Như mọi năm gần Tết là em lại mua heo khô cháy tỏi để anh chồng nhâm nhi ngày Tết
Năm nay cả nhà 🏡 cùng nhau làm cho có không khí Tết, e thì mua thịt và các nguyên liệu đi kèm. Chồng với bà ngồi xé thịt, còn ông con sắp 3 tuổi thì ngồi cổ vũ. Sấy thịt xong sau bảy bảy bốn chín bức hình sống ảo của em, em lại nhờ mẹ chồng cầm mẹt hộ để em chụp thêm 💯 tấm nữa 🤣🤣
Nói vui vậy thôi chứ cả nhà cùng nhau làm mỗi người một việc vui 😆 đáo để các bác ạ. Anh chồng vừa xé thịt cho vợ vừa càu nhàu “ Không biết có ra gì không, chả may thành thịt sấy bóng đêm thì toi mất 200 nghìn nguyên liệu 😅”. Để phục thù ông chồng nên em quyết tâm làm cuối cùng thành phẩm cũng ra gì và này nọ. Để ổng khỏi cười 😝 mình…

Bạn đang xem Khô bò cũng phải chào thua – Món khô heo cháy tỏi đỉnh của đỉnh

Thôi hơi dài dòng rồi mời các bác cùng em làm món “HEO KHÔ CHÁY TỎI” nha.
1/ Nguyên liệu:
Thịt lợn: 1.5kg
Tỏi: 1.5 lạng, sả: 4 củ to
Gừng: 1 củ to
Nước tương: 1/2 thìa to
Ớt 🌶: 3.4 quả
Ớt bột Hàn Quốc: 4 thìa to
Ngũ vị hương: 1 gói
Đường: 50g
Xì dầu: 1 thìa to
Nước mắm: 1.5 thìa to
Dầu hào: 3 thìa to
Nước xốt thịt: 3 thìa to
Bột điều: 1 thìa to, sa tế: 1 thìa to
Cách làm:
B1: Thịt rửa sạch sau đó thái miếng dài dọc thớ. Cho thịt vào luộc chín khoảng 90% với chút muối và gừng đập dập. Khi thịt còn nóng lấy cối giã hơi dập và xé nhỏ miếng thịt.
B2: Xay tỏi xả gừng ớt và trộn tất cả các nguyên liệu trên trong nồi sau đó cho thịt đã xé vào ướp khoảng 4.5h cho ngấm.
B3: Tỏi thái lát phi hơi ngả vàng vớt ra để nguội. Cho thịt đã ướp xong vào đảo đều đến khi thịt săn và hơi khô lại.
B4: Chia thịt làm 2 lần sấy. Làm nóng nckd sau đó cho thịt vào sấy nhiệt 80 độ trong 20p. Sau đó đem thịt ra đảo đều, sấy tiếp 30p nhiệt 80 độ. Lần cuối cho tỏi vừa phi vào sấy tiếp 10p nhiệt 60 độ. Hoặc đến khi khô như ý.
Chúc mọi người thành công với món nhậu- ăn vặt quốc dân này.

Xem tiếp: 6 công thức làm hồng trà hoa quả cực ngon và tốt cho sức khỏe

DonTetBietDu ThuthachTet2022 Nhu moi nam gan Tet la em lai
1642661194 548 DonTetBietDu ThuthachTet2022 Nhu moi nam gan Tet la em lai
1642661194 857 DonTetBietDu ThuthachTet2022 Nhu moi nam gan Tet la em lai
1642661194 872 DonTetBietDu ThuthachTet2022 Nhu moi nam gan Tet la em lai
1642661195 869 DonTetBietDu ThuthachTet2022 Nhu moi nam gan Tet la em lai

Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)