Mint Chocolate Cupcakes!

Minty & Delicious Chocolate Chip Cupcakes, trên cùng là Mint Buttercream và Mint Aero Bubbles tạo nên những chiếc Cupcakes Sô cô la Mint ngon tuyệt!

Tôi luôn yêu thích Sô-cô-la, Bánh nướng nhỏ, và những thứ Minty… nên sự kết hợp này có vẻ hoàn hảo. Và nó chắc chắn là như vậy! Tôi thích sử dụng Bạc hà trong Buttercream và trong hỗn hợp Sponge vì nó làm cho nó có một lượng hương vị tinh tế nhưng hoàn hảo .. và phần giòn thêm gần như của vụn sô cô la rất ngon.

Đây là một yêu cầu khác được thực hiện bởi những người theo dõi trên Facebook của tôi và tôi rất vui vì nó đã được yêu cầu – Tôi yêu thích những chiếc bánh nướng nhỏ này và tôi hy vọng chúng cũng sẽ thành công với các bạn!

Bánh nướng nhỏ là những món ăn thỏa mãn nhu cầu ăn bánh của tôi một cách hoàn hảo. Tôi thừa nhận rằng Mint & Chocolate là một sự kết hợp kiểu Christmassy nhiều hơn, nhưng tôi thích loại này bất cứ lúc nào trong năm – chỉ vì tháng Bảy của nó không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức một thứ gì đó giống như Giáng sinh! Thành công bạc tỷ của tôi Mint Slice nghĩa là tôi phải làm một công thức Minty khác! Và dù sao, ai đó yêu cầu một công thức, tôi phải tuân thủ đúng không ?! Đúng?

Công thức được cập nhật vào tháng 5 năm 2017! Chỉ khác là sử dụng Đường nâu nhạt trong miếng bọt biển, vụn sô cô la đen, và thay đổi trang trí một chút!

Công thức này làm cho 12 chiếc bánh nướng nhỏ!

Thành phần

Mint Chocolate Chip Cupcakes
– 150g Bơ không muối / Cò
– 150g Đường nâu nhạt
– 3 quả trứng vừa
– 125g bột tự tăng
– 25g bột ca cao
– 1 thìa tinh chất bạc hà
– 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
– 100g-150g khoai tây chiên sô cô la đen

Kem bơ bạc hà
– 150g Bơ, nhiệt độ phòng
– 300g đường đóng băng
– 1-2 thìa tinh chất bạc hà
– Màu xanh lá cây Progel
– Rắc
– Bong bóng Mint Aero

Phương pháp

1) Đối với bánh nướng nhỏ – Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C và xếp một khay có 12 Những chiếc cốc nướng thông thường từ Iced Jems.

2) Với một máy trộn đứng, đánh bơ và đường cùng nhau cho đến khi nhẹ và bông – Tôi làm điều này trong 3-4 phút để nó siêu mịn và nhẹ – điều này làm cho nó trở thành một công thức ẩm và cũng rất nhẹ!

3) Thêm bột mì tự làm, bột ca cao, trứng, tinh chất bạc hà và chiết xuất vani và đánh lại – tuy nhiên, cố gắng không trộn quá kỹ vì nó sẽ làm cho bánh nướng nhỏ không được nhẹ và bông xốp.

4) Gấp qua các viên sô cô la và đổ vào các Hộp đựng bánh Cupcake (Tôi sử dụng một muỗng kem để nó đều khắp tất cả các bánh nướng nhỏ!) Nướng trong lò trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín! Sau khi nướng để nguội.

5) Đối với Buttercream – Đánh đường icing đến khi mịn và dẻo trong 3-4 phút, thêm dần đường icing cho đến khi tạo thành kem bơ. Thêm tinh chất bạc hà & màu thực phẩm xanh vào màu bạn muốn và đánh trong ít nhất 5-8 phút hoặc lâu hơn cho đến khi mịn và bông!

6) Để trang trí bánh nướng nhỏ – Ống vào bánh nướng nhỏ của bạn bằng vòi phun yêu thích của bạn – Tôi đã sử dụng một Mẹo đường ống sao kín 2d – chắc chắn là một trong những mục yêu thích của tôi!

7) Thêm vào một số Bong bóng Mint Aero và một số loại rắc yêu thích của bạn!

Mẹo và Ý tưởng

Tôi đã sử dụng Màu xanh lá cây Progel cho màu thực phẩm của tôi.
Tôi đã sử dụng Những chiếc cốc nướng thông thường từ Iced Jems cho các trường hợp nướng của tôi!
Tôi dùng Một Mẹo đường ống sao kín 2d cho việc trang trí!

Những chiếc bánh cupcake này sẽ để trong Hộp kín trong 3 ngày!

Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của bạc hà thì hãy sử dụng ít hơn nếu bạn thích, hoặc nhiều hơn nếu bạn muốn – điều đó hoàn toàn tùy thuộc vào bạn! Tôi chỉ thấy số lượng tôi sử dụng là hoàn hảo!

Bạn cũng có thể sử dụng vụn sô cô la sữa / đen / trắng trong miếng bọt biển, nhưng tôi đang thích ăn tối!

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh Cupcake khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.