Để sữa chua ngon, thực ra rất đơn giản, đó là từ nguyên liệu và thời gian ủ và ngon hơn nữa các chị cho một ít 10ml kem béo cho 1 lít sữa chua thì đảm bảo phê luôn ạ.

Đầu tiên ủ sữa chua. Công thức sữa chua ăn vị thanh không ngán làm như sau:(Nếu ai không có thời gian ủ thì mua sữa chua hộp cũng được nhé)

❤CÔNG THỨC SỮA CHUA ĂN:
Nguyên liệu bao gồm:
– 500ml sữa tươi TH (Hương thử rất nhiều loại sữa nhưng sữa tươi TH hơi đắt một chút nhưng thực sự rất ngon)
– 500ml nước sôi 100 độ.
– 180gr sữa đặc ( chọn sữa đặc ngôi sao màu xanh lá cây của Vinamil vì sữa đặc, thơm ngậy).
– 1-2 hộp sữa chua làm men cái.
– 10ml kem tươi (Rích lùn).

Bạn đang xem Công Thức Sữa Chua Lắc Xoài, Sữa Chua Lắc Thanh Long

CÁCH Ủ SỮA CHUA:

B1: Nấu nước sôi sau đó tắt bếp đổ sữa đặc vào khuấy, rồi cho sữa tươi vào khuấy đều.
B2: Chờ khoảng 10 phút rồi cho 2 hộp sữa chua ( đã để nguội ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 tiếng) khuấy đều.
Lưu ý: nhiệt độ sữa khoảng 40 độ mới cho sữa chua vào để k bị chết men, nóng quá thì chết men, sữa chua thất bại.
B4: Cuối cùng là mang đi ủ.
– Nhà mình có lò hấp nên mình bật lò 40 độ, và ủ 6 tiếng. Ai muốn chua hơn thì tăng thời gian lên.
– Nhà ai k có lò thì ủ bằng thùng xốp, thùng giữ nhiệt…. khoảng 10 tiếng.

❤CÁCH LÀM SỮA CHUA XOÀI LẮC:
B1: 100gr xoài với 10ml sữa đặc + 10ml Rích lùn vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp hơi đặc cho thêm 10ml sữa tươi vào xay cùng.
B2: Cho 1/2 bình đá + 150gr sữa chua đã ủ + 15-20ml siro đường (Siro đường mình hướng dẫn phần cuối cùng để các bạn tự làm theo công thức chuẩn pha chế nhé) rồi lắc đều.
B3: Đổ vào ly đã có trân châu hoặc thạch + 40-60gr Xoài lên trên. Đậy nắm lại và thưởng thức.

❤CÁCH LÀM SỮA CHUA LẮC THANH LONG, TƯƠNG TỰ NHƯ XOÀI 😍

Cá nhân Hương nhận xét lắc Xoài ngon hơn lắc Thanh Long, tuy nhiên thì cũng cần đủ vị, đủ màu sắc để đủ dưỡng chất và hấp dẫn các bạn trẻ hơn.

❤CHÚC CẢ NHÀ LÀM SỮA CHUA LẮC THÀNH CÔNG!

❤CÔNG THỨC LÀM SIRO ĐƯỜNG CHUẨN PHA CHẾ.
B1: Đun sôi 600ml nước
B2: Cho 1 kg đường trắng vào
B3: Chờ sôi trở lại và dùng đũa khấy nhanh trong khoảng 20 vòng theo 1 chiều rồi dừng lại. Đây là cách mà nghệ nhân pha chế dạy cho mình để siro không bị lại đường và trong.
B3: Cho lửa nhỏ để đường tan hết.
B4: Tắt bếp và cho 2 giọt chanh + vài hạt muối.
🍀 Ai thích siro hoa nhài thì ở B4 thả vào ít bông hoa nhài khô nhé. Đảm bảo như siro các bạn mua bên ngoài luôn.

Xem tiếp Chân Gà Rút Xương Sốt Thái Kèm Muối Chấm Siêu Ngon

Cuoi tuan mua dich ta tranh thu vao bep tro
1652538734 198 Cuoi tuan mua dich ta tranh thu vao bep tro
1652538734 716 Cuoi tuan mua dich ta tranh thu vao bep tro
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)