Nhân dịp được bố mẹ tiếp tế lương thực nên mình muốn chia sẻ cho cả nhà món ngon gắn liền với ký ức tuổi thơ của mình. Mỗi lần nhà mình thịt ngan là bố mẹ mình lại làm món này, phải nói là thơm nức mũi, chưa đến giờ cơm mà thèm chỉ đứng ngoài hít hà thôi.
THỊT VIÊN NGAN KHO THƠM NỨC MŨI
Nguyên liệu :
– Thịt ngan (vịt xiêm), nhà mình hay làm từ thịt ngan nhưng các bạn có thể sử dụng tất cả các loại thịt đều được nha.
– Gia vị thông dụng
– Tiêu
– Hành tím
– Tỏi
– Rau mùi tàu (ngò gai)
– Rau ngò rí
– Rau răm
– Lá lốt
– Ớt
Bạn đang xem Món ngon từ Ngan- thịt viên ngan kho thơm nức mũi
Cách làm :
Thịt ngan sau khi lọc xương thì mình giữ luôn sụn để băm nhỏ (các bạn không thích hoặc có bé thì làm thịt thôi nhé )
Cho hành + tỏi + tiêu + hạt nêm + dầu hào + bột canh + rau thơm băm nhỏ + hai trái ớt nhỏ vào ướp
Bạn nào lười thì có thể cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay, đừng mịn quá là được.
Ướp 1 tiếng, phần này nếu bạn làm nhiều có thể để tủ lạnh ăn dần cũng được nhé.
Cho nồi lê bếp, cho ít dầu ăn và đường vào thắng lên màu cánh dán thì cho hành tím vào đảo cho thơm.
Cho nước vừa đủ cho thêm 1 thìa hạt nêm và 1 thìa mắm ngon vào nồi
Dùng găng tay ni long vo viên và thả vào nồi, đậy nắp khi sôi hớt bọt cho nước trong.
Đun từ 30 phút tới 1 tiếng tuỳ vào khẩu vị thích ăn mềm hay cứng nhé cả nhà.
Món này thơm lắm, mình nấu ăn mà ai đi qua cũng thèm ?
Chúc mọi người thành công ?
Xem tiếp: Bánh Brownie – cực dễ làm cho người mới tập làm bánh
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
