏ)*

Trứng gà 1 quả

Bơ lạt 42 gr

Muối 7 gr

Đường 35 gr

Đậu đen

Mè đen

Bạn đang xem: Cách làm vỏ bánh Hamburger hình ếch xinh xắn cho bé siêu đơn giản

**Cách làm:**

**Bước 1: Nhào bột**

Cho 20gr bột bánh mì, 2 muỗng canh nước và 4 muỗng canh sữa tươi không đường, đun ở lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi bột sánh lại.

Cho 120ml sữa tươi không đường đã làm ấm ở nhiệt độ khoảng 35 độ C vào một chén hoặc cốc và thêm vào 9gr men khô khuấy nhẹ cho men hòa tan rồi để trong 8 phút.

Lấy một âu ra cho vào 320gr bột mì đa dụng, 2.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối trộn đều.

Tiếp theo, cho sữa đã lên men vào và nhào bột đến khi bột đều thì cho luôn phần bột cái đã làm vào nhào tiếp.

Khi hỗn hợp bột đã đều, tiếp tục cho 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng vào và tiếp tục nhào bột cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Cuối cùng, cho thêm 42gr bơ lạt vào và tiếp tục nhào bột trong khoảng 10 phút thì hỗn hợp bột sẽ hoàn thành.

**Bước 2: Ủ bột**

Bạn lấy phần bột đã nhào ra khỏi âu, sau đó vo tròn bột lại.

Ủ bột trong 1 tiếng rưỡi ở nhiệt độ phòng khoảng 30 – 35 độ C hoặc cho đến khi bạn thấy bột nở gấp đôi phần bột ban đầu.

Bạn chia bột thành các phần bằng nhau gồm: 10 phần bột 50gr (dùng làm phần đầu ếch) và 20 phần bột 5gr (dùng làm phần mắt ếch).

Vo tròn các phần bột đã chia

**Bước 3: Bắt bánh**

Gắn 2 viên bột nhỏ 5g sát nhau rồi đính vào viên bột to.

Dùng 2 hạt đật xanh ấn nhẹ vào phần bột nhỏ tạo hình đôi mắt và 2 hạt mè đen tại hình lỗ mũi cho bánh.

**Bước 4: Nướng bánh**

Cho các viên bánh đã tạo hình vào nồi chiên không dầu, nướng trong 15 phút ở 160 độ.

Chúc mọi người ngày mới tốt lành :3

Xem tiếp: Các kiểu xây nhà được nhiều gia đình ưa chuộng ở Canada và vùng Bắc Mỹ

Lam vo banh Hamburger hinh ech xinh xan D Thanh
1648672977 642 Lam vo banh Hamburger hinh ech xinh xan D Thanh
1648672977 696 Lam vo banh Hamburger hinh ech xinh xan D Thanh
1648672977 301 Lam vo banh Hamburger hinh ech xinh xan D Thanh
1648672978 471 Lam vo banh Hamburger hinh ech xinh xan D Thanh
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)