NGÀY MAI LÀ NGÀY MÙNG 3 THÁNG 3 ÂM LỊCH
Theo phong tục thì ngày này gia đình thắp hương bánh trôi, bánh chay để bày tỏ lòng thành kính với ông bà tổ tiên.
Mọi năm thì em làm bánh trôi, bánh chay truyền thống, màu trắng trong, bánh trôi nhân mật, bánh chay nhân đậu xanh.
Tuy nhiên năm nay vào đúng thứ 7, chủ nhật nên mẹ con em có thử bày vẽ làm màu sắc hoa lá cành chút cho biết mùi vị thế nào.
“Nhà tôi 3 đời luộc bánh, đến đời tôi hấp bánh trôi.”
Ấy vậy mà không hiểu sao lại thích ăn bánh hấp hơn mới lạ đời, cảm giác bánh hấp dẻo và thơm hơn.

Bạn đang xem Rực rỡ màu sắc bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn Thực

🍀 Màu sắc của bánh em dùng như sau:
– Màu vàng của bột hoa dành dành,
– Màu xanh của lá nếp
– Màu trắng nguyên bản
– Màu cam của gấc
– Màu tím: hoa đậu biếc + dành dành
🍀 Công thức cơ bản em làm tham khảo các chị đã chia sẻ tại nhóm:
– Bột nếp 220 gr
– Bột gạo 50 gr
– Đường phên mật 50 gr
– Muối 1/2 muỗng cà phê
– Mè rang 20 gr
🍀 Luộc thì các chị trong nhóm chia sẻ nhiều rồi.
Nay em chia sẻ tip để hấp bánh ngon sau 1 lần fail cười đau ruột vì bánh nó không còn nguyên hình dạng yêu xinh như lúc nặn.
– Đun cho sôi nước (như em là dùng nồi Steam thì hấp trước 5 phút) sau đó mới cho bánh vào hấp 7-10p.
🍀 Ăn khô rắc vừng lên hoặc đun nước đường thốt nốt + lá nếp cho thơm chan nếu thích.
Chúc mọi người thành công❤️

Xem tiếp: Cách làm bánh chay nhân đường phên thơm ngon dễ làm

 

NGAY MAI LA NGAY MUNG 3 THANG 3 AM LICH
1648951444 270 NGAY MAI LA NGAY MUNG 3 THANG 3 AM LICH
1648951444 720 NGAY MAI LA NGAY MUNG 3 THANG 3 AM LICH
1648951444 278 NGAY MAI LA NGAY MUNG 3 THANG 3 AM LICH
1648951444 349 NGAY MAI LA NGAY MUNG 3 THANG 3 AM LICH
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)