* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *

Ba lớp sô cô la trắng và bọt hồ trăn, với kem bơ sô cô la trắng, và thậm chí nhiều hơn nữa là hạt dẻ cười!

So co la trang va banh hat de cuoi

Tôi nhận ra rằng trên blog của mình, tôi đã không đưa ra nhiều công thức làm bánh thực tế, nhiều bánh quy và bánh nướng nhỏ hơn bất cứ thứ gì khác và tôi cảm thấy điều này rất cần được phân loại! Tôi đã xem hết sách này đến sách khác để quyết định xem mình nên thử nghiệm công thức làm bánh nào sẽ thú vị và cực kỳ ngon .. Có rất nhiều công thức khiến tôi cảm thấy khó chọn! Tuy nhiên, tôi đã khám phá ra một công thức từ Lovely Chetna Makan từ The Great British Bake Off cho một chiếc bánh Pistachio và White Chocolate và tôi thấy rằng điều này sẽ rất lý tưởng! Bạn có thể tìm thấy công thức gốc nơi đây.

1639933717 284 So co la trang va banh hat de cuoi

Tôi quyết định làm chiếc bánh lớn hơn một chút để làm bánh kỷ niệm cho một người bạn của tôi – đó là sinh nhật của cô ấy và tôi nghĩ rằng nó sẽ rất hoàn hảo! Món bánh sẽ rất lý tưởng vào một buổi tối xuân hè để cả gia đình cùng thưởng thức, hay đặc biệt là dùng để chấm cùng Trà chiều.

Lớp xốp của chiếc bánh này được điểm xuyết bởi một chút hạt dẻ cười và những khối sô cô la trắng – kết hợp với lớp kem bơ sô cô la trắng nhẹ nhất và mềm mịn nhất sẽ hoàn toàn ngon tuyệt.

Công thức được cập nhật vào tháng 7 năm 2017

1639933720 858 So co la trang va banh hat de cuoi

Công thức này phục vụ 12-15 một cách dễ dàng!

Thành phần

Công thức làm bánh
– 400g Bơ không muối / Cò
– 400g Caster Sugar
– 7 quả trứng lớn
– 400g Bột tự nuôi, rây
– 150ml sữa nguyên kem
– 150g hạt dẻ cười, cắt nhỏ
– 150g Sôcôla trắng khối / khoai tây chiên

Đóng băng / Trang trí
– 250g Sô cô la trắng
– 250g bơ không muối
– 350g Icing Sugar, rây
– 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
– 50g hạt dẻ cười, cắt nhỏ

1639933722 785 So co la trang va banh hat de cuoi

Phương pháp

1) Để làm bánh – Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160C Fan / 350F, và bôi mỡ 3 hộp bánh 8 inch / 20cm!

2) Đánh bông bơ và đường cùng với máy đánh trứng cho đến khi bông nhẹ và bông lên sau đó trộn lần lượt từng quả trứng vào – nếu trứng đông lại thì thêm một thìa bột mì và nó sẽ nở trở lại.

3) Sau khi tất cả trứng được kết hợp vào bột bánh, thêm bột mì và sữa vào hỗn hợp và sau đó đánh kem lần nữa trong 1 phút ở tốc độ trung bình – nó sẽ làm cho hỗn hợp nhẹ và bông.

4) Dùng thìa gấp đôi hạt dẻ cười và sô cô la đã cắt nhỏ rồi chia đôi giữa các hộp – nướng trong lò trong 30 – 35 phút hoặc cho đến khi sạch một xiên. Để nguội trong hộp thiếc trong 5 phút rồi làm nguội trên giá dây cho đến khi nguội hoàn toàn.

5) Để làm kem bơ – Đun chảy sô cô la trong bát trên chảo nước sôi – để sang một bên để nguội trong khi bạn làm phần còn lại.

6) Trộn bơ, đường và vani trong máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông như kem bơ bình thường – dần dần trộn sô cô la trắng đã tan chảy vào và tiếp tục trộn trong khoảng 5 phút cho đến khi thành kem và ngon.

7) Trải lớp đóng băng giữa các lớp và sau đó tạo kem bơ của bạn bằng cách sử dụng Mẹo đường ống hình sao đóng 2D ở trên đỉnh. Rắc hạt dẻ cười lên trên – và ĂN !!

1639933724 349 So co la trang va banh hat de cuoi

Mẹo và Ý tưởng

Bạn có thể dễ dàng bỏ đi một phần ba công thức nếu chỉ muốn làm hai lớp hoặc làm hai lớp dày hơn với tất cả công thức này – sẽ mất nhiều thời gian hơn trong lò nướng.

Bạn không cần phải sử dụng hạt dẻ cười và các khối sô cô la trong bọt biển, chỉ cần sử dụng phần còn lại của công thức như bình thường, có thể chỉ mất một chút thời gian trong lò nướng!

Bánh này để được trong 3-4 ngày và sẽ ngon suốt!

1639933727 388 So co la trang va banh hat de cuoi

THÍCH!

Tìm các Công thức làm bánh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.


Nguốn:https://www.janespatisserie.com/