Những chiếc bánh quy thơm ngon — nhanh chóng và dễ làm — được nhồi với trứng bác phủ phô mai mozzarella tan chảy, một chút Feta, và nhiều thì là tươi. Nhìn bề ngoài, điều này có vẻ như rất nhiều công việc chỉ dành cho bữa sáng, nhưng thực sự không thể dễ dàng hơn để chuẩn bị.

Tại sao công thức này hoạt động:

  • Chỉ sử dụng một ít feta và sau đó bổ sung với pho mát mozzarella nhẹ sẽ cung cấp nhiều hương vị feta mà không làm át mùi trứng, cộng với kết cấu tuyệt vời của pho mát mozzarella tan chảy.
  • Lớp nền của hành tây nấu trong bơ làm tăng thêm độ sâu và phức tạp cho món trứng bác.
  • Bánh quy nhỏ rất nhanh và dễ đánh bông lên, món ăn này có vẻ là một phần nhỏ của công việc.

Ghi chú: Tùy thuộc vào độ mặn của Feta, bạn có thể không cần thêm muối để nêm trứng: nếm trước khi nêm.

Sự kiện công thức

0


Tích cực:
20 phút

Tổng cộng:
20 phút

Phục vụ:
4 phần ăn

Xếp hạng & Bình luận

Thành phần

  • 2 thìa bơ không muối

  • 1 chén hành tím thái hạt lựu (từ khoảng 1/2 củ hành tây vừa)

  • 8 quả trứng lớn, đánh tan

  • 6 ounce phô mai mozzarella, cắt hạt lựu (khoảng 3/4 cốc)

  • 1/4 cốc pho mát feta vụn (khoảng 1 ounce)

  • 1 thìa thì là băm

  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay

  • 4 chiếc bánh quy nhỏ mới nướng, chia đôi

Hướng

  1. Trong chảo chống dính vừa, đun bơ ở lửa vừa cho đến khi bắt đầu sủi bọt. Thêm hành tây và nấu, khuấy đều, cho đến khi trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm trứng và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi đông đặc lại. Thêm feta và mozzarella vào và nấu, khuấy đều, cho đến khi mozzarella tan chảy và trứng mềm, khoảng 1 phút. Khuấy thì là và bỏ ra khỏi bếp. Nêm nhẹ với muối và tiêu.

  2. Xếp nửa dưới bánh quy lên đĩa và úp trứng lên trên. Đóng bánh quy với nửa trên và phục vụ ngay lập tức.

Công thức nấu ăn này xuất hiện trong

  • Cách Làm Bánh Sandwich Bữa Sáng Với Trứng Nhanh Nhất Có Thể Tưởng Tượng