Mình chia sẻ với mọi người công thức làm Tắc xí muội, hay có 1 số vùng gọi là quả quất

Mời mọi người cùng tham khảo:

TẮC XÍ MUỘI
Nguyên liệu:
– Trái tắc: 500g
– Đường: 500g
(tỉ lệ đường và tắc là 1:1)
– Muối hạt: 500g (để xát vỏ tắc nên có thể xê xích, nhiều hơn/ít hơn một chút đều được)
– Muối sấy/muối tinh: 1 muỗng cafe
– Mật ong: 2 muỗng canh.

Bạn đang xem Món đồ uống giải khác cực ngon – Tắc xí muội

Cách làm:
– Trái tắc: chọn trái đã chín vàng, rửa sạch rồi để ráo.
– Cắt tắc làm đôi và vắt bỏ hạt, để riêng phần nước cốt tắc và vỏ tắc.
– Vỏ tắc:
+ Trộn cùng muối hạt rồi bóp và xát muối vào vỏ trong tầm 7-10 phút. Sau đó, đem vỏ tắc xả dưới vòi nước, lại tiếp tục bóp và rửa vỏ tắc nhiều lần.
+ Cắt nhuyễn vỏ tắc thành sợi.
+ Nấu nước sôi, trụng sơ qua vỏ tắc rồi vớt vỏ tắc ra rổ và để ráo. Có thể bóp chặt và phơi gió để vỏ tắc được ráo hoảnh.
– Nước cốt tắc:
+ Thêm đường và 1 muỗng café muối vào nồi nước cốt tắc rồi nấu cho đường tan.
+ Khi nước cốt tắc sôi, cho vỏ tắc vào nồi, nấu sôi trở lại.
+ Thêm 2 muỗng canh mật ong vào nồi tắc xí muội đang sôi, rồi tắt bếp.
– Tắc xí muội dùng pha chế đá tắc, trà tắc hay kombucha tắc đều hợp vị và ngon.

Chúc cả nhà thành công.

Xem tiếp: Giải đáp về kẹo Nougut , vì sao bạn làm chưa thành công?

Co mem YB nao di cho hoa xuan roi duoc
1644363959 687 Co mem YB nao di cho hoa xuan roi duoc
1644363959 298 Co mem YB nao di cho hoa xuan roi duoc
1644363960 127 Co mem YB nao di cho hoa xuan roi duoc
1644363960 501 Co mem YB nao di cho hoa xuan roi duoc
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)