Công thức bánh mì sandwich gà cà ri cay

Nhưng một điều mà salad gà có thể khẳng định như một mẫu số chung là sốt mayonnaise. Và nếu bạn đang ăn salad gà không có mayo, vậy thì, bạn không nên gọi nó là salad gà, bây giờ bạn nên?

Tôi rất thích món salad gà cơ bản, kem và mát lạnh, có vị bùi bùi của cần tây và hành lá, đôi khi là các loại hạt hoặc trái cây khô, nhưng đối với chuyên mục của tuần này, tôi muốn đi một chút ngoài hộp thông thường, hoặc thủy tinh- quầy bán đồ nguội có vỏ bọc.

Món salad gà này rất dễ làm, nhưng có sự kết hợp thú vị của các loại thảo mộc tạo nên sự nổi bật. Đầu tiên, hạt mù tạt và lá cà ri tươi — có mùi thơm nồng và hắc, không có hương vị giống với bột cà ri đóng lọ trong siêu thị — được xào nhanh trong dầu cho đến khi hạt bắt đầu nở ra và lá giòn. Những thứ này sẽ tạo thêm độ sâu và giòn cho món salad. Mayonnaise được trộn vào, tiếp theo là ngò, vỏ chanh và nước trái cây, ớt jalapeño, gừng tươi, hành lá và bạc hà. Nước sốt này đậm đặc và mịn như nhung, nhưng có đủ axit, nhiệt và các loại thảo mộc để trở nên sôi động và đậm đà. Phục vụ nó trên naan nướng nóng và trang trí với lá cà ri nướng.

Ghi chú: Lá cà ri tươi có sẵn trong khu vực tủ lạnh của các chợ đặc sản. Bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến tại Kalustyan’s.