Quả bơ nhiều hơn guacamole. Nếu lần duy nhất bạn được thưởng thức loại trái cây kỳ lạ này là khi bạn tạt vào một nhà hàng với thực đơn đắt đỏ, bạn chắc chắn đang bỏ lỡ. Với hình dáng khác biệt và hương vị bơ độc đáo, bơ chiếm một vị trí xứng đáng trong danh sách ngày càng nhiều các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Bạn có thể làm salad, khoai tây chiên và tất cả các loại bánh mì nướng từ loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng này.
Nếu bạn có một chỗ trống trong vườn mà bạn muốn lấp đầy bằng một loại cây nhiệt đới, thì cây bơ là ứng cử viên thích hợp cho bạn. Với điều kiện bạn sống trong các khu vực khó khăn từ 10 đến 12, bạn có cơ hội ăn bơ từ chính vườn của mình trong vòng vài năm. Đọc thêm để tìm hiểu tất cả những gì bạn cần biết về cây này, cách chăm sóc và thời điểm thu hoạch trái chín.
Thông tin về cây bơ
Hình dạng khác biệt của quả đã tạo nên tên gọi của quả bơ (Persea americana). Để cung cấp cho bạn một gợi ý, nó tương tự như một phần của giải phẫu nam giới. Vì vậy, bạn đã sử dụng ngôn ngữ gợi ý bằng tiếng Tây Ban Nha mà không hề hay biết.
Có nguồn gốc từ Mexico, cây trưởng thành có thể cao khoảng 60 feet nếu bạn để nó. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể trồng nó trong nhà như một cây trong chậu. Bạn sẽ chỉ cần một thùng chứa lớn hơn và cắt tỉa liên tục để giữ cho cây lớn nhỏ gọn và dễ quản lý.
Một lý do khác để trồng cây bơ trong nhà là thời tiết. Cây ưa thời tiết ấm áp và nhiều ánh sáng mặt trời. Vì vậy, nếu bạn sống ở khu vực dưới 10, bạn có thể trồng trong chậu và cung cấp đủ điều kiện nhiệt độ và ánh sáng để cây khỏe mạnh.
Trong khi tự thụ phấn một phần, cây bơ có những bông hoa độc đáo. Những bông hoa bắt đầu nở ra khi những con cái đang chờ được thụ phấn. Sau đó vào ngày hôm sau, những bông hoa đó trở thành hoa đực và bắt đầu phát tán xung quanh hạt của chúng.
Mặc dù quả bơ to và nhiều thịt khi chín nhưng nó không hẳn là một loại quả. Về mặt kỹ thuật, nó là một quả mọng với một hạt ở giữa. Hạt giống này là cách dễ nhất nhưng không phải là cách tốt nhất để bạn trồng cây bơ ở sân sau của bạn.
Các loại bơ
Ba loài bơ chính là Mexico, Guatemala và Tây Ấn Độ. Nhưng thị trường có đầy rẫy các giống cây trồng và cây lai tạo để đáp ứng mọi sở thích. Dưới đây là một số giống cây trồng để xem xét.
- Hass: Là loại bơ loại A có khả năng chịu lạnh tốt hơn. Bạn có thể trồng nó ở vùng 9 đến 11 mà không gặp vấn đề gì. Cây cao trung bình khoảng 35 feet khi trưởng thành và trái có thịt màu kem và hàm lượng chất béo cao. Nó nở hoa vào đầu mùa xuân và quả mất khoảng 12 tháng trên cây để trưởng thành.
- Pinkerton: Giống Hass ở khả năng chịu lạnh và có thể phát triển ở nhiệt độ thấp tới 32 độ F. Cây có chiều cao trung bình nhưng với tán rộng. Các loại trái cây phong phú và có hương vị đậm đà, có lỗ nhỏ và nhiều thịt hơn so với các giống cây trồng khác. Nếu bạn trồng Pinkerton, thì bạn cần có một cây bơ loại B gần đó để thụ phấn cho nó.
- Fuerte: Giống loại B. Cây cao tới 35 feet và có thể chịu được thời tiết lạnh 28 độ F. Bạn có thể trồng ở vùng 9 đến 11 mặc dù cây kém chịu nhiệt độ cao. Nó ra hoa vào mùa hè hoặc mùa thu và quả chín vào mùa đông và mùa xuân. Quả thường to, vỏ dễ bóc nhưng ít dầu hơn giống loại A.
- Thịt ba rọi: Bạn có thể trồng loại B này ở vùng 8 đến vùng 11. Nó có quả lớn và nở hoa từ cuối mùa đông đến đầu mùa xuân. Nếu bạn sống ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, nơi nhiệt độ có thể giảm xuống 24 độ F, đây là giống bơ phù hợp với bạn. Những quả có vỏ mỏng và thịt chuyển sang màu kem khi chín. Cách tốt nhất để ăn là dùng thìa.
- Mexico Grande: Một giống cây trồng loại A khác có thể chịu được những đợt lạnh ngắn 18 độ F. Cây cao tới 40 feet nên có thể gặp khó khăn khi trồng trong nhà. Cây ra hoa từ giữa mùa xuân đến đầu mùa hè và quả chín vào khoảng tháng 8 đến tháng 10. Những quả chín nặng khoảng một tạ mỗi quả và vỏ xanh chuyển sang màu đen khi chín.
Cách trồng bơ
Một trong những cách dễ nhất để bắt đầu trồng cây bơ là lấy quả chín và trồng trong hố. Đó là một quá trình thú vị và đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hơn nữa, các hố có tỷ lệ nảy mầm cao và bạn gần như đảm bảo có một cây non đang phát triển tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn bơ trồng trong vườn của bạn, thì bạn nên ghép cây chứ không nên ghép cây từ hạt. Phải mất đến 8 năm để một cây bắt đầu từ hạt cho năng suất đầu tiên.
- Chọn một quả bơ chín và khỏe mạnh của giống bơ bạn thích và nhẹ nhàng nhổ xuống hố. Hãy cẩn thận để không làm hỏng lớp vỏ nâu vì nó sẽ không nảy mầm nếu lớp vỏ bên ngoài bị hỏng.
- Quyết định xem bên nào của hố là đỉnh. Nó thường là phía hẹp, nơi nó mọc lên.
- Dùng ba chiếc tăm xỏ vào lỗ thân với khoảng cách bằng nhau. Giữ tăm ở góc thấp vì chúng đóng vai trò như giàn giáo.
- Đổ đầy nước vào cốc và cân bằng hố ở trên cùng sao cho phần đáy ngập hoàn toàn trong nước.
- Đặt kính trên bệ cửa sổ có ánh sáng mặt trời hàng giờ. Thay nước 5 ngày một lần để ngăn nấm mốc tích tụ.
- Thường mất đến 4 tuần để hố nảy mầm. Có thể mất nhiều thời gian hơn với một số giống cây trồng, vì vậy, kiên nhẫn là một đức tính tốt!
- Rễ và mầm xuất hiện gần như cùng một lúc.
- Chờ cho mầm đạt khoảng 6 inch sau đó cắt nó xuống còn 3 inch. Điều này sẽ kích hoạt nhiều mầm hơn ra khỏi hố.
- Chuẩn bị đất ở nơi có nắng trong vườn của bạn. Bẻ 5 inch trên cùng và trộn với một số vật liệu hữu cơ.
- Đào một lỗ sâu hơn chiều dài của phần rễ của cây bơ non một chút.
- Đặt toàn bộ hố vào hố, chỉ giữ lại phần gốc của mầm trên mặt đất.
- Lấp hố và làm chắc đất sau đó tưới nước.
Chăm sóc bơ
Điều đó thật dễ dàng và thú vị. Đó là nhiều hơn có thể nói về việc chăm sóc cây. Công bằng mà nói, có rất nhiều việc phải làm và còn nhiều thời gian để chờ đợi trước khi bạn nhìn thấy những bông hoa và quả đầu tiên trên cây của mình. Ngoài ra, hãy kiểm tra xem cây bơ bạn trồng có tự thụ phấn hay không hoặc liệu nó có cần một giống bơ khác từ loại khác gần đó để thụ phấn hay không.
Đất
Giống như tất cả các cây có bộ rễ ăn nông, cây bơ cần đất tơi xốp và thoát nước tốt. Nếu bạn có đất sét hoặc đất dày và bạn không nghĩ rằng việc sửa đổi nó sẽ khắc phục được vấn đề, thì bạn có thể trồng cây trên một gò đất. Xây một gò đất cao khoảng 2 feet và đường kính 5 feet sau đó trồng cây non lên trên. Vào thời điểm cây mọc trong đất thật, rễ cây sẽ phát triển đủ mạnh để xuyên qua lớp đất dày. Đối với độ pH của đất, nó phải ở mức trung tính hoặc hơi chua như với hầu hết các loại cây trồng trong vườn khác. Sửa đổi mức độ pH để đưa chúng lên hoặc xuống đến 6,0 hoặc 6,8.
Nước uống
Là một cây bắt đầu sống nửa chìm trong nước, cây bơ cần rất nhiều nước trong vài năm đầu tiên của cuộc đời. Bạn sẽ cần tưới nước từ hai đến ba lần một tuần. Sau khi được trồng, cây sẽ ngày càng ít cần tưới nước hơn vì rễ của nó nhận được độ ẩm cần thiết từ lớp đất sâu. Tưới nước cho cây trưởng thành nên để đất ướt hoàn toàn sau đó để khô. Điều này cung cấp cho bạn ý tưởng về mô hình tưới nước của cây vì bạn có thể điều chỉnh nó tùy theo tốc độ khô của đất trong khu vực của bạn.
Phân bón
Cây bơ là loại cây cho ăn nhiều. Nó phát triển tốt trong đất giàu dinh dưỡng và cần bón phân thường xuyên trong suốt cuộc đời của nó. Trong giai đoạn đầu, bạn muốn cây phát triển mạnh mẽ, rậm rạp và nhanh chóng. Vì vậy, bón phân giàu đạm mỗi tháng một lần. Bạn có thể thay thế bằng phân hữu cơ tan chậm hoặc phân chuồng ba tháng một lần. Tiếp tục áp dụng nó trong suốt mùa hoa và mùa phát triển. Khi quả trưởng thành, bạn có thể ngừng bón phân cho đến khi bắt đầu lại mùa sinh trưởng.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa cây bơ của bạn bao nhiêu tùy thuộc vào nơi bạn trồng. Một cây phát triển ngoài trời sẽ cần cắt tỉa tối thiểu. Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu của sự phát triển, bạn sẽ cần phải cắt tỉa những thân chồi vượt ra khỏi mặt đất. Điều này khuyến khích cây phát triển nhiều nhánh hơn và trở nên rậm rạp. Đối với cây trưởng thành, bạn chỉ cần cắt bỏ những cành ngỗ ngược, những cành gãy hoặc những cành vướng vào.
Cây bơ trong chậu lại là một vấn đề khác. Bạn sẽ phải cắt tỉa chúng thường xuyên để giữ cho kích thước của chúng nhỏ gọn và có thể quản lý được tán của chúng. Ngoài các cành chính, hãy cắt bỏ bất kỳ nhánh phụ hoặc nhánh bên nào phát triển không theo hình dạng.
Sâu bệnh
Mặc dù cây bơ có hàm lượng chất độc hại cao mà chỉ người và mèo mới miễn nhiễm, nhưng sâu bệnh không bị ngăn chặn. Bọ ve, bọ trĩ và sâu bướm là những loài bọ phổ biến nhất tấn công cây của bạn. Sử dụng dầu neem để loại bỏ những loài gây hại này và loại bỏ cỏ dại hoặc mảnh vụn có thể hoạt động như vật chủ cho côn trùng.
Bệnh thối rễ và bệnh héo rũ trên cây nguyệt quế là hai bệnh phổ biến mà bạn phải đối phó. Thối rễ là do bón quá nhiều phân hóa học hoặc muối tích tụ trong đất. Héo nguyệt quế là một bệnh nhiễm nấm gây chết người do bọ cánh cứng lây lan. Vì vậy, hãy để những côn trùng này tránh xa cây và giữ cho khu vườn luôn sạch sẽ.
Thu hoạch bơ
Không giống như các loại trái cây khác, bơ không có dấu hiệu cho thấy chúng đã chín. Trái cây trưởng thành trên cây nhưng chúng sẽ chín sau khi thu hoạch. Nếu bạn để trái quá lâu trên cây, chúng sẽ trở nên nhão và chín quá trước khi rụng khỏi cây. Vì vậy, làm thế nào bạn có thể biết nếu trái cây đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa?
Chọn quả bơ lớn nhất trên cây và để trong phòng tối đến một tuần. Kiểm tra quả bằng ngón tay cái của bạn. Nếu nó chịu một chút áp lực, thì quả của bạn đã sẵn sàng để hái. Bóc vỏ và kiểm tra phần thịt đã chuyển sang màu kem. Nếu thịt quả bị co lại hoặc bị đắng thì chứng tỏ quả chưa chín. Hãy cho họ một tháng nữa trước khi thử lại.
Nguồn: diys.com
