* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *
Bánh quy sô cô la Gooey khổng lồ, nướng trong Skillet! Món tráng miệng cực kỳ dễ làm mà mọi người sẽ thích!
Tôi đã LUÔN LUÔN muốn đăng công thức của mình cho món này kể từ khi chúng bắt đầu trở thành ‘đồ vật’ – Tôi đã nướng những chiếc bánh quy khổng lồ trong nhiều năm, nhưng nướng chúng trong chảo còn ngon hơn và nó trông cũng đẹp hơn!
Tôi sử dụng một cái tráng men của mình vì ai đó đã mượn cái bình thường của tôi và không bao giờ trả lại nó, nhưng sử dụng một trong những cái này, hoặc một cái chảo gang được xử lý bình thường là lý tưởng. Họ nướng bánh theo cách gần như khác với nướng bằng bất cứ thứ gì khác!
Tôi luôn thích nấu ăn và nướng trong chảo vì chúng làm cho món mặn ngon, cháy khét và tuyệt vời – nhưng nướng trong chúng thì sao? Đó là một cuộc cách mạng tuyệt vời. TUYỆT VỜI. Chỉ cần xem qua Giant Skillet Brownie, Giant Cookie Pie và Caramel Skillet Cookie của tôi!
Nhưng nghiêm túc mà nói – tôi có rất nhiều công thức nấu chè chảo ngọt ngào muốn chia sẻ với bạn – nhưng tôi nghĩ mình sẽ bắt đầu bằng món ăn cổ điển. My Milk Chocolate & Sea Salt Cookies là công thức bánh quy đơn giản yêu thích của tôi – nhưng phiên bản KHỔNG LỒ này rất ngon!
Tôi quyết định dựa trên công thức cookie cổ điển của mình, nhưng thay đổi một số lượng một chút để phù hợp với những gì cần thiết cho một chiếc chảo. Tôi chỉ sử dụng vụn sô cô la sữa trong bánh quy thực tế vì chúng là món yêu thích tuyệt đối của tôi!
Tôi cũng trộn bánh quy của mình với nước sốt sô cô la và khoai tây chiên trắng. Đó thực sự là ý tưởng về thiên đường của những người yêu thích cookie – bạn thực sự sẽ phát điên nếu không thích điều này! (cũng không, không thực sự, nhưng ý tôi là .. nhìn nó ngon làm sao!)
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sô cô la nào bạn thích – nhưng tôi luôn nghĩ sữa là tốt nhất nếu bạn muốn làm hài lòng hầu hết mọi người. Tôi phục vụ tôi với một ít kem, và thêm một giọt nước sốt – nhưng điều đó luôn tùy thuộc vào bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một kích thước cá nhân hơn, thì hãy thử công thức Món tráng miệng bánh quy sô cô la riêng lẻ của tôi! Vui thích!
- 225 g Bơ không muối (nhiệt độ phòng)
- 115 g đường cát
- 225 g đường nâu nhạt
- 2 Trung bình trứng (bị đánh)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất đậu vani
- 275 g bột mì
- 1/2 muỗng cà phê bicacbonat soda
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 200-300 g sô cô la sữa chip
-
Làm nóng lò nướng của bạn ở 180ºC / Quạt 160ºC và chuẩn bị chảo gang 10 “nếu cần.
-
Đánh kem với bơ không muối và cả đường hạt và đường nâu nhạt cho đến khi mịn và có màu kem.
-
Thêm trứng đã đánh, chiết xuất đậu vani, bột mì thường, bicarbonate soda, bột nở và muối biển và đánh nhanh cho đến khi mịn. Sẽ không mất nhiều thời gian đâu! (Tôi sử dụng Kitchenaid của mình với phần đính kèm mái chèo!)
-
Gấp những viên sô cô la sữa của bạn và phết lên đáy chảo. Tôi khuyên bạn nên sử dụng chảo gang đã qua xử lý!
-
Nướng trong lò khoảng 30 – 40 phút! (30 phút sẽ tạo ra một chiếc bánh quy ngon lành, nhưng đến 40 phút sẽ được nướng qua và rắn hơn – mặc dù vậy hãy cẩn thận vì một số lò nướng có thể có nghĩa là nó cần lâu hơn trong lò!)
-
Lấy bánh ra khỏi lò một cách CẨN THẬN vì chảo sẽ rất nóng! Để nguội một chút trước khi ăn và thưởng thức!
- Rõ ràng là bạn có thể hoán đổi các vụn sô cô la để lấy một hỗn hợp hương vị, nhưng tôi đã sử dụng tất cả sô cô la sữa làm món yêu thích của mình. Tôi sẽ không sử dụng nhiều hơn 300g vì nó có thể không nướng đúng cách!
- Ăn kèm với một muỗng kem, thêm một ít sô cô la chip và sốt sô cô la nhỏ!
- Tôi đã sử dụng cái này Sô cô la sữa
- Tôi sử dụng cái này Máy trộn KitchenAid
THÍCH!
Tìm các công thức nấu ăn khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!
Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Youtube
J x
© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.
Nguốn:https://www.janespatisserie.com/