Có ai thường ăn chay ngày 30, mồng 1, và 2 ngày rằm mỗi tháng như gia đình em không ạ?
Từ ngày Ba em mất, vợ chồng em quyết định ăn chay 49 ngày để hồi hướng cho Ba. Rồi sau đó cũng tạo thành thói quen ăn chay 4 ngày mỗi tháng. Có tìm hiểu ẩm thực Chay mới biết, nó thực sự rất phong phú và hấp dẫn. Mỗi ngày đầu tháng và ngày rằm, em lại tìm tòi một công thức món chay mới để đổi khẩu vị cho gia đình.
Ai cũng ăn chay thì có thể tham khảo các món em đã chia sẻ trước đây nhé.
Cũng có vài bạn thắc mắc sao món nào em cũng dùng nồi áp suất, thì là vì nó tiện lợi với em lắm luôn. Nấu món gì cũng được mà ko cần đứng canh sợ trào, thời gian đó mình có thể làm việc khác nè, đã vậy lại còn có nhiều mức áp suất từ thấp đến cao để người dùng tuỳ chỉnh. Quá tiện lợi cho một nồi áp suất thông minh và đa năng 😊

Bạn đang xem: Phong phú ẩm thực chay với món cà ri chay độc đáo

CÀ RI CHAY
✅ Nguyên liệu:
– 2 củ cà rốt nhỏ
– 2 củ khoai tây
– 3 củ khoai lang nhỏ
– Đậu khuôn chiên
– Nấm rơm
– Nước cốt dừa
– Nước dừa tươi
– 1 bó sả
– Bún, bánh mì hoặc cơm tuỳ thích
– Gia vị: bột cà ri, muối, hạt nêm chay, đường phèn
✅Cách làm:
– Rửa sạch và xắt cà rốt, khoai lang, khoai tây thành miếng vừa ăn.
– Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch xắt đôi.
– Sả đập dập 2-3 cọng, một ít băm nhuyễn.
– Chiên sơ cà rốt, khoai lang, khoai tây cho vàng lớp bên ngoài (để khi nấu, khoai ko bị nát)
– Chọn chế độ Xào, cho dầu màu điều (hoặc dầu gấc) vào nồi áp suất, cho sả băm vào phi thơm cùng bột cà ri và cọng sả đập dập. Tiếp tục cho các loại củ và đậu khuôn vào đảo đều để ngấm bột cà ri.
– Cho nước dừa tươi và nước cốt dừa vào tỉ lệ 2:1 sao cho xâm xấp mặt các nguyên liệu.
– Chọn chế độ Đun sôi mức thấp, đậy nắp kiếng đợi các loại củ chín mềm.
– Tiếp tục cho nấm rơm vào, nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn. Hớt bọt nếu có.
– Cà ri dùng với cơm, bún, bánh mì đều ngon.

Xem tiếp: Kinh nghiệm chế biến sữa hạt nhân đúng cách an toàn sức khỏe cho cả nhà

Co ai thuong an chay ngay 30 mong 1 va
1647480205 695 Co ai thuong an chay ngay 30 mong 1 va
1647480205 961 Co ai thuong an chay ngay 30 mong 1 va
1647480206 740 Co ai thuong an chay ngay 30 mong 1 va
1647480206 547 Co ai thuong an chay ngay 30 mong 1 va
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)