PANNA COTTA là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất tại Ý và đã lan toả ra khắp thế giới bởi hương vị thơm ngon đặc biệt khó quên được của nó 😍😋.
Có dịp đi dự lễ cưới ở khách sạn, lần đầu tiên được thưởng thức panna cotta. Ôi trời sao lại có món tráng miệng ngon tuyệt vời đến thế ? Đó là ấn tượng đầu tiên được biết đến em ý.
Về nhà tìm ngay và thử ngay luôn vì thấy cách làm và nguyên liệu khá đơn giản.
Từ nay không cần phải đến nhà hàng hay khách sạn sang trọng mà có thể thưởng thức tại nhà món ăn sang chảnh này.
Không biết có ai thích giống mình hem ?

Bạn đang xem: Món tráng miệng sang chảnh, bắt mắt thu hút ánh nhìn đến từ Ý

🍮 CÔNG THỨC
1.Vị việt quất
Việt quất 180g
Nước 500ml
Đường 80g
Gelatin 6g

2. Vị xoài
Xoài 180g
Nước 400ml
Đường 80g
Nước nóng 50ml
Gelatin 6g

3. Panna cotta ( ct cho 1 vị, 2 vị thì nhân 2 lên nhé)
Sữa tươi 150ml +50ml
Gelatin 6g
Kem sữa tươi 200ml
Đường 30g
Mật ong 10g
Vỏ chanh 1 ít

🧑‍🍳 Cách làm
1. Việt quất cho vào nồi với nước. Nấu cho ra nước màu. Mình nấu khoảng 5 phút từ lúc nước sôi.
– Lọc lấy 400 ml nước màu.
– Trích ra 50ml nước màu cho Gelatin vào khuấy đều tan. Rồi cho ngược vào ca nước màu.
– Cho đường vào khuấy đều tan.
– Chuẩn bị ly sạch. Nếu thích để nghiên như mình thì để còn không thích thì để đứng cũng được nhé!
– Rót gelatin vào ly đầy đến miệng ly.
– Cho vào ngăn mát tủ lạnh để 1~2h cho đông đặc lại.

2. Gelatin vị xoài
– Cho xoài, nước vào máy xay nhuyễn mịn.
– Đổ xoài đã xay nhuyễn ra ca. Mình sử dụng xoài đông lạnh nên mình cho ca xoài vào lò vi sóng quay 1~2phút cho ấm lên.
– Cho gelatin vào chén riêng, cho nước nóng vào quậy đều tan.
– Đổ gelatin vào ca xoài quậy đều tan. Cho tiếp đường vào khuấy đều tan.
– Đổ xoài ra ly đã chuẩn bị. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để 1h ~2h.

3. Panna cotta
– Cho gelatin vào chén sữa khuấy đều, để đó ngâm cho gelatin nở ra.
– Cho sữa tươi, kem sữa tươi, đường, mật ong vào nồi bắt lên bếp bật lửa vừa nấu cho đường tan.
* Chú ý không nấu sôi nhé!
– Bắt nồi xuống cho hỗn hợp sữa gelatin vào khuấy đều tan. Đổ ra ca có mỏ để dễ rót vào ly.
– Cho ca panna cotta vào thau nước đá lạnh hay cho vào tủ lạnh cũng được nha! Chủ yếu làm cho nó nguội.

4. Gelatin đã đông đặc, panna cotta đã nguội. Mình tiếp tục rót panna cotta vào đầy ly. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2~3h tuỳ theo dung lượng ít hay nhiều nhé.

5. Tadaaaaa khi panna cotta đặc hẳn mình lấy ra trang trí lên trên 1 ít trái cây nữa là có thể thưởng thức ngay rồi nè 🤤🤤😋😋. Chắc chắn sẽ không làm mọi người thất vọng về hương vị lẫn hình thức đâu nha! 😍😍😍

* Chú ý khi cho panna cotta vào gelatin thì phải để nguội mới cho vào, nếu còn nóng mà cho vào sẽ làm cho gelatin chảy ra nhé.

💖 Chúc mọi người làm đều được thành công nha!

Xem tiếp: Cách chế biến trứng nướng bằng lò nướng tại nhà

PANNA COTTA XOAI VIET QUAT MON TRANG MIENG SANG
1647637867 802 PANNA COTTA XOAI VIET QUAT MON TRANG MIENG SANG
1647637867 941 PANNA COTTA XOAI VIET QUAT MON TRANG MIENG SANG
1647637867 819 PANNA COTTA XOAI VIET QUAT MON TRANG MIENG SANG
1647637867 795 PANNA COTTA XOAI VIET QUAT MON TRANG MIENG SANG
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)