TỰ TIN VA LUNG TUNG NÀO CÁC TÌNH YÊU CỦA TÔI!
Các bạn có sợ va lung tung không? Chắc nhiều bạn đang “rối não” không biết làm gì cho ngày valentin ngọt ngào đây nhỉ?
Đây nhé, siêu dễ, siêu nhanh và bất bại. Hãy bắt tay vào làm để dành món quà ngọt ngào nhất cho tình yêu của mình
CHOCOLATE TRUFFLE
NGUYÊN LIỆU
– Chocolate hàm lượng cacao 85%: 200g
– Whipping cream: 80ml
– Bơ nhạt: 50g để ở nhiệt độ phòng
– Vụn dừa khô: 50g ( ai thích lăn cacao thì thay thế bằng bột cacao nguyên chất nha).
– Đường bột: 30g. Với các bạn không thích ngọt thì thôi không dùng đường này nhé.
Bạn đang xem Tự tin làm chocolate cho ngày lễ tình yêu với công thức cực hay
CÁCH LÀM:
– Đun cách thuỷ chocolate cho nóng chảy rồi để khoảng 10′ cho nguội.
– Cho bơ vào âu, dùng phới đánh bông xốp lên, đến khi bơ ngả màu trắng là được. Tiếp cho cho whipping và đường bột vào bơ đánh bông cùng.
– Chia chocolate làm 2 phần. Cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp trộn đều lên. Đổ hỗn hợp này vào khuôn bất kỳ nào mà bạn có. Nếu không có khuôn, bạn để hỗn hợp này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-5 phút, rồi lấy thìa xúc vê viên thật nhanh ( nếu vê chậm thì sức nóng lòng bàn tay sẽ làm viên kẹo chảy). Lăn ngay viện kẹo qua vụn dừa khô hoặc cacao bột.
– Nếu bạn đổ chocolate vào khuôn thì để khuôn vào ngăn mát khoảng 15-30′. Kiểm tra thấy chocolate đông cứng lại thì mang ra. Úp ngược khuôn xuống, xả thật nhanh mặt ngoài đáy khuôn qua vòi nước nóng để lấy viên kẹo ra được dễ dàng. Lúc này mỗi viên kẹo sẽ hơi toát mồ hôi ẩm ẩm, lăn ngay viên kẹo này qua vụn dừa hoặc cacao bột.
– Bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, nên bỏ ra ngoài ở nhiệt độ phòng khoảng 15-30 phút tuỳ mùa đông hay mùa hè.
– Thành phẩm là những viên kẹo tan chảy trong miệng phê ơi là phê ấy các mình ạ???. Còn gì ngọt ngào hơn cho ngày Valentine phải không các bạn❤️.
Xem tiếp: Cá ba sa kho tộ – công thức chi tiết , đơn giản dễ làm
Bài viết được tổng hợp từ group YÊU BẾP✅ (Esheep Kitchen family)
