GIỮ TẾT XƯA TRONG NGĂN KÉO KÝ ỨC TÍ HON

Với 1 cô bé sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn, Tết Sài Gòn trong mình là thấy chú Minh kéo xe đẩy khô mực ngay nhà bà Hai, lại háo hức được lì xì để mua 2 ngàn ruột vịt nướng! Mà nhớ lại thì chắc có lẽ 10 lần 2 ngàn vậy đó😅

Trong trí nhớ của cô bé ngày xưa, Tết là hương vị của… hạt dẻ cười bùi bùi, giòn giòn, thơm thơm mà mình nhâm nhi cho bằng hết trong khay mứt mỗi khi đi chúc Tết với Ba, mà nhất là cái vỏ mằn mặn, phải ngậm cho bằng hết mặn mới được.
Lớn lên rồi, mình thích thêm mứt tắc chua chua ngọt ngọt, lại xinh xắn năm cánh như bông hoa, nổi bật giữa muôn loại mứt khác.

Bạn đang xem Tác phẩm tí hon từ đất sét chủ đề ngày Tết

Khắp xóm chỉ có nhà bà Hai là có phơi kiệu ngâm tết vì nhà mình đối diện nhà bà nên nghe mùi củ kiệu phơi ngái ngái là biết tới Tết. Có lần bọn trẻ con chúng mình chơi đuổi bắt làm đổ một mẹt kiệu xuống đất, cả bọn “xanh mặt” rón rén nhặt lên từng củ, định lẳng lặng như không có chuyện gì. Nhưng rồi mình đã gõ cửa “méc” với bà Hai, vì sợ người ta ngâm giấm cái mẹt kiệu dơ hầy này, để rồi được bà cho một chiếc kẹo chuối vì “bé Thảo ngoan ghê!”, cùng với lời giải thích rằng kiệu phơi xong còn rửa lại rồi mới ngâm, con ạ. 😅

Tết là vị đăng đắng của canh khổ qua dồn thịt – món mà bọn trẻ con chẳng bao giờ ăn được, dù được người lớn dỗ dành “nếm thử một muỗng đi con, canh bà nội nấu không có đắng…”. Và rồi mình chỉ ăn được đúng một món thịt kho trứng trong mâm cơm

Tết là tiếng “con mấy gì đây, cờ ra con mấy” “kinhhhhh” của các nhà xung quanh không loại trừ nhà mình. Tụ thì tiến lên, tụ thì xì dách, con bé Thảo ngày xưa chơi tụ nào thua tụ đó🥲

Tết còn là niềm vui trong veo của con bé được giao cho nhiệm vụ lặt lá mai cho ba những cành thâm thấp quanh gốc, để rồi suốt hai tuần trước Tết, ngày nào mình cũng ra ngắm cây mai, mong từng chiếc nụ nhỏ, từng chiếc lá non cựa mình thức dậy.

Có người từng nói, đời người có hai mùa Tết đẹp nhất: một là mùa Tết còn chưa tới, và hai là mùa Tết khi ta bé thơ – thuở mà “nỗi muộn phiền” lớn nhất thua bài ba lá…và được cầm trọn vẹn tiền lì xì là điều xa xỉ🥲🥲

Cách đây vài năm, mình bắt đầu làm những món đầu tiên trong hành trình giữ lại ký ức của Tết-bé-xưa, bắt đầu từ trái dưa hấu. Rồi dần dần, góc Tết tí hon xôm tụ hơn theo năm tháng với chậu mai vàng, cây tắc trĩu quả, bánh tét bánh chưng, tô canh khổ qua bên nồi thịt kho trứng thân thuộc, đĩa củ kiệu giòn giòn, khay mứt ngọt ngào đủ loại, mấy hũ cải chua, chanh muối, kiệu ngâm trắng phau, bộ lô tô nhỏ xinh, lỡ rớt một con là khỏi tìm luôn nhé 😆, mâm ngũ quả đủ đầy sung túc…

Nhiều năm sau nữa, khi ký ức có phai nhạt đi, mình vẫn còn đây những hình ảnh vẹn nguyên như ngày xưa ấy – một góc Tết của riêng mình, mà cũng là của bất kỳ ai đã từng đi qua những mùa Tết Sài Gòn, Tết miền Tây ấm áp.

Xin gửi đến các anh chị, bạn bè Yêu Bếp chút không khí Tết phương Nam trong những ngày cuối tháng Chạp Tân Sửu. Thương chúc mọi người một cái Tết Nhâm Dần bình an bên gia đình và một năm mới an khang, khởi sắc.

Xem tiếp: Bánh mứt dứa hoa mai – nguyên liệu và cách làm

DONTETBIETDU ThuThachTet2022 GIU TET XUA TRONG NGAN KEO KY UC
1643541196 713 DONTETBIETDU ThuThachTet2022 GIU TET XUA TRONG NGAN KEO KY UC
1643541196 813 DONTETBIETDU ThuThachTet2022 GIU TET XUA TRONG NGAN KEO KY UC
1643541197 529 DONTETBIETDU ThuThachTet2022 GIU TET XUA TRONG NGAN KEO KY UC
1643541197 639 DONTETBIETDU ThuThachTet2022 GIU TET XUA TRONG NGAN KEO KY UC

Các bài viết được lấy từ YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)

0/5 (0 Reviews)