MÓN ĂN NHÀ MÌNH THÍCH – Bún cà chua thịt bằm.

Trước kia nhà lúc nào cũng sẵn bún khô đủ loại trong nhà, mà từ ngày dịch không gửi được phải nhịn bún quê. Có chỗ bán là mình phải mua liền.

Món bún nhà mình thích siêu đơn giản và làm cũng chẳng cầu kỳ.

?Canh siêu đơn giản: Thịt băm xào qua cho cháy cạnh rồi bỏ cà chua vào rim qua sau đó cho nước vào đun sôi rồi đun nhỏ lửa thêm 15-20p cho ngọt nước, nêm nếm thêm cho vừa là có canh bún.

? Luộc bún: Bún cao bằng mà không biết cách luộc chắc mua về ăn rồi nhiều người kêu bị lừa. ??? vì luộc mãi không chín.

Bún khô luộc thực tế rất đơn giản.

✅Luộc lần 1: Bẻ nhỏ bún rồi cho vào nồi đổ ngập nước, đun sôi rồi tắt bếp ủ bún trong nước sôi 10p sau đó rửa sạch với nước cho sạch và trơn sợi bún.

✅ Luộc lần 2: Đổ nước ngập bún rồi đun sôi lần nữa, tắt bếp rồi ủ bún trong nước sôi lượt nữa 10-15p là sợi bún mềm hẳn, đổ bún ra sau đó trụng lại qua nước lạnh để bún không dính vào nhau.

Đậu mình rán giòn rồi bỏ vào nồi canh cho mềm.

Cuối cùng là khâu đổ vào bát, khâu này không bảo chắc ai cũng biết làm ????.

Mình mong mau qua dịch để gửi được Bún xuống Hà Nội nữa. Thèm món quê lắm lắm rồi.???

2 vợ chồng đều thích ăn rau sống nên lúc nào trong tủ lạnh cũng sẵn các loại rau sống ăn kèm.

Có ai cũng thích ăn bún đơn giản như nhà mình.

MON AN NHA MINH THICH Bun ca chua thit
1645072138 766 MON AN NHA MINH THICH Bun ca chua thit
1645072138 556 MON AN NHA MINH THICH Bun ca chua thit
1645072138 727 MON AN NHA MINH THICH Bun ca chua thit
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)