* Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Vui lòng xem tiết lộ của tôi để biết thêm chi tiết! *

Bánh mì ngắn có hương vị Buttery Orange, Caramen tự làm thơm ngon, và phần trên cùng là Terry’s Chocolate Orange Goodness. Khay bánh Giáng sinh hoàn hảo!

Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

Vì vậy, vâng… Bánh mì ngắn theo chủ đề triệu phú sô cô la Orange có ai không ?! Thành thật mà nói, tôi đã muốn đăng công thức này thật lâu nhưng tôi muốn giữ lại cho đến thời điểm Giáng sinh. Tôi chỉ đơn giản là yêu thích Socola Orange của Terry và tôi chỉ đơn giản là yêu thích bánh mì ngắn Triệu phú, vì vậy công thức này có một chút cố gắng. Tôi đã làm món này vài lần, và tôi yêu thích phần Cam thừa trong chiếc bánh mì ngắn, hơn là chỉ có màu cam sô cô la tan chảy ở trên.

Tôi quyết định làm tương tự như vậy với món Bánh mì ngắn triệu phú caramel muối của mình vì công thức này rất phổ biến và hoạt động rất tốt. Khá đơn giản để biến nó thành chủ đề Giáng sinh bằng cách sử dụng màu Cam Sôcôla của Terry lên trên, và phủ một ít sôcôla Màu Cam lên trên. Ngoài ra, việc sử dụng hương liệu Cam trong bánh mì ngắn đã mang lại cho nó một cú hích mà tôi muốn. Tất nhiên, đây là tùy chọn, nhưng OH SO YUMMY của nó và nhiều hơn. Khi tôi đưa những thứ này cho Người kiểm tra vị giác đáng tin cậy của mình, họ đã ngấu nghiến chúng. Tôi nhận ra rằng tôi nói điều này rất nhiều, nhưng tôi có một nhóm Người thử vị giác đang đói, và nếu họ không thích điều gì đó, họ sẽ nói!

1639723082 418 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

1639723083 829 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

Rõ ràng là tôi đã dùng Sôcôla Orange của Terry, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ loại sôcôla có hương vị nào mà bạn thích. Ngay cả sôcôla Lindt chẳng hạn, hoặc sôcôla cadburys có hương vị!

Đối với caramen, bạn THỰC SỰ phải làm việc với nó. Bạn không thể sử dụng một hộp caramel hoa cẩm chướng và dán nó lên trên vì nó không chắc. Bạn thực sự không thể bỏ qua các bước, vì nó thực sự là một caramen. Tôi không thường làm caramel của mình từ đầu vì nhiều độc giả của tôi thích các phiên bản dễ hơn và tôi hiểu điều đó. Bạn nhớ khuấy caramen nhiều để caramen không bị khét và khét. Tôi sử dụng mức nhiệt trung bình và chảo lớn hơn để dễ khuấy hơn. Bạn phải cẩn thận vì nó rõ ràng là rất nóng, nhưng nó đáng giá. Nó ngon tuyệt cú mèo.

1639723084 847 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

1639723086 445 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

1639723087 828 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

1639723088 952 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

1639723090 134 Terrys Chocolate Orange Millionaire Shortbread

Thành phần bánh mì ngắn

  • 200 g Bơ không muối
  • 100 g Caster Sugar
  • 275 g Bột mì
  • Sự hăng hái 2 Những quả cam

Thành phần caramel

  • 200 g Bơ không muối
  • 3 muỗng canh Caster Sugar
  • 4 muỗng canh Siro vàng
  • 397 g Sữa đặc (một hộp)

Trang trí

  • 300 g Cam sô cô la của Terry
  • 75 g Socola trắng
  • Màu thực phẩm màu cam
  • Những mảnh sô cô la màu cam của Terry
  • Làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / Quạt 160C và lót Thiếc vuông sâu 9×9 inch bằng giấy da.

  • Đánh kem cùng với đường và bơ trong máy trộn đứng có gắn cánh khuấy cho đến khi mịn – trộn bột mì và vỏ cam cho đến khi tạo thành bột. Nó sẽ vụn nhưng các thành phần sẽ được phân tán đều!

  • Ấn mạnh hỗn hợp vào đáy hộp thiếc và nướng trong lò 20-25 phút cho đến khi mặt trên có màu vàng nhạt!

  • Sau khi nướng, lấy ra khỏi lò và để sang một bên. Trong một cái chảo lớn, đổ sữa đặc, bơ, đường và xi-rô vàng và đun chảy trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết – khuấy thường xuyên để ngăn không cho bất cứ thứ gì bám lại.

  • Khi đường đã tan hết, vặn lửa lớn và để hỗn hợp đến sôi và đun trong 5-7 phút liên tục để hỗn hợp không bị bắt. HÃY CẨN THẬN vì hỗn hợp rất nóng và có thể làm bạn bỏng nếu nó bắn ngược trở lại!

  • Hỗn hợp sẽ sẵn sàng khi nó chuyển sang màu vàng sẫm hơn một chút và đặc lại thành kết cấu mềm mịn!

  • Đổ caramel lên đế bánh mì ngắn và để trong tủ lạnh một giờ.

  • Sau khi đông kết, đun chảy sô cô la cam và đổ lên trên caramel – đun chảy sô cô la trắng và trộn với một ít màu thực phẩm màu cam và xoáy vào trái cam sô cô la bằng đầu que xiên bánh để nó tạo thành một hoa văn đẹp hoặc chỉ cần nhỏ lên trên .

  • Đặt một lát cam sô cô la lên trên mỗi miếng khi bạn cắt xong. Làm lạnh lại bánh mì ngắn trong tủ lạnh thêm 1-2 giờ cho đến khi sô cô la cứng lại **!

  • Cắt bánh mì ngắn của bạn thành các phần riêng biệt và thưởng thức!

  • Điều này sẽ giữ trong hộp kín ít nhất 1 tuần – nếu chúng tồn tại lâu như vậy!
  • Nếu caramel đông đặc khi lấy ra khỏi tủ lạnh, nghĩa là bạn đã làm xong một chút. Tuy nhiên, đừng lo lắng, khi bạn đổ sô cô la lên, hãy để nó ở nhiệt độ phòng thay vì trong tủ lạnh và nó sẽ làm mềm caramel một chút.
  • ** Nếu bạn gặp khó khăn trong việc cắt bánh mì ngắn và bánh nướng trên khay mà không có sô cô la bị nứt ở trên, hãy đặt nó ở nhiệt độ phòng thay vì trong tủ lạnh và nó sẽ mềm hơn nên sẽ không bị nứt khi bạn cắt nó!
  • Bạn có thể sử dụng Sô cô la sữa bình thường nếu muốn, hoặc thậm chí sử dụng chiết xuất cam để tạo hương vị cho món bánh này.

THÍCH!

Tìm Khaybake & Công thức nấu ăn Giáng sinh khác của tôi trên Trang công thức nấu ăn!

Bạn có thể tìm thấy tôi trên:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ‘
Youtube

J x

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh và nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

CứuCứu


Nguốn:https://www.janespatisserie.com/