Sự thay thế tốt nhất cho Whipping Cream: 8 lựa chọn thay thế tuyệt vời

Nếu bạn đang tìm kiếm một chất thay thế cho kem tươi, có thể là do bạn đã hết nguyên liệu này. Nhưng bạn cũng có thể không dung nạp lactose, ăn chay hoặc ăn kiêng ít chất béo.

Chúng tôi đã tổng hợp danh sách 8 sản phẩm thay thế tuyệt vời cho kem tươi, mô tả cách làm và sử dụng từng thành phần hoặc sự kết hợp của các thành phần. Bạn có thể tìm hiểu tất cả về chúng trong phần sau.

Sự thay thế phù hợp cho Whipping Cream: 8 sự lựa chọn tuyệt vời

Phần này mô tả các lựa chọn thay thế tốt nhất cho kem đánh bông: bơ với sữa, sữa khô với nước chanh và vani, chuối với lòng trắng trứng, sữa cô đặc ướp lạnh, lớp phủ không sữa Frozen, sữa với bột bắp và bột mì, nước cốt dừa hoặc đậu hũ nghiền nhuyễn với sữa đậu nành.

1. Bơ và sữa

Bơ và sữa là một sự kết hợp tuyệt vời để sử dụng thay thế cho kem tươi.

Dưới đây là những điều bạn cần biết về hỗn hợp bơ và sữa:

• Trộn ⅓ cốc bơ đã làm mềm với ¾ cốc sữa để có được độ sệt tương tự như kem đánh bông.
• Sử dụng máy đánh trứng để có được hỗn hợp đặc mịn.
• Bạn có thể sử dụng kết hợp bơ và sữa để nướng và nấu ăn.

Trong phần sau, chúng ta hãy kiểm tra sự kết hợp của sữa khô, nước cốt chanh và vani.

Bạn đang xem  Sự thay thế tốt nhất cho Whipping Cream: 8 lựa chọn thay thế tuyệt vời

2. Sữa khô, nước chanh và vani

Trộn sữa khô, nước chanh và vani là một cách tuyệt vời để tạo ra một chất thay thế ít chất béo cho kem tươi.

Hướng dẫn:

1. Trộn ⅓ cốc nước đá, 1 ¼ thìa nước cốt chanh và ½ thìa vani bằng máy trộn điện.
2. Sau khi các thành phần này được trộn đều, hãy thêm ⅓ cốc sữa không béo khô.
3. Trộn ở tốc độ trung bình trong 5 phút.
4. Rắc 2 thìa đường.
5. Trộn ở tốc độ trung bình trong 2 phút.

Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sự kết hợp giữa chuối và lòng trắng trứng.

3. Chuối và lòng trắng trứng

Kết hợp một quả chuối với một lòng trắng trứng là một cách tuyệt vời để tạo ra một chất thay thế không sữa cho kem đánh bông. Nó hoàn hảo cho bánh ngọt và món tráng miệng và nếu bạn không dung nạp lactose.

Hướng dẫn:

1. Cho 1 quả chuối đã bóc vỏ và 1 lòng trắng trứng gà vào bát trộn đều.
2. Thêm đường cho vừa ăn.
3. Trộn bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 5 phút.
4. Nếu bạn vẫn chưa đạt được độ cứng mong muốn, hãy trộn thêm một ít nữa.
5. Thưởng thức kem tươi không sữa của bạn.

Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy kiểm tra sữa bay hơi ướp lạnh.

4. Sữa bốc hơi lạnh

Sữa cô đặc ướp lạnh là một chất thay thế tuyệt vời cho kem đánh bông nếu bạn không có đủ kem sữa trong tủ đựng thức ăn. Nó hoạt động tốt cho các món tráng miệng và đồ uống.

Hướng dẫn:

1. Đổ 13 ounce sữa đã được làm lạnh vào bát trộn.
2. Đặt bát trộn vào tủ lạnh và để nguội qua đêm (ít nhất trong 12 giờ).
3. Thêm 1 thìa nước cốt chanh.

Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy kiểm tra lớp phủ Frozen không sữa.

5. Lớp phủ ngoài không phải sữa Frozen

Lớp phủ Frozen không sữa là một thay thế đơn giản cho kem đánh bông khi bạn cần phải nghỉ ngơi với tất cả các công việc DIY trong nhà bếp hoặc không có thời gian hoặc nguyên liệu để trộn kem đánh bông.

Có 1-2 hộp lớp phủ không sữa trong tủ lạnh là một cứu cánh, đặc biệt là để phục vụ các món chay. Ví dụ, bạn có thể sử dụng Topping Rich On Top Non-Dairy Dessert.

Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy kiểm tra sự kết hợp sữa, bột ngô và bột mì.

6. Sữa, bột bắp và bột mì

Trộn sữa, bột bắp và bột mì tạo ra một chất thay thế tuyệt vời ít chất béo cho kem tươi để sử dụng cho các món tráng miệng của bạn, đặc biệt là cho bữa sáng ít carb.

Hướng dẫn:

1. Trộn 1 cốc sữa ít béo hoặc không béo với 2 thìa bột ngô trong bát trộn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng hạnh nhân hoặc sữa gạo.
2. Thêm 1 thìa bột mì.
3. Trộn bằng máy trộn điện cho đến khi bạn có một hỗn hợp nhất quán hoàn hảo.

Trong phần sau, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nước cốt dừa.

7. Nước cốt dừa

Nước cốt dừa là một chất thay thế không phải sữa cho kem tươi, đặc biệt nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn thuần chay nghiêm ngặt.

Hướng dẫn:

1. Làm lạnh nước cốt dừa của bạn qua đêm.
2. Đổ nước cốt dừa đã làm lạnh vào bát trộn.
3. Trộn bằng máy trộn điện cho đến khi đạt được độ cứng mong muốn.
4. Dùng rây đường bột hoặc cỏ ngọt để làm ngọt kem.

Trong phần tiếp theo, chúng ta hãy cùng tìm hiểu món đậu phụ lụa xay nhuyễn với sữa đậu nành.

8. Đậu phụ Silken xay nhuyễn với sữa đậu nành

Đậu hũ lụa xay nhuyễn với sữa đậu nành tạo ra một chất thay thế thuần chay cho kem tươi.

Thành phần:

• 1 pound đậu phụ lụa
• Sữa đậu nành
• ¼ cốc đường
• 1 thìa chiết xuất vani

Hướng dẫn:

1. Trộn đậu hũ mềm, đường và chiết xuất vani trong một bát trộn.
2. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp.
3. Thêm dần sữa đậu nành cho đến khi hỗn hợp có màu nhạt và bông.
4. Sử dụng trong các món ăn của bạn như mong muốn.

Trong phần tiếp theo, bạn có thể tìm hiểu thêm về các lựa chọn thay thế kem tươi.

Câu hỏi thường gặp

Phần này trả lời các câu hỏi phổ biến liên quan đến kem tươi và các loại kem thay thế.

Whipping cream là gì?

Whipping cream là một kem trắng mịn thu được từ sữa đun sôi. Nó thường được làm ngọt bằng đường và có hương vị với các chất chiết xuất khác nhau, chẳng hạn như vani và chuối.

Bạn có thể sử dụng whipping cream để làm kem đánh bông, đóng vai trò như một lớp phủ cho bánh ngọt, đồ uống, kem và bánh pudding.

Tôi có thể sử dụng gì thay thế cho kem đánh bông?

Nếu bạn đang tìm kiếm sản phẩm thay thế tốt nhất cho kem tươi, bạn có thể sử dụng bơ sữasữa khô với nước cốt chanh và vani, chuối với lòng trắng trứng, sữa cô đặc ướp lạnh, lớp trên cùng không sữa Frozen, sữa với bột bắp và bột mì, nước cốt dừa hoặc đậu hũ xay nhuyễn với sữa đậu nành.

Bạn có thể làm đông kem whipping không?

ĐúngCó thể làm đông kem whipping: lót khay nướng bằng giấy, thả các miếng kem tươi lên khay, cho vào ngăn đá trong 1 giờ, sau đó chuyển các khay đã Frozen vào túi Frozen.

Bạn có thể làm kem đánh bông với một nửa và một nửa không?

Đúng, bạn có thể làm kem đánh bông với một nửa và một nửa (đảm bảo rằng kem lạnh cứng). Nhưng bạn sẽ không nhận được kết quả tương tự như khi đánh kem tươi.

Heavy cream có giống với whipping cream không?

Không, heavy cream không giống như whipping cream do hàm lượng chất béo. Heavy cream có ít nhất 36% chất béo, trong khi whipping cream có từ 30 đến 36% chất béo.

Phần tiếp theo và cuối cùng tóm tắt toàn bộ bài viết về các sản phẩm thay thế whipping cream.

Thay thế cho Whipping Cream (Tóm tắt)

Trong bài viết này, chúng tôi đã xem xét các chất thay thế tốt nhất cho kem đánh bông: bơ với sữa, sữa khô với nước cốt chanh và vani, chuối với lòng trắng trứng, sữa cô đặc lạnh, lớp phủ không sữa Frozen, sữa có bột ngô và bột mì, nước cốt dừa, hoặc đậu phụ lụa xay nhuyễn với sữa đậu nành.

Thay thế yêu thích của bạn cho whipping cream là gì? Cho chúng tôi biết trong các ý kiến ​​dưới đây!