Chúng tôi sẽ nói thẳng với bạn: chúng tôi khổng lồ những người yêu thích pho mát. Rất ít thứ tạo nên một món ăn nhẹ ngon như một miếng pho mát đơn giản, và đó thậm chí không phải là bắt đầu từ bao nhiêu món ăn thực tế mà bạn có thể kết hợp pho mát! Tuy nhiên, có lẽ điều tuyệt vời nhất về pho mát là có rất nhiều loại pho mát khác nhau mà bạn có thể lựa chọn, mỗi loại đều ngon như loại cuối cùng. Chúng tôi thường ăn hầu hết các loại, nhưng đối với chúng tôi, rất ít loại phô mai đánh bại được hương vị béo ngậy của brie.
Nếu bạn đang tham gia với chúng tôi cho đến nay, hãy xem 15 công thức nấu ăn ngon miệng của tất cả các loại được làm từ pho mát brie trên danh sách thành phần!
1. Brie nướng kiểu Pháp với quả sung, quả óc chó và quả hồ trăn
Như thể phô mai brie không phải là một món khai vị hoặc món ăn nhẹ đã đủ suy đồi, thì Món ăn Địa Trung Hải sẽ hướng dẫn bạn cách nướng và trang trí nó! Có thể bạn sẽ cần:
- 4 muỗng canh mứt vả hoặc bảo quản (đã chia)
- 1/3 chén quả sung khô (cắt lát)
- 1/3 cốc hạt dẻ cười có vỏ (cắt nhỏ)
- 1/3 cốc quả óc chó (cắt nhỏ)
- 13 oz brie Pháp
2. Nutella nướng brie
Nếu bạn chưa bao giờ thử một công thức ngọt ngào kết hợp sô cô la và rượu brie thì bạn đã bỏ lỡ, nhưng Basil & Bubbly sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện ý tưởng đó xa hơn với Nutella! Có thể bạn sẽ cần:
- 1 bánh xe đẩy nhỏ (khoảng 7 oz)
- 1 tờ bánh phồng đông lạnh (rã đông trong 45 phút)
- ½ cốc Nutella
- 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát (tùy chọn)
- 1 quả trứng (đánh tan, tùy ý rửa trứng)
3. Nấm tỏi và bánh mì nướng brie
Món bánh mì nướng có thể không xuất hiện trong đầu bạn khi bạn nghĩ đến những món ăn lạ mắt để chế biến, nhưng Kitchen Sanctuary sẽ chỉ cho bạn cách thêm gia vị khá độc đáo! Có thể bạn sẽ cần:
- 2 lát bánh mì lớn (cắt đôi)
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 8 cây nấm thường (cắt lát)
- 1 nhúm muối và hạt tiêu lớn
- 1 nhánh tỏi (bóc vỏ và băm nhuyễn)
- 170g (6oz) brie, cắt lát
- 6 nhánh cỏ xạ hương tươi
4. Brie nướng bơ bí ngô và quả óc chó
Bạn có thích ý tưởng nướng quần đùi của mình nhưng hạt dẻ cười không thực sự là thứ của bạn? Sau đó, hãy xem phiên bản bơ bí ngô và quả óc chó này từ Jenny Shea Rawn! Có thể bạn sẽ cần:
- 1 bánh 8 oz phô mai brie
- 2 muỗng canh bơ bí ngô (hoặc bơ táo)
- 1 muỗng canh quả óc chó
- 1 rắc quế
- 2 quả táo (cắt lát)
5. Gà tây, nam việt quất và trứng cuộn
Bạn yêu thích bữa tối gà tây, nhưng bạn phải mang món khai vị đến bữa tiệc? Sau đó, hãy xem những món chả giò tuyệt vời này từ Recipe Runner, có tất cả mọi thứ bạn yêu thích về bữa tối gà tây trong! Có thể bạn sẽ cần:
- 8-10 bì cuộn trứng
- 1 chén gà tây xé nhỏ
- 1/8 muỗng cà phê gia vị gia cầm (tùy chọn)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/2 chén nước sốt nam việt quất
- 8-10 lát pho mát brie (dày khoảng 1/4-1 / 2 và dài 1 1/2)
6. Hasselback nướng táo với brie và hồ đào
Nói đến đồ nướng ngon; nếu bạn chưa bao giờ thử táo nướng, thì bạn đang bỏ lỡ một lần nữa! Kiểm tra cách bận rộn ở Brooklyn đã làm cho họ với quần lót. Có thể bạn sẽ cần:
- 2 quả táo
- 1/2 bánh xe của brie
- 1 muỗng canh bơ (đun chảy)
- 1 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh hồ đào cắt nhỏ
- 2 muỗng canh yến mạch
- 1 muỗng canh bột mì
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1/8 muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng canh bơ (đã làm mềm)
7. Brie và các tầng nấm
Cho dù bạn thích ăn các món của mình như một bữa sáng hay cả bữa tối, chúng ta có thể đồng ý rằng chế biến món này bằng brie, như The Ktchn đã làm ở đây, là cách tốt nhất để đi. Có thể bạn sẽ cần:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành lớn (băm nhỏ)
- 1-2 nhánh tỏi lớn (băm nhỏ)
- 1 pound nấm hỗn hợp (cắt lát)
- 3-4 nhánh cỏ xạ hương tươi
- 1/2 chén rượu trắng khô
- 9 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- 2 cốc sữa nguyên chất
- 1 cốc kem béo
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- Hạt tiêu đen mới xay
- 1 pound (16 oz) bánh mì Pháp hình khối (ngày tuổi hoặc nướng)
- 1 (8 oz) khoanh brie (bỏ vỏ và cắt thành hình khối 1/2 inch)
- 1/4 cốc Parmesan tươi xay
- Muối Kosher và tiêu đen mới xay
8. Chén hành tây nướng và caramen
Đôi khi, cách tốt nhất để thưởng thức brie là những thứ dễ dàng và vừa miệng để bạn có thể vừa ăn vừa tán gẫu trong một bữa tiệc. Chanh cho Lulu tình cờ đồng ý! Có thể bạn sẽ cần:
- 2 hộp vỏ phyllo (hộp 1,9 oz với 15 vỏ)
- Phô mai brie 4 oz, cắt thành khối vuông
- 1 củ hành tây lớn
- 1 muỗng canh Dầu ô liu nguyên chất Pompeian
- 1 muỗng canh giấm Balsamic kiểu Pompeian
- chút muối
- 2 thìa cà phê bơ
- 1/2 chén hồ đào cắt nhỏ
- 1/2 thìa cà phê ớt đỏ
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
9. Gà nhồi brie, rau bina và nam việt quất
Bạn đọc đúng; thịt gà nhồi với pho mát brie. Hãy tưởng tượng nó sẽ ngon như thế nào khi nó chảy ra từ trung tâm với mỗi lần cắn! Chúng tôi có iFoodreal để cảm ơn vì điều này. Có thể bạn sẽ cần:
- 2 lbs ức gà (không xương & không da)
- 5 oz phô mai brie (cắt thành 6 lát dài)
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê dầu dừa hoặc bơ (chia nhỏ)
- 6 oz rau bina (cắt nhỏ)
- 1/2 cốc nam việt quất (khô)
- 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương (khô)
- 1/2 muỗng cà phê muối hồng himalayan
- Tiêu đen xay để nếm thử
10. Bánh tart đào, brie và prosciutto
Brie là một thành phần linh hoạt đến nỗi nó thậm chí còn ngon trong những món ngọt, như món bánh tart đào này từ Cooks with Cocktails! Có thể bạn sẽ cần:
- ½ gói bánh phồng
- 3 quả đào
- 4 dải prosciutto
- ½ một vòng quần lót vừa phải
- 4 muỗng canh mật ong
- 4 muỗng canh giảm balsamic
11. Pasta với cà chua, tỏi, húng quế và brie
Mỳ ống phô mai là món ăn cổ điển mà chúng ta sẽ không bao giờ chán. Như đã được Food 52 chứng minh, bạn thậm chí không cần phải chế biến chúng phức tạp để khiến chúng hoàn toàn ngon miệng! Có thể bạn sẽ cần:
- 3/4 pound brie (kem ba chỉ)
- 4 cà chua chín vừa
- 2 tép tỏi vừa
- 1/2 cốc lá húng quế đóng gói lỏng lẻo (làm sạch và khô)
- 1/2 chén (cộng với 2 muỗng canh) dầu ô liu tuyệt hảo
- Kosher hoặc muối biển và tiêu mới xay
- 1 pound mì ống xoăn
12. Skillet brie và atisô nhúng
Có thể bạn biết món atiso nhúng kem ngon như thế nào, nhưng Bev Cooks sẽ chỉ cho bạn cách làm món này với brie có thể đưa nó lên một tầm cao mới! Có thể bạn sẽ cần:
- 1 (6,7 oz) lọ atiso nướng (ráo nước)
- 1 hộp sữa chua Hy Lạp (6 oz)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 cốc hành lá (thái hạt lựu)
- 1 (8 oz) bánh xe của brie (cắt thành các miếng nhỏ)
- 1 muỗng cà phê vỏ chanh để trang trí (tùy chọn)
13. Nam việt quất, bí đao, và brie brie có mầm cải brussel
Bạn có biết rằng các món ăn chay cũng được chế biến ngon hơn bởi brie? Half Baked Harvest cho bạn thấy nó được thực hiện như thế nào! Có thể bạn sẽ cần:
- 1 1/2 cốc bí ngô (gọt vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 chút muối và hạt tiêu
- 1 chén rau mầm (xắt mỏng thành sợi)
- 2 nhánh tỏi (băm hoặc xay)
- 1 muỗng canh cỏ xạ hương tươi (cắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne (để nếm)
- 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
- 1/2 cốc nam việt quất khô
- 8 oz phô mai fontina (cắt nhỏ)
- 8 oz brie (cắt lát)
- 1 túi khoai tây chiên tortilla
- 4 oz gorgonzola hoặc pho mát xanh để phủ lên trên (vụn)
14. Bốn brie mac pho mát và pho mát với vụn bánh mì Ritz cracker
Món pho mát và mac dành cho người sành ăn suy đồi này từ Half Baked Harvest là thứ mà những giấc mơ thời thơ ấu được tạo ra. Có thể bạn sẽ cần:
- 7 muỗng canh bơ không ướp muối (đã chia)
- 1 nhánh tỏi (băm hoặc xay)
- 1 1/2 cốc bánh quy giòn Ritz (khoảng 1 ống tay)
- 1 pound mì ống
- 1/4 cốc bột mì
- 3 cốc sữa ấm (2%)
- 1 1/4 cốc phô mai cheddar trắng sắc (cắt nhỏ)
- 1 cốc phô mai fontina (cắt nhỏ)
- 1 1/4 cốc phô mai havarti (cắt nhỏ)
- 4-6 oz Brie (bỏ vỏ và cắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê bột mù tạt
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
15. Brie nhồi bánh quy giòn với hương thảo và muối biển
Nếu bạn đã từng thưởng thức một chiếc bánh quy mềm mềm thì bạn đã biết rằng chúng thực tế không thể cưỡng lại được, nhưng Port và Fin đã tìm ra cách để làm ra chúng cũng tốt hơn: brie! Có thể bạn sẽ cần:
- 1 ½ cốc nước ấm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối biển
- 2¼ muỗng cà phê men bia ngay lập tức
- 4½ cốc bột mì
- ½ que (2oz) bơ (đun chảy)
- 220g phô mai brie (cắt lát)
- 8 cốc nước
- ½ cốc muối nở
- Dầu ô liu (để đánh răng)
- Muối biển
- Hương thảo tươi (để trang trí)
Bạn có biết ai đó cũng yêu thích pho mát brie như chúng tôi không? Chia sẻ bài đăng này với họ để có một chút cảm hứng nấu ăn bằng kem!
Nguồn: diys.com
