Điều này công thức súp bí đỏ và đậu lăng sử dụng một quả bí ngô nhỏ, nhưng bạn luôn có thể tăng gấp đôi và đông lạnh các phần súp cho bữa trưa nhanh chóng sau đó. Bí ngô cà ri và Súp đậu lăng một bữa trưa cay nồng và ấm áp – đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút! Chúng ta vẫn yêu bí ngô chứ? Chúng không bao giờ cũ đối với tôi, tôi rất vui khi làm công thức nấu ăn bí ngô vào mùa xuân nếu tôi có thể nắm được một số!

công thức súp bí đỏ và đậu lăng

Bí ngô cà ri và Súp đậu lăng một bữa trưa cay nồng và ấm áp - đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút!

Tất cả được làm trong một chảo, món súp này rất dễ dàng và có vị cay thơm ngon. Tôi sử dụng bột cà ri nhẹ và tương ớt ngọt để tạo cảm giác nóng nhưng không quá nóng, vì vậy bọn trẻ cũng có thể thích thú. Nếu bạn muốn nó nóng hơn, chỉ cần sử dụng bột cà ri nóng và thêm một thìa cà phê bột ớt cay.

Dùng với bánh mì dẹt hoặc bánh mì naan để chấm.

Nội dung bài viết

Một bữa trưa tuyệt vời cho #meatlessmondays!

Bí ngô cà ri và Súp đậu lăng một bữa trưa cay nồng và ấm áp - đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút!

Đây là những gì bạn cần để nấu công thức súp bí đỏ và đậu lăng:

Máy chủ 4:

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 củ hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ
  • 2 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
  • 1 1/2 muỗng canh bột cà ri (nhẹ hoặc nóng hơn, tùy theo khẩu vị của bạn)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 4 đống tbsp đậu lăng đỏ (đã rửa sạch)
  • 2lb bí ngô hoặc bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
  • 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
  • 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và băm nhỏ
  • 3 1/2 chén rau nóng
  • 1 1/4 cốc sữa nửa chất béo
  • Nước ép của nửa quả chanh
  • Tương ớt ngọt để ăn kèm
  • Rau mùi nhỏ

Hướng dẫn nấu súp bí đỏ và đậu lăng: (Hướng dẫn từng bước)

Thành phần súp bí đỏ và đậu lăng

  1. Đun nóng dầu trong chảo lớn rồi cho hành vào phi thơm. Nấu khoảng 5-6 phút trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm. Cho tỏi, bột cà ri, muối và hạt tiêu vào. Khuấy và nấu thêm một phút, sau đó cho đậu lăng, bí, khoai lang và cà rốt vào.

Ảnh ghép bước 1 bí đỏ và súp đậu lăng

Khuấy tất cả mọi thứ với nhau, sau đó thêm nước kho. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun trong 20 phút cho đến khi bí chín mềm. Khuấy sữa và đun nhỏ lửa lại, sau đó thêm nước cốt chanh vào. Tắt bếp và trộn cẩn thận bằng máy xay sinh tố.

Cắt dán bí ngô và súp đậu lăng bước 2

Múc ra bát và chấm với tương ớt ngọt, trên cùng với ít lá ngò gai trước khi dùng.

Bí ngô cà ri và Súp đậu lăng một bữa trưa cay nồng và ấm áp - đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 30 phút!

Thời gian chuẩn bị
30 phút

Giờ nấu ăn
50 phút

Tổng thời gian
1 giờ 20 phút

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 1 củ hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ

  • 2 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn

  • 1 1/2 muỗng canh bột cà ri (nhẹ hoặc nóng hơn, tùy theo khẩu vị của bạn)

  • 1/2 muỗng cà phê muối

  • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay

  • 4 đống tbsp đậu lăng đỏ (đã rửa sạch)

  • 2lbs bí ngô hoặc bí ngô, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ

  • 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ

  • 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và băm nhỏ

  • 3 1/2 chén rau nóng

  • 1 1/4 cốc sữa nửa chất béo

  • Nước ép của nửa quả chanh

  • Tương ớt ngọt để ăn kèm

  • Rau mùi nhỏ

Hướng dẫn

  1. Đun nóng dầu trong chảo lớn rồi cho hành vào phi thơm. Nấu khoảng 5-6 phút trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm. Cho tỏi, bột cà ri, muối và hạt tiêu vào. Đảo đều và nấu thêm một phút, sau đó cho đậu lăng, bí, khoai lang và cà rốt vào.
  2. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau, sau đó thêm nước kho. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun trong 20 phút cho đến khi bí chín mềm. Khuấy sữa và đun nhỏ lửa lại, sau đó thêm nước cốt chanh vào. Tắt bếp và trộn cẩn thận bằng máy xay sinh tố.
  3. Múc ra bát và chấm với tương ớt ngọt, trên cùng với ít lá ngò gai trước khi dùng.

Thông tin dinh dưỡng:

Năng suất:

4

Kích thước phục vụ:

1

Số tiền cho mỗi phục vụ:

Lượng calo: 246Tổng số chất béo: 5gChất béo bão hòa: 1gChất béo trans: 0gChất béo không bão hòa: 3gCholesterol: 2mgNatri: 987mgCarbohydrate: 48gChất xơ: 9gĐường: 21gChất đạm: 7g

Nguồn: diys.com