Công thức làm bánh bí ngô mini dễ làm để thử vào mùa thu này

Bánh bí ngô có thể là món tráng miệng mùa Thu phổ biến nhất mọi thời đại. Nó ấm, kem, ngọt ngào và cực kỳ ngon. Những chiếc bánh bí ngô nhỏ này là một phần ăn duy nhất của một trong những món tráng miệng yêu thích của chúng tôi.

Nhưng, những chiếc bánh nướng nhỏ này là một cái gì đó đặc biệt. Nếu bạn thực sự gần gũi, chúng tôi sẽ cho bạn biết lý do bí mật tại sao…

BỌN HỌ KHỎE MẠNH!

Cào đó. Chúng tôi không thể giữ bí mật điều này. Đi nói với nó trên núi. Những chiếc bánh bí ngô mini này đều ngon như hàng thật, nhưng lành mạnh hơn, nhẹ hơn và bổ dưỡng hơn.

Thành phần lành mạnh bí mật: đậu Garbanzo.

Đậu Garbanzo còn được gọi là Chickpeas và thường được sử dụng trong món hummus. Và ngay tại đó, chúng ta có thể bắt đầu xem tại sao chúng lại hoạt động tốt trong món tráng miệng này. Hummus vô cùng béo ngậy và béo ngậy, đó chính xác là những gì chúng tôi muốn cho chiếc bánh bí ngô của mình. Thay đổi duy nhất là làm cho đậu garbanzo có vị ngọt và kem thay vì mặn và nhiều kem. Đậu Garbanzo có hương vị khá trung tính, vì vậy với một chút chất làm ngọt, bí ngô nghiền nhuyễn và gia vị bánh bí ngô, bạn sẽ có một chiếc bánh bí ngô nhân kem mơ mộng nhất.

Đậu Garbanzo không chỉ tạo ra kết cấu hoàn hảo mà còn làm cho chiếc bánh trở nên no hơn, vì chúng chứa nhiều chất xơ tăng cường sức khỏe. Chúng cũng giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp bạn ít bị đường sau khi ăn một lát bánh ngọt. Và chỉ một khẩu phần đậu khiêm tốn này, đã cung cấp hơn 55 chất dinh dưỡng.

Để làm ra những chiếc bánh bí ngô mini ngon nhất thế giới, hãy làm theo các mẹo sau:

Mẹo số 1: Trộn, trộn và trộn thêm một số nữa.

Bạn thậm chí sẽ không nếm đậu trong chiếc bánh này, miễn là bạn trộn cho đến khi nhân bánh mịn mượt. Nếu bạn không có một lớp bột nhuyễn mịn, bạn có thể để lại một phần đậu đáng kể trong nhân của bạn. Vì cắn miếng đậu trong khi ăn tráng miệng có lẽ không nằm trong danh sách việc cần làm của bạn, nên hãy đảm bảo rằng không có miếng đậu nào có thể nhìn thấy trong nhân trước khi đổ và nướng.

Mẹo # 2: Giữ lạnh.

Để những chiếc bánh nướng mini này trong tủ lạnh qua đêm, có vẻ như là cực hình khi tất cả những gì bạn muốn làm là nhúng vào. Nếu không để chúng lạnh, bánh sẽ không được thiết lập đúng cách. Chúng quá mềm, nhão và dính vào lớp lót bánh cupcake. Để chúng trong tủ lạnh qua đêm, hoặc ít nhất 8 giờ sẽ tạo ra một chiếc bánh nhỏ có màu kem, nhưng phải nướng mọi lúc.

Các thành phần bạn sẽ cần cho Công thức làm bánh bí ngô:

Đối với lớp vỏ:

• 1/2 chén hạnh nhân
• 1/2 chén bột yến mạch
• 2 thìa siro phong
• 1 muỗng canh dầu dừa nấu chảy

Đối với điền:

• 1 15 oz. bí ngô đóng hộp
• 1 15 oz. đậu garbanzo được không
• 1/2 cốc xi-rô phong
• 1/2 cốc đường mía
• 1 thìa bột ngô
• 1 thìa cà phê vani
• 1 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô
• 1/4 thìa cà phê muối
• Kem dừa (tùy chọn)

Hướng dẫn chế biến món bánh bí ngô ngon:

1. Làm nóng lò ở 350 độ. Lót một hộp thiếc muffin với lót cupcake. Để qua một bên.

2. Trong một cái bát, đánh đều bột hạnh nhân và bột yến mạch cho đến khi không còn vón cục.

3. Thêm vào dầu dừa và xi-rô cây phong và khuấy để kết hợp. Dùng thước đo muỗng canh, ấn phần vỏ bánh vào đáy của các tấm lót cupcake. Để qua một bên.

4. Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay cho đến khi mịn, cạo bớt các cạnh nếu cần.

5. Đổ nhân vào khuôn bánh cupcake.

6. Nướng trong 40-50 phút hoặc cho đến khi bề mặt của bánh bắt đầu nứt. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Chuyển vào tủ lạnh và để lạnh qua đêm. Dùng kèm với kem tươi nếu muốn.