Salted Caramel Cheesecake Bars Bars Recipe

Bạn có thể nhớ lần đầu tiên bạn nếm thử không bánh phô mai caramel muối? Tin hay không thì tùy bạn, caramen muối đã có hơn 3 thập kỷ – bắt nguồn từ việc phát minh ra caramen bơ mặn với các loại hạt nghiền của nhà sản xuất sôcôla người Pháp Henri Le Roux trong khoảng thời gian gần đây. 1980. Nó chỉ thực sự tung ra thị trường đại chúng ở Mỹ vào năm 2008 và sự phổ biến của nó đã tăng lên kể từ đó.

Này bánh pho mát cắn ngon Hãy tận dụng những lọ caramen muối tuyệt vời mà bạn có thể mua trong cửa hàng – có nghĩa là chúng có thể được chế biến mà không cần nấu chảy, đun sôi, nướng hoặc bất kỳ hình thức nhiệt nào!

Phần lớn nước sốt caramel được cho vào hỗn hợp bánh pho mát kem, phần còn lại được rưới lên trên cùng với một ít sô cô la tan chảy và một chút muối biển thô.

Một món tráng miệng hoàn hảo cho ngày thi đấu hoặc bữa tiệc – nó có thể được làm trước (rắc muối ngay trước khi phục vụ), đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh đến hai ngày.

Đây là những gì bạn sẽ cần làm bánh pho mát caramel muối:

Làm 36 miếng bánh pho mát

• Bánh quy giòn graham 7oz (khoảng nửa hộp thông thường)
• 1 que (4oz) bơ không muối, đun chảy
• ½ cốc + 2 muỗng canh kem nặng
• 1 + 1/3 cốc (10,5 oz) kem phô mai
• ½ cốc đường
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• Hơn 1/4 chén nước sốt caramen muối mua ở cửa hàng
• 2oz sữa tan / sô cô la nửa ngọt
• 1 muỗng canh muối mỏ thô

Từng bước để chuẩn bị một thanh bánh phô mai caramen mặn ngon:

1. Cho bánh quy vào một túi bánh mì lớn và dùng kim lăn nghiền thành vụn bánh quy.

2. Cho phần vụn bánh vào bát và trộn bơ đã đun chảy vào cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

3. Dùng thìa cho vào khay nướng 20 cm x 20 cm đã được lót sẵn giấy da và dùng mặt sau của thìa để gói bột thật chặt. Đặt vào tủ lạnh trong khi bắt đầu làm lớp tiếp theo.

4. Cho kem vào tô lớn và đánh cho đến khi kem giữ được hình dạng. Thêm phô mai kem, chiết xuất vani, đường bánh kẹo và một nửa nước sốt caramel muối, sau đó đánh đều một lần nữa cho đến khi kết hợp.

5. Lấy đế bánh quy ra khỏi tủ lạnh và trải lớp này lên trên. Đặt lại vào tủ lạnh trong một giờ để đông cứng.

6. Lấy ra khỏi tủ lạnh và lấy bánh pho mát ra bằng cách sử dụng giấy da làm tay cầm và đặt lên thớt. Cẩn thận cắt thành 36 miếng (hình vuông 6 × 6).

7. Cho caramel muối vào túi đường ống hoặc túi đựng bánh mì bằng nhựa. Đổ sô cô la đã đun chảy vào một chiếc túi khác. Trước tiên, bạn hãy cắt phần chóp và rắc từng hình vuông bánh pho mát với caramen muối và sau đó là sô cô la nấu chảy. Đặt một nhúm nhỏ muối đá thô lên mỗi hình vuông, sau đó dọn ra đĩa.

Nhỏ, ngon và quá gây nghiện!