👉Nguyên liệu: (dành cho 4-5 người ăn)
– 500gr khoai vàng, 500gr khoai tím
– 400gr bột năng
– 500gr đường
– Lá dứa
– Đậu phộng rang (hoặc mè rang)

Bạn đang xem: Chia sẻ công thức làm chè khoai dẻo giàu chất xơ lại cực kì đơn giản, dễ làm

👉Cách làm:
– Bước 1: Khoai rửa sạch, gọt vỏ, hấp hoặc luộc chín trong vòng 10-15p, mọi người nên luộc khoai vàng trước, vì khoai tím mau chín hơn khoai vàng.

– Bước 2: Nghiền nát khoai bằng thìa,sau đó cho bột năng vào theo tỉ lệ khoai-bột năng (2-1), cho thêm một ít nước vào trộn đều và nhào khoai thành một khối cố định, tránh cho nước quá nhiều nước không thì khoai sẽ bị nhão.

– Bước 3: Phân loại và nhào nặn khoai thành từng viên nhỏ hình tròn hoặc có thể vê thành từng đoạn dài rồi dùng dao cắt.

– Bước 4: Cho khoai vào nồi nước đun sôi, luộc đến khi khoai nổi lên là khoai chín, nên luộc riêng hai loại khoai để tránh khoai bị pha màu. Luộc khoai xong vớt ra rổ cho ráo nước.

– Bước 5: Đun thêm một nồi nước sôi (có thể dùng lại nước luộc khoai ở bước 4 nhưng màu nước sẽ không được đẹp, hơi bị đục). Nước sôi thì cho một ít lá dứa để tạo độ thơm, sau đó cho 500gr đường và khoai đã luộc vào, đun tầm 5 phút thì tắt bếp.

Mọi người ăn chè cùng đậu phộng rang và có thể thêm một chút nước cốt dừa.

Chúc mọi người thành công !

Xem tiếp: Kỳ lạ về loài cỏ Tsukushi chế biến được nhiều bữa ăn khác nhau cho bữa cơm gia đình

Chao moi nguoi Hom nay minh xin chia se
1647395827 868 Chao moi nguoi Hom nay minh xin chia se
1647395828 824 Chao moi nguoi Hom nay minh xin chia se
1647395828 146 Chao moi nguoi Hom nay minh xin chia se
1647395828 833 Chao moi nguoi Hom nay minh xin chia se
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)