Kabobs Rau Nướng với Chimichurri Hành lá

Này rau nướng với chimichurri hành tím nướng là một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng với đầy đủ các thành phần tốt cho sức khỏe và hương vị hấp dẫn!

Khi thời tiết ấm lên, tôi luôn tìm kiếm món nướng để tạo ra những bữa tối trong tuần lành mạnh và nhanh chóng. Công dụng chính của phương pháp nấu nướng ngoài trời này có thể là để nướng thịt, nhưng rau củ đem lại lợi ích từ việc nướng trên vỉ cũng giống như protein. Nhiệt độ cao mang lại vị ngọt trong rau và các lò nướng có thêm vị khói dễ chịu.

Rau Kabobs là một trong những thứ dễ nướng nhất. Cho dù bạn là một bậc thầy về nướng hay một người mới bắt đầu học nướng, kabobs là một bữa ăn đêm dễ dàng và nhanh chóng mà cả gia đình sẽ yêu thích.

Chúng đơn giản như xiên các loại rau yêu thích của bạn vào que và đặt chúng lên vỉ nướng. Xoay các kabobs định kỳ để chúng chín đều ở tất cả các mặt, và chỉ với 20 phút làm việc, bạn đã được thưởng cho món rau củ nấu chín hoàn hảo và siêu hương vị.

Nấm là một nhà máy quan trọng khi nói đến dinh dưỡng. Chúng chứa các chất dinh dưỡng không thể tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Nấm là một trong những thực phẩm tốt nhất để tăng cường khả năng miễn dịch, giúp chúng ta ngăn ngừa cảm lạnh hoặc cúm, cũng như các bệnh nghiêm trọng hơn như ung thư. Ăn nấm có thể thúc đẩy mức cholesterol lành mạnh và giúp đảo ngược tình trạng thiếu máu, tạo ra một nguồn cung cấp máu khỏe mạnh.

Zucchini có thể mọc hoang trong vườn vào mùa xuân! Loại rau dễ trồng này có nhiều chất dinh dưỡng và ít calo, có thể giúp chúng ta giảm vài cân và duy trì cân nặng hợp lý. Bí ngòi là một nguồn cung cấp vitamin C và kali tuyệt vời và có thể hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm tác động của loét và hội chứng ruột rò rỉ.

Những Kabobs Rau dễ dàng này là một công thức lỏng lẻo. Bạn có thể hoán đổi bất kỳ loại rau nào để lấy một loại rau mà bạn lựa chọn. Hành lá, súp lơ trắng, bông cải xanh, bí ngô, cả tép tỏi và đậu bắp đều rất ngon trong công thức này.

Bất kể bạn lựa chọn loại rau gì, thứ kết hợp tất cả lại là Nước sốt Chimichurri Hành lá. Hành lá được nướng để tạo ra hương vị của chúng và làm cho chúng có mùi thơm và ngọt ngào. Sau đó, chúng được xay thành nước sốt trong máy xay thực phẩm với một ít mùi tây, ngò và tỏi tươi. Chanh thêm tươi cho món ăn và dầu ô liu làm đặc nước sốt. Đổ món này vào bất kỳ loại rau nướng nào bạn chọn, và bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho mùa hè.

Thành phần cho rau nướng kabobs:

• 2 quả bí ngòi, cắt thành các khoanh tròn 1 inch
• 2 quả ớt chuông, cắt miếng vuông
• 1 củ hành tây
• 8 oz nấm crimini
• 2 muỗng canh dầu bơ HOẶC dầu hạt nho
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 4 hành lá
• 1/2 bó mùi tây
• 1/2 bó ngò
• 1 tép tỏi
• 1/2 quả chanh, nước ép
• 1/2 chén dầu ô liu

Hướng dẫn chuẩn bị rau nướng kabobs:

1. Trượt rau lên xiên kim loại xen kẽ giữa các loại rau.

2. Trong một cái bát, đánh đều dầu bơ, muối, tiêu và bột tỏi. Quét hỗn hợp này lên tất cả các mặt của xiên rau.

3. Đặt hành lá lên bếp nướng hoặc chảo nướng nóng. Nướng cho đến khi mềm và hơi cháy. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để sang một bên.

4. Cho rau vào và nướng cho đến khi rau chín mềm và có các vết nướng, trở để chín đều các mặt.

5. Trong khi nướng rau, cho hành lá, mùi tây, ngò, tỏi và nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm. Chế biến cho đến khi các loại rau thơm được thái nhỏ, nạo bớt các cạnh khi cần. Thêm vào nước cốt chanh, dầu ô liu và một chút muối và tiêu. Xử lý cho đến khi mịn và có chất kem.

6. Dùng kèm nước sốt với rau nướng.

Bữa phụ mùa hè nhanh chóng này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối nào trong tuần! Bạn có thể đổi rau để có một bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng phù hợp với sở thích của mình. Chỉ cần đừng quên nước sốt! Chimichurri Hành lá Sốt biến món phụ này trở thành ngôi sao của chương trình.