Ngô ngọt là một phần của mọi bữa tiệc nấu nướng, tiệc nướng BBQ hoặc tụ họp mùa hè mà bạn lên kế hoạch cho bạn bè và gia đình của mình. Đối với nhiều người, ngô nóng hổi là định nghĩa của thức ăn thoải mái. Bạn có thể tự nấu ngô ngọt thành súp, hầm hoặc như một phần của bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng.

Trồng ngô ngọt

Loại rau thơm ngon này đã được trồng ở các sân sau và cánh đồng trên khắp Bắc Mỹ trong hàng nghìn năm. Vì vậy, đó là lý do mà bạn muốn tiếp tục truyền thống và trồng ngô ngọt trong vườn của mình. Bằng cách đó, bạn sẽ thưởng thức ngô tươi trên lõi suốt cả mùa hè.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên trồng giống ngô ngọt nào và mất bao lâu để thu hoạch ngô tai chín thì bài viết này cung cấp hướng dẫn toàn diện về cách trồng và thu hoạch ngô ngọt.

Nội dung bài viết

Tất cả về ngô ngọt

Là một thành viên của họ cỏ, ngô ngọt (Zea mays L.) là một loại ngô ngọt hơn. Lịch sử cho chúng ta biết rằng người Mỹ bản địa đã trồng ngô ngọt từ hơn 4000 năm trước khi những người định cư đầu tiên đặt chân lên lục địa này. Một cây ngô ngọt hàng năm cho năng suất cao vì trung bình mỗi cây mang khoảng hai tai. Một số giống ngô lùn cho mỗi cây khoảng 3 tai ngô.

Là một loại cây bản địa của Bắc Mỹ, ngô ngọt mọc ở khắp mọi nơi và có các vùng cứng từ 3 đến 11. Để có kết quả tốt nhất, bạn nên bắt đầu trồng ngô khi nhiệt độ của đất đạt 60 độ F. Nhiệt độ tối ưu từ 60 đến 90 độ F đảm bảo năng suất tốt.

Cây trung bình cao từ 4 đến 12 feet tùy thuộc vào giống bạn trồng. Hạt ngô có nhiều màu như vàng, trắng, tím đậm hoặc sự kết hợp của tất cả các màu này.

Trồng ngô ngọt

Các loại ngô ngọt

Ngô ngọt thường thuộc một trong ba loại. Đầu tiên là có đường hoặc SU. Loại này có khả năng chịu lạnh cao mặc dù thời hạn sử dụng không tốt. Bạn sẽ cần tiêu thụ nó trong vòng vài ngày sau khi thu hoạch.

Loại thứ hai được gọi là siêu ngọt hoặc SH2. Nó có hàm lượng đường cao mặc dù không dễ trồng. Những bắp tai chín sẽ để được khoảng một tuần trong tủ lạnh trước khi chúng mất đi hương vị và độ ngọt.

Loại thứ ba được gọi là đường kéo dài hoặc SE gọi tắt là. Đây là loại ngô phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa. Nhân thường ngọt, giòn và mềm. Bạn có thể bảo quản nó trong vài tuần trong tủ lạnh để nó vẫn tươi và ngon.

Dưới đây là một số giống ngô ngọt để trồng trong vườn của bạn.

  • Hopi xanh: Giống ngọt này thuộc loại SH2 và phát triển đến 5 feet khi trưởng thành. Tai của bắp dài khoảng 7 inch và có màu tím đậm. Bạn có thể thu hoạch sau khoảng 100 ngày kể từ khi gieo hạt.
  • Ambrosia Hybrid: Cái tên nói lên tất cả. Giống này thuộc loại SE với độ ngọt cao và nhiều hương vị. Cây trưởng thành cao khoảng 6 feet và tạo ra bắp ngô tai vàng dài 8 inch. Chỉ cần 75 ngày là tai đã sẵn sàng cho thu hoạch.
  • Golden Bantam: Một giống lai tương đối mới được giới thiệu vào năm 1902. Nó đã trở nên phổ biến trong một thời gian ngắn nhờ vị ngọt và khả năng chịu được các vùng lạnh. Cuống trưởng thành dài hơn 5 feet một chút và mang hai tai vàng dài khoảng 5 inch.
  • Jubilee Hybrid: Một giống năng suất cao tạo ra tai dài 9 inch với hàng hạt nhân vàng. Bạn sẽ có thể thu hoạch tai chín trong vòng 90 ngày kể từ khi bạn trồng ngô.

Cách trồng ngô ngọt

Trồng ngô ngọt trong vườn của bạn cần một chút công việc khó khăn. Nhưng nếu bạn có thời gian và kiên nhẫn, bạn sẽ được ăn ngô tươi trong vòng ba tháng hoặc ít hơn. Không cần bắt đầu gieo hạt trong nhà vì bạn nên gieo ngay ngô ra vườn. Dưới đây là cách trồng ngô ngọt theo các bước đơn giản.

  1. Vì ngô phát triển trong điều kiện ấm áp, bạn sẽ phải đợi đợt sương giá cuối cùng trước khi gieo hạt. Khi nhiệt độ đất từ ​​60 độ F trở lên, đó là thời điểm tốt nhất để bắt đầu trồng ngô.
  2. Chọn một nơi nắng nhẹ đón được ánh nắng buổi chiều, đặc biệt là khu vực quay về hướng Tây hoặc Nam.
  3. Bẻ lớp đất mặt cho tơi xốp sau đó đem ủ phân ủ lâu năm khoảng 2 inch. Trộn đều bằng cào.
  4. Chia khu vực thành hàng. Bạn sẽ cần ít nhất 4 hàng để thụ phấn tốt hơn. Khoảng cách các hàng cách nhau 36 inch.
  5. Bổ sung phân bón cân đối với công thức 10-10-10 vào đất trước khi gieo hạt. Ngô là loại cây cho ăn nặng, vì vậy một hàng dài 100 mét sẽ cần khoảng 4 cốc phân bón.
  6. Ngâm hạt ngô trong nước qua đêm. Loại bỏ bất kỳ hạt nào nổi lên vì chúng sẽ không nảy mầm.
  7. Gieo hạt sâu khoảng một inch theo hàng. Giữ ít nhất 4 inch giữa mỗi hạt để cải thiện lưu thông không khí giữa các cuống.
  8. Phủ đất tơi xốp lên hạt nhưng không gói chặt.
  9. Tưới nước lên hàng để làm ướt đất. Hạt giống cần nhiều độ ẩm để nảy mầm.
  10. Ngô ngọt sẽ cần nhiều nước hơn.
  11. Sau khi cây con cao khoảng 6 inch, hãy tỉa thưa chúng cách nhau 8 đến 10 inch.

Chăm sóc ngô ngọt

Vì ngô ngọt là loại cây cho nhiều thức ăn và cây khát nước, bạn sẽ có đầy đủ bàn tay cho ăn, tưới nước và làm cỏ trong 90 ngày tới hoặc lâu hơn.

Đất

Ngô ngọt phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Nếu đất trong vườn của bạn không giàu dinh dưỡng hoặc không tơi xốp, bạn vẫn có thể sửa được. Thêm cát thô theo tỷ lệ 1: 2 và trộn đều vào đất. Sau khi thêm cát, hãy kiểm tra độ tơi xốp của đất bằng cách nắm chặt tay của bạn trên một nắm đất. Nếu nó vẫn còn lỏng lẻo, thì tốt hơn là bạn nên trồng, nếu không, hãy cho thêm cát hoặc đá trân châu. Bạn cũng cần xới lớp đất mặt và phơi nắng vài ngày trước khi gieo hạt. Ngô thích đất trung tính hoặc hơi chua, vì vậy hãy kiểm tra mức độ pH của bạn và điều chỉnh chúng để đạt được bất kỳ mức nào trong khoảng từ 5,5 đến 7,0.

Nước uống

Bạn sẽ phải điều chỉnh lượng nước tưới của mình dựa trên loại ngô ngọt mà bạn trồng. Loại ngô SE thường cần nhiều nước hơn hai loại còn lại. Điều này đặc biệt đúng ở những vùng ấm áp, nơi thân cây ngô có xu hướng phát triển với tốc độ nhanh hơn ở những vùng lạnh. Vì vậy hãy giữ ẩm cho đất và tưới nước cho cây thường xuyên để đảm bảo cây trồng được tốt. Ngô ngọt nhạy cảm với khô hạn và thân cây sẽ bắt đầu héo nếu đất khô trong vài ngày. Khi bạn tưới cây, hãy hướng về phía gốc và không bao giờ để các tua cuốn bị ngấm nước. Điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn và có thể gây bất lợi cho cây trồng.

Phân bón

Ngô ngọt của bạn sẽ cần nhiều nitơ cả trước khi trồng và trong suốt vòng đời của nó. Trước khi gieo hạt, hãy rải phân hữu cơ lên ​​mặt đất sau khi bạn làm vỡ đất và trộn kỹ bằng cào. Bạn cũng sẽ cần thêm 4 cốc phân bón cho mỗi hàng dài 100 feet. Khi cây đã cao đến khoảng 10 inch, hãy bón phân cũ và tưới nước cho cây. Sử dụng phân bón công thức 10-10-10 khi thân cây cao 18 inch. Khi thấy tua cuốn ở đầu cuống thì bón thúc lần cuối.

Sâu bọ

Ngô ngọt thu hút rất nhiều sâu bệnh, bạn sẽ cần phải kiểm tra cây hàng ngày. Các loài gây hại cần để ý là sâu cắt, sâu tai ngô, bọ chét, sâu đục bắp và sâu dây. Hầu hết những con bọ này ăn nhựa ngọt của hạt nhưng một số loài như giun chỉ và bọ chét ăn lá. Vì vậy, để giúp bạn quản lý cây trồng của mình tốt hơn, hãy loại bỏ các lá từ gốc cho đến giữa cuống. Điều này sẽ ngăn không cho bọ tấn công cây ngô. Khi bạn tìm thấy một con bọ, hãy nhặt nó bằng tay và tiêu diệt chúng. Trong trường hợp sâu đục trái ở ngô, bạn phải cắt bỏ toàn bộ phần ngô bị nhiễm bệnh để ngăn sự lây lan của bọ sang các cây còn lại.

Bệnh tật

Bạn sẽ không chỉ chống chọi lại sự tấn công của sâu bệnh mà ngô ngọt còn dễ mắc nhiều bệnh. Bệnh xì mủ ngô là một loại bệnh do nấm gây ra làm cho hạt sưng lên trước khi chúng chuyển sang màu xám hoặc đen. Nó lây lan dễ dàng, đặc biệt là những nơi có độ ẩm cao và thông gió kém. Loại bỏ những cây bị nhiễm bệnh và đốt chúng.

Một loại bệnh khác gây hại cho cây ngô non là bệnh héo Stewart. Bọ chét lây lan bệnh này làm cho lá cây chuyển sang màu vàng và làm cuống cây bị kìm hãm sự phát triển. Bạn có thể kiểm soát bệnh này bằng cách ngăn bọ chét ăn cây. Các chuyên gia khuyên bạn nên phủ tro hoặc vôi bao quanh khu vực để bọ cánh cứng tránh xa.

Thu hoạch ngô ngọt

Khi tai ngô chín, bạn cần thu gom tất cả cùng một lúc. Cửa sổ thường nhỏ giữa nhân mềm và ngọt và nhân cứng mà bạn chỉ có thể xay để làm bột. Hầu hết các giống cây cần bất cứ thứ gì từ 60 đến 100 ngày để trở nên chín. Đừng ngoáy tai khi chúng còn quá nhỏ.

Để thu hoạch tai ngô, dùng một tay giữ tai và cuống ngô, sau đó kéo tai xuống áp vào cuống. Nó thường tắt một cách dễ dàng. Nếu không, chỉ cần vặn nó sang trái hoặc phải khi bạn kéo nó ra xa.

Hầu hết các giống ngô ngọt mở rộng đường (SE) đều có thời hạn sử dụng lâu dài. Để bảo quản, hãy quấn tai bằng khăn giấy ướt và cho vào túi nhựa. Chúng sẽ vẫn tươi trong tủ đông đến 3 tháng sau khi thu hoạch.

Nguồn: diys.com