Những Anh chị Hà Nội làm sao để ăn được mực ngon?

Sau đây em xin lan tỏa tới mọi người ít kinh nghiệm ít ỏi của em:

Em là dân núi lại lưu lạc nơi đất Hà Thành này nhưng nỗi niềm yêu biển cũng như yêu Hải sản nói chung và đặc biệt là mực nó luôn trào dâng trong tâm trí tới nỗi em lấy luôn anh Ck gần biển tâm linh quả là không đùa được ạ😅
Mùa mực nháy Quảng Bình đang đến.

Bạn đang xem: Kinh nghiệm chọn mua và cách luột mức ngon tại nhà

Thứ 1: Quan trọng là phải chọn mua được mực ngon:

Mực rất giàu đạm nên nó dễ bị phân hủy, khó bảo quản để vận chuyển đi xa. Vậy nên nếu mua mực tươi ở HN gần như sẽ khó mua được mực Nháy ngoài chợ hay trong Siêu thị mực chuyển tới nơi đều đã chuyển màu đục và da đã trợt ra cả

+ Không nên chọn mực đã bị bông da

+ Mực càng tươi thì nhìn mực sẽ trong trong, mắt sáng thân chắc không kiểu dẹt dẹt màu tim tím.

+ Mực câu mới về thân trắng trong sau đó với lên khỏi thuyền thì từ từ nháy màu chuyển dần :Trong=> trắng Đỏ nhạt=> vẫn còn nháy và vẫn rất tươi nhưng mực để càng lâu sẽ chuyển màu và chất lương giảm rõ rệt. Nên thường em hay dùng mực cấp đông lúc đang nháy.

Thứ 2: Quan trọng cũng không kém là Cách Luộc Mực:
Yêu anh phải trả giá? Giá nào em cũng trả?? Yesss.😅

Em phải trải qua tầm vài ba mẻ rồi mới rút ra đc chút ít.

❤ Hấp hoặc luộc cũng ngon nhưng em hay luộc và lấy nước luộc nấu canh luôn.

+ Nước nhiều và sôi sùng sục luộc lửa to.

+ Thả mực vào và để yên

+ Mực nhỏ thì thời gian luộc rất rất nhanh thả vào sôi lại vớt ra luôn em tính thời gian tầm 1-2 Phút. Mực to thì thời gian lâu hơn một xíu nhưng cũng không nên lâu quá tùy kích thước mực mà ước chừng.

Còn nước luộc em thả quả cà chua kèm ít dứa là được nồi canh thơm lừng.

Cảm ơn các anh chị ❤

Xem tiếp: Cách làm món cơm gà dẻo thơm đơn giản và nhanh chóng tại nhà

Nhung Anh chi Ha Noi lam sao de an duoc
1647245523 632 Nhung Anh chi Ha Noi lam sao de an duoc
1647245523 93 Nhung Anh chi Ha Noi lam sao de an duoc
1647245523 885 Nhung Anh chi Ha Noi lam sao de an duoc
1647245523 773 Nhung Anh chi Ha Noi lam sao de an duoc
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)