Tìm kiếm sự hoàn hảo Salad mùa hè hoặc món ăn lý tưởng để phục vụ khi giải trí trong mùa giải này? Chúng tôi vừa có món với món salad dưa hấu bạc hà và rau arugula tuyệt đẹp này từ Lindsay tại Cắn đêm trong tuần! Chúng tôi đã chảy nước miếng rồi… Dưới đây, cô ấy chia sẻ công thức làm món salad siêu đơn giản, tươi ngon và đầy hương vị này mà bạn sẽ thích mê suốt cả mùa hè. PS màu sắc trong món ăn này cũng khiến nó trở nên hoàn hảo cho ngày 4 tháng 7!
Dưa hấu Arugula & Salad bạc hà với men Balsamic
Thành phần
Cho món salad:
2 cốc dưa hấu không hạt, cắt thành hình khối 1 inch
6 chén arugula
1/3 cốc Feta vụn (hoặc phô mai sữa hạnh nhân không có sữa)
1/4 cốc hạt dẻ cười, cắt nhỏ
1/3 cốc bạc hà tươi, cắt nhỏ hoặc xé nhỏ
3-4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Muối & tiêu để nếm
Đối với men balsamic:
1/3 cốc giấm balsamic
2 thìa cà phê đường dừa
Hướng
1. Đặt một luống rau arugula vào bát lớn hoặc trên đĩa. Thêm các khối dưa hấu và feta vụn (hoặc pho mát khác tùy chọn). Quất với dầu ô liu và nêm muối và tiêu.
2. Thêm hạt dẻ cười cắt nhỏ và bạc hà tươi xé nhỏ lên trên.
3. Cho giấm balsamic và đường dừa vào nồi nhỏ đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt, giảm nhiệt xuống mức lửa vừa – nhỏ và để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và giảm khoảng một nửa – nên mất 5-7 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và đặt sang một bên để làm mát.
4. Sau khi men balsamic đã nguội, rưới nó lên mặt trên của món salad.
5. Phục vụ & thưởng thức!
Để biết thêm các công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe của Lindsay, hãy xem những gì cô ấy ăn trong một ngày và thử cái này Sinh tố PB!
