Họ nói rằng không có con 🐓 nào có thể sống sót bay ra khỏi Quảng Đông. Tớ nghĩ đó là sự thật hahaha .
Thực sự có quá nhiều cách để ăn gà ở Quảng Đông. Hôm nay tớ sẽ làm món Gà “3 cốc”.
Ra chợ mua nửa con gà Thanh Viễn về rửa dáy cọ sát với thân hành chán chê rồi dùng khăn bếp thấm khô bề mặt gà.
Chuẩn bị 1 cốc dầu ăn, 1 cốc rượu gạo, nhà mình không có rượu gạo, tiện còn chai rượu vàng Khách Gia bạn cho từ tết nên lôi ra nấu lun, 1 cốc xì dầu (tớ dùng xì dầu càng cua nhen), ba cốc gia vị, tên gọi Gà “3 cốc” có lẽ từ đây mà ra 🤣

Bạn đang xem Chia sẻ món Gà xì dầu nguồn gôc từ Quảng đông

– Đổ một cốc dầu ăn vào nồi trước, thả gà vào, chiên gà trên lửa nhỏ, chiên vàng đều hai mặt
– sau khi chiên vàng, cho tỏi, gừng vào
-rồi đổ 1 cốc nước xì dầu, không cần thêm muối nha, nếu ai mà ăn mặn thì chỉ cần cho tí tẹo muối là ok.
-Tiếp theo thêm chục viên đường phèn,
– Cuối cùng đổ 1 cốc rượu. Lật đi lật lại để gia vị ngấm đều.
– Có những chỗ không chín được thì dùng thìa đổ nước sốt lên trên rồi đảo đều, đun ra nước sốt cứ đổ đi đổ lại lên da gà, một lúc sau da gà se lại, da của của nó sẽ rất ngon.
– Khi màu gần ok rồi thì cho ít nước vào đun trong 15 phút
– Sau đó rưới đi rưới lại nước sốt vài lần là xuất chuồng…à nhầm xuất nồi được rồi 😂
Cách làm rất đơn giản, rất thơm ý, thịt gà cũng mềm và ngon ngọt, sau khi cắt ra thì rưới nước sốt lên, bạn có thể thử làm gà theo cách này nha. Đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng 💛

Xem tiếp: Mẹo giúp ức gà và các loại thịt mềm mọng hơn khi nấu

Hi moi nguoi lai la to day Nay to
1646068508 45 Hi moi nguoi lai la to day Nay to
1646068508 693 Hi moi nguoi lai la to day Nay to
1646068508 558 Hi moi nguoi lai la to day Nay to
1646068508 447 Hi moi nguoi lai la to day Nay to
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)