Cùng một công thức làm thạch nhưng mỗi người có sự sáng tạo riêng để tạo ra nhiều món thạch bắt mắt, cho cả gia đình thưởng thức ngon miệng.
Hôm nay Hương chia sẻ mọi người công thức
THẠCH CỐT DỪA MIX VỊ.

Bạn đang xem Chia sẻ mọi người công thức làm thạch cốt dừa mix đủ vị

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm hai phần:
a. Thạch cốt dừa
– 400ml nước
– 70gr đường
– 30ml cốt dừa Thái
– 30 kem tươi
– 5gr bột rau câu con cá dẻo

b. Cách tạo màu từ lá dứa = màu xanh, than tre = màu đen, hoa đậu biếc = màu xanh, hạt dành dành = màu vàng, … đều tương tự như nhau.
Màu từ lá dứa:
– 500ml nước
– 70gr đường
– 10ml siro lá dứa (….)
– 5gr bột rau câu con cá dẻo

2. Cách làm:
a. Phần thạch cốt dừa:
B1: Trộn đều hỗn hợp rau câu đường
B2: Đun sôi nước, cho hỗn hợp rau cau đường vào khuấy trong 5 phút
B3: Hạ lửa nhỏ, đổ cốt dừa và kem tươi vào khuấy đều
B4: Cho mức lửa nhỏ nhất để thạch nóng, không bị đông.

b. Thạch vị:
Nấu tương tự thạch cốt dừa, khác ở B4 là cho siro màu các loại theo mong muốn.

C. Cách đổ thạch:
Để lớp thạch không bị tách lớp hoặc trộn lẫn vào nhau là lớp 1 cho tay vào sờ phần mặt đã se lại. Nhấn tay xuống có độ lún nhưng thạch bên dưới không bị trào lên là được. Các chị cứ thực hành rồi sẽ quen. 😉 lần lượt tương tự khi làm các lớp sau.

Thành phẩm cuối cùng sau khi đổ xong, các chị cho vào tủ lạnh làm mát để thưởng thức ngon hơn. Với công thức này, thạch ăn vừa thơm ngậy, kết hợp với phần vị thanh, thơm nên ăn không bị ngán.

Chúc các chị thành công 🥰

Xem tiếp: Bí quyết trồng các loại cây leo mướp sai trĩu quả đơn giản

 

Cung mot cong thuc lam thach nhung moi nguoi co
1648463737 444 Cung mot cong thuc lam thach nhung moi nguoi co
1648463737 713 Cung mot cong thuc lam thach nhung moi nguoi co
1648463737 309 Cung mot cong thuc lam thach nhung moi nguoi co
1648463737 196 Cung mot cong thuc lam thach nhung moi nguoi co
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)