Người nhận: Hạt chăm sóc sức khỏe, người mua hàng tạp hóa và thực sự là bất kỳ ai tiêu thụ thực phẩm đóng gói. Lindsay, trong tổng số Cắn đêm trong tuần, là chia sẻ những gì bạn cần để ý trên nhãn dinh dưỡng. Vâng, bạn nên đọc nhãn dinh dưỡng !! Đôi khi những thứ có vẻ tốt cho sức khỏe nhưng thực chất lại chứa các thành phần có hại – chúng tôi biết, nó rất phức tạp! Đó là lý do tại sao chúng tôi rất vui khi Lindsay ở đây để chia sẻ những lời khuyên hữu ích của cô ấy! Và trước khi bạn đến cửa hàng, hãy kiểm tra những gì cô ấy ăn trong một ngày!
Lindsay nói, Tản bộ qua các lối đi bán đồ ăn nhanh tại cửa hàng tạp hóa của bạn và cố gắng chọn những sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe có thể khiến bạn hơi choáng ngợp. Đừng lo lắng, một khi bạn hiểu những gì cần lưu ý trên nhãn dinh dưỡng, bạn sẽ dễ dàng chọn và chọn những sản phẩm tốt nhất và trở thành một người mua sắm thông minh hơn, lành mạnh hơn! Hãy chia nhỏ nó:
1. Kích thước phục vụ
Luôn luôn tìm kiếm “khẩu phần trên mỗi hộp”. Khi bạn mua một hộp bánh quy giòn lành mạnh, bạn có thể cho rằng đó chỉ là một phần ăn và lạm dụng nó với khẩu phần của bạn. Thông thường, có nhiều khẩu phần trong mỗi hộp đựng, vì vậy hãy luôn kiểm tra lại khẩu phần của bạn để bạn biết chính xác mình đang tiêu thụ bao nhiêu!
2. Chất béo chuyển hóa
Hãy coi chừng! Tiêu thụ chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì và trầm cảm, đồng thời làm tăng tình trạng viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Chúng thường được tìm thấy nhiều nhất trong thức ăn nhanh, dầu hydro hóa kém chất lượng và các món nướng thương mại đã qua chế biến. Luôn tìm 0 gam chất béo chuyển hóa trên nhãn dinh dưỡng và tránh các sản phẩm có ghi “dầu hydro hóa một phần” trong danh sách thành phần.
3. Chất xơ
Chất xơ là một loại carb phức hợp thực sự làm giảm tổng lượng carbohydrate của thực phẩm. Đơn giản thôi, carbohydrate ròng = tổng lượng carbs – chất xơ… Chất xơ càng cao thì lượng tinh bột thực càng thấp. Vì vậy, khi bạn đang chọn giữa hai nhãn hiệu bánh mì khác nhau (hoặc mì ống, hoặc thanh protein, hoặc bánh quy giòn, v.v.) và mọi thứ trông khá giống nhau trên nhãn dinh dưỡng và danh sách thành phần, nhưng một trong những lựa chọn có nhiều chất xơ hơn, đó là một trong những tôi sẽ chọn! Lý do bạn muốn đảm bảo rằng bạn đang bổ sung nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của mình là vì chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu và ổn định lượng đường trong máu của bạn. Bạn đang nhận được nhiều chất xơ từ rau, quả hạch, hạt và ngũ cốc, nhưng khi nói đến đồ ăn nhẹ đóng gói, hãy luôn tìm các sản phẩm có chứa một số chất xơ.
4. Đường
Bạn không cần tôi nói với bạn rằng đường không phải là bạn của bạn, vì vậy hãy luôn kiểm tra hàm lượng đường đó trên nhãn dinh dưỡng! Một số loại đường xuất hiện tự nhiên, như trong trái cây và tinh bột như khoai lang – điều đó là tốt nếu có chừng mực! Nhưng nhiều sản phẩm có đường không tự nhiên, được bổ sung, và bạn chắc chắn muốn cẩn thận với những điều đó. Bạn có thể biết khi nào có thêm đường bằng cách đọc nhãn thành phần và để ý bất cứ thứ gì như đường mía, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (và bất kỳ loại xi-rô nào khác), nước ép trái cây cô đặc, glucose, đường nghịch chuyển và nước mía bay hơi. Danh sách tiếp tục lặp lại – hãy dành một phút để Google “các tên gọi khác nhau của đường” để bạn biết những loại đường lén lút khác cần chú ý!
5. Thành phần
Trên tất cả, hiểu rõ danh sách thành phần là chìa khóa để đưa ra các lựa chọn lành mạnh. Hãy thoải mái đọc các thành phần mỗi khi bạn mua một sản phẩm đóng gói và đề phòng những loại đường ẩn được đề cập ở trên cũng như bất kỳ chất tạo màu, phụ gia và hương liệu nhân tạo nào. Tôi luôn nói với khách hàng của mình rằng hãy tự hỏi mình ba câu hỏi khi xem nhãn thành phần. 1 – Bạn có nhận ra hầu hết các thành phần được liệt kê không? 2 – Bạn có thể thực sự phát âm chúng không? 3 – Bạn có tin tưởng họ không? Hãy đơn giản và chọn những sản phẩm có thành phần mà bạn nhận ra và tin tưởng! Nếu không, tại sao lại đưa chúng vào cơ thể bạn? Ngoài ra, hãy nhớ rằng các thành phần được liệt kê đầu tiên trên nhãn là thành phần chính, vì vậy nếu là đường đầu tiên, hãy suy nghĩ kỹ!
Bạn có nhận thấy tôi đã không đề cập đến calo – đó là bởi vì nó thực sự là điều cuối cùng trên nhãn mà tôi quan tâm! Tôi biết rất nhiều phụ nữ trong chúng ta đã dành quá nhiều thời gian quý báu của mình để lo lắng về (hoặc tệ hơn là đếm) calo, nhưng một khi bạn chuyển trọng tâm sang ăn các loại thực phẩm chất lượng cao và các sản phẩm có thành phần thực sự sẽ khiến cơ thể bạn cảm thấy tuyệt vời, bạn sẽ không cần phải căng thẳng về lượng calo nữa!
Bạn có cảm hứng để thực hiện một số công việc dọn dẹp vào mùa xuân cho phòng đựng thức ăn của bạn và tích trữ tất cả các sản phẩm tốt nhất, tốt cho sức khỏe? Kiểm tra danh sách hàng tạp hóa của chúng tôi để biết Thực phẩm nguyên chất, Tên của chuỗi cửa hàng Trader Joe’s, và Costco!
