Gọi nó là nguyệt quế hoặc chỉ cây nguyệt quế, điều đó sẽ không thay đổi sự thật rằng đây là một loại lá để sử dụng trong nấu ăn và món tráng miệng của bạn. Những chiếc lá dày có mùi thơm kỳ lạ mà một tay đã nâng các món ăn Địa Trung Hải lên vị thế như ngày nay. Hơn cả tỏi, dầu ô liu và cà chua, nguyệt quế là chiến binh vô danh khiến món mì ống, nước xốt và gia vị của bạn trở nên thịnh soạn và ngon miệng.
Vậy câu chuyện đằng sau loài thực vật phổ biến nhưng chưa được nhắc đến nhiều này là gì? Đọc tiếp để tìm hiểu cách trồng, chăm sóc và thu hoạch nguyệt quế trong vườn của bạn.
Giới thiệu về Bay Laurel
Cho dù bạn coi nguyệt quế (Laurus nobilis) là cây hay cây bụi tùy thuộc vào giống bạn trồng. Nó không chỉ là một loại cây lâu năm có mùi thơm mà còn là một loại cây thường xanh, có nghĩa là bạn sẽ tiếp tục thu hoạch nguyệt quế tươi quanh năm và giữ cho các món ăn ngon có thể xuất hiện trong nhà bếp của bạn. Bay nguyệt quế còn có nhiều tên gọi khác bao gồm vịnh ngọt ngào, nguyệt quế Grecian, và nguyệt quế thực sự. Nhiều loại cây khác được coi là nguyệt quế nhưng chúng không có lá thơm như nguyệt quế ngọt.
Là một trong những loài thực vật có mùi thơm lâu đời nhất xuất hiện trong các nền văn hóa Địa Trung Hải khác nhau, vịnh ngọt đã có vị thế nổi bật trong cả ẩm thực Hy Lạp và La Mã. Trở lại khi mọi cây thơm chủ yếu được đánh giá cao về các đặc tính chữa bệnh của nó, nguyệt quế trước hết vẫn là một loài thực vật ẩm thực. Nó vẫn có trong nhiều loại thuốc truyền thống như chúng ta sẽ thấy ở phần sau.
Trong môi trường hoang dã, cây vịnh với cấu trúc hình tháp có thể cao tới 60 feet. Tuy nhiên, với việc cắt tỉa và chải chuốt thường xuyên, bạn có thể giữ cho nó nhỏ gọn tối đa trong vòng 4 đến 6 feet. Điều này cho phép bạn trồng cây trong thùng chứa trong trường hợp thời tiết không thuận lợi.
Vỏ cây có màu xám và bóng nhưng khi cây già đi, vỏ cây chuyển sang màu xám xỉn. Về phần lá, chúng có nhiều da và dày. Màu xanh đậm và bóng, chúng lung linh dưới ánh sáng và hương thơm của chúng lan tỏa ra ngoài ranh giới của khu vườn.
Trong mùa xuân những cụm hoa nhỏ nổi lên. Chúng thường có màu trắng hoặc vàng. Nhưng họ không có bất kỳ loại nước hoa nào. Mỗi cây mang hoa đực hoặc hoa cái. Vì vậy, việc thụ phấn có thể gặp khó khăn nếu bạn chỉ có một cây duy nhất trong vườn. Sau khi thụ phấn, quả mọng nhỏ màu đen hoặc tím phát triển.
Bay Laurel sử dụng
Sự nổi tiếng của Sweet Bay laurel là ở những chiếc lá thơm. Tươi, mọng nước và bóng, lá luôn xanh tươi quanh năm. Và mặc dù chúng hoàn toàn không thể ăn được, nhưng lá cây vẫn mang lại hương vị không thể nhầm lẫn cho hầu hết các món ăn. Những chiếc lá tươi có hương vị tốt nhất. Tuy nhiên, lá khô đóng gói cũng có mùi thơm và thời gian bảo quản lâu.
- Thêm lá vào nước sốt mì ống của bạn để làm cho chúng có hương vị đậm đà. Đừng quên loại bỏ lá trước khi phục vụ.
- Nhiều loại thảo mộc và gia vị dựa trên lá nguyệt quế hoặc sử dụng nó làm thành phần chính.
- Các thời hạn sử dụng trung bình của lá nguyệt quế là một năm nếu được làm khô đúng cách.
- Lá nguyệt quế dạng bột rất an toàn để thêm vào súp và món hầm và ăn vào mà không có vấn đề gì.
- Để cung cấp cho bạn Mary đẫm máu thêm vị cay, thêm một nhúm lá nguyệt quế và khuấy đều.
- Sử dụng dầu của lá và quả mọng khô như một loại gia vị mạnh để thêm vào các món ăn khác nhau.
- Cành khô của cây khi đốt lên sẽ tỏa ra mùi thơm rất dễ chịu. Thêm chúng vào củi của bạn cho những buổi tối mùa đông thơm.
- Bởi vì nó là một loại cây thường xanh, bạn có thể trồng nó ở thùng đựng hàng cho các giá trị trang trí của nó.
- Cây bụi trong chậu có thể được cắt tỉa để tạo ra các hình dạng khác nhau bao gồm hộp, bóng và vương miện xoắn.
- Những chiếc lá đã là nguồn gốc của nhiều thuốc đắp và hợp nhất để điều trị vết thương hở.
- Tinh dầu từ lá nguyệt quế được sử dụng cho các liệu pháp xoa bóp vì nó có tác dụng làm dịu các cơ.
- Nó được sử dụng để điều trị phát ban do cây thường xuân và cây tầm ma châm chích.
- Lá thơm được dùng để làm xà phòng và các sản phẩm mỹ phẩm khác.
Làm thế nào để trồng nguyệt quế vịnh
Vì bạn có thể trồng nguyệt quế trong vườn hoặc trồng trong chậu nên việc bạn có vi khí hậu nào không thực sự quan trọng. Đối với ngoài trời, bạn cần ở khu vực 8 đến 10. Nhưng ở khu vực mát mẻ hơn, chậu cây sẽ cần được chuyển vào trong nhà khi nhiệt độ giảm xuống. Dưới đây là cách bắt đầu cắt cây hoặc bụi.
- Cắt một thân hoặc chụp một cây trưởng thành ít nhất Dài 6 inch.
- Cắt bỏ các lá phía dưới và phía trên, còn lại một hoặc hai bộ lá ở giữa vết cắt.
- Nhúng đầu cắt vào hormone tăng trưởng để tăng tốc độ phát triển của rễ.
- Điền vào một Cái lọ nhỏ với thành phần ruột bầu gồm 2 phần cát thô và một phần than bùn.
- Đào một lỗ trên bầu sâu khoảng 2 inch.
- Lắc bỏ bột hoóc môn dư thừa và cắm vết cắt vào lỗ. Lấp đất bằng hỗn hợp bầu và làm chắc để giữ cho bầu đứng thẳng.
- Tưới nước vào chậu để làm cho hỗn hợp bầu ẩm nhưng không quá ướt.
- Che miệng chậu bằng một tấm nhựa ở dạng lều để nó không chạm vào vết cắt.
- Để chậu trong phòng ấm, tránh ánh nắng trực tiếp và dòng chảy mạnh.
- Không để bầu bị khô. Tưới nhẹ ngay khi một inch trên cùng khô đi.
- Khi rễ dài khoảng 2 inch, bạn có thể cấy cây non ra vườn hoặc trồng vào thùng lớn hơn.
- Để trồng ngoài trời, hãy chọn nơi có đầy đủ ánh nắng mặt trời trong điều kiện mát mẻ đến vừa phải. Ở những vùng ấm áp, bóng râm một phần vào buổi chiều được ưu tiên.
- Vì thùng chứa đang phát triển, bạn sẽ cần một nguồn cung cấp hỗn hợp bầu mới như chúng tôi đã giải thích ở trên và thay chậu thường xuyên vì bộ rễ phát triển nhanh hơn tán.
Bay Laurel Care
Cây nguyệt quế là một trong những loại cây mà bạn có thể thể hiện đầy đủ kỹ năng trồng cây của mình. Những tán lá rậm rạp và tính chất thường xanh của nó khiến nó trở thành một loại cây trang trí lý tưởng quanh năm. Điều đó nói lên rằng, cây độc hại đối với vật nuôi như chó và mèo, vì vậy bạn cần để nó xa tầm tay của các loại cây trồng trong nhà.
Đất
Nếu bạn đang trồng nguyệt quế trong vườn, hãy sửa đổi đất để cải thiện khả năng thoát nước và làm cho đất tơi xốp. Thêm nhiều cát thô và lật lên trên 12 inch trước khi bạn trồng cây non. Đối với cây trồng trong thùng, tốt hơn là bạn nên tự làm hỗn hợp bầu vì bạn sẽ sử dụng rất nhiều. Hỗn hợp bầu lý tưởng cho cây nguyệt quế này là hai phần cát thô và một phần rêu than bùn. Độ pH của đất ảnh hưởng rất ít đến sự phát triển của cây. Nó có thể có tính axit hoặc kiềm cho vấn đề đó. Vì vậy, đọc từ 4,5 đến 8,2 sẽ tốt.
Nhẹ
Cây nguyệt quế trước hết là một loại cây thích hợp với môi trường ngoài trời. Điều đó có nghĩa là nó sẽ cần rất nhiều ánh sáng mặt trời trực tiếp trong ngày quanh năm. Thời gian duy nhất bạn muốn bảo vệ nó khỏi ánh nắng mặt trời hoàn toàn là nếu bạn sống ở vùng nóng. Và thậm chí sau đó, bạn sẽ chỉ cung cấp bóng râm một phần vào các buổi chiều mùa hè. Trong thời gian còn lại của năm, cây trồng rất vui khi được hấp thụ ánh nắng mặt trời.
Đối với cây trồng trong nhà, hãy để giá thể trên bệ cửa sổ hướng về phía Nam hoặc Tây để đón được nhiều ánh sáng mặt trời nhất trong mùa đông. Sau khi kết thúc mùa đông và khi thời tiết ấm lên, bạn có thể mang chậu nguyệt quế ra ngoài trời. Nếu bạn không nhận được đủ ánh nắng mặt trời trong những tháng mùa đông, hãy sử dụng đèn trồng để thay thế.
Nhiệt độ và độ ẩm
Trong môi trường sống bản địa Địa Trung Hải, nguyệt quế vịnh thích thời tiết ấm áp quanh năm. Điều này tương tự với các khu vực Mỹ từ 8 đến 10. Nhưng mùa đông là vấn đề với cây này nhiều nhất. Nếu bạn sống ở những vùng mát hơn dưới 8, hãy trồng cây trong thùng và mang vào trong nhà ngay khi nhiệt độ giảm xuống. Trong nhà, nó có thể phát triển mạnh ở những nơi mát mẻ miễn là nó không tiếp xúc với gió lùa mạnh.
Cân nhắc việc phun sương cho cây khoảng một lần một tuần vì độ ẩm trong nhà không đủ. Nếu vẫn chưa đủ, hãy tăng lên hai lần một tuần nếu cần thiết. Mặc dù vậy, bạn sẽ không cần đặt hộp chứa vào khay cạn chứa đầy nước. Điều đó sẽ là quá mức cần thiết.
Nước uống
Đối với một cái cây, nguyệt quế vịnh lấy hầu hết độ ẩm từ lớp đất mặt. Bộ rễ của cây này rất nông, bạn có thể làm hỏng nó khi làm cỏ nếu không cẩn thận. Vì vậy, khi tưới nước, cây vịnh cần tưới nước thường xuyên nhưng nông. Không để một inch đất trên cùng bị khô trước khi bạn tưới nước. Đồng thời, không tưới quá nhiều nước cho cây. Nếu bạn có đất phù hợp (tơi xốp và thoát nước tốt), bạn sẽ không gặp khó khăn với việc tưới tiêu. Và cây tuy chịu được hạn nhưng khi gặp đất úng thì kém hơn.
cho ăn
Bạn sẽ không phải lo lắng về việc thường xuyên cho cây nguyệt quế ăn. Cây có tốc độ phát triển chậm và phải mất nhiều năm sau cây mới đi hết dinh dưỡng của đất trong vườn. Tuy nhiên, bạn có thể bón lót bằng phân cũ và phân hữu cơ mỗi năm một lần vào đầu mùa xuân.
Cây trong chậu là một câu chuyện khác. Bên cạnh việc thay chậu và sử dụng hỗn hợp bầu mới khoảng một lần một năm, bạn cũng cần trộn các vật liệu hữu cơ một cách tự do với hỗn hợp bầu. Khi cây đến năm thứ hai, nó sẽ có từ 6 đến 7 lần bón phân mỗi năm. Sử dụng phân bón lỏng với liều lượng bằng một nửa khuyến cáo.
Cắt tỉa
Đây là nơi bạn sẽ trở nên xuất sắc và để nghệ sĩ bên trong bạn bộc lộ ra ngoài. Cây nguyệt quế có tán lá rậm rạp và là một loại cây rất dễ sống. Điều đó có nghĩa là, nếu bạn cắt quá sâu hoặc phạm sai lầm, cây sẽ chỉ mọc lại và che đi những sai lầm của bạn.
Bạn có thể tạo bất kỳ hình dạng nào với tán lá cây của mình. Quả bóng, hộp hoặc đầu động vật đều có trong thực đơn. Nhưng ngay cả khi bạn chỉ muốn cây giữ được hình dạng tự nhiên, thì việc cắt tỉa là một nhiệm vụ quan trọng để giữ cho cây lớn có thể kiểm soát được. Điều này đặc biệt đúng nếu đó là một cây trồng trong chậu. Việc di chuyển một cây 6 feet trong một thùng chứa dễ dàng hơn nhiều so với một cây cao hơn 60 feet.
Sâu bệnh
Không có bệnh nào được biết đến ảnh hưởng đến nguyệt quế. Cây thường xanh, giữ được vẻ xanh tươi quanh năm. Về phần sâu bọ, dường như chỉ có vảy và bướm đêm là có mùi vị với lá của nó. Vì lá có thể ăn được nên bạn sẽ phải dùng đến các biện pháp xử lý thủ công để loại bỏ những loài gây hại này.
Bướm đêm thường kết hợp hai chiếc lá với một số lông tơ màu trắng và đẻ trứng vào giữa chúng. Cắt bỏ những chiếc lá dính vào nhau và loại bỏ chúng một cách an toàn. Đối với vảy, bạn chỉ cần xịt dầu neem là có thể đánh bay chúng.
Vịnh thu hoạch
Mặc dù cây sẽ bắt đầu ra lá rậm rạp vài tuần sau khi trồng nhưng bạn nên để lá trong năm đầu tiên. Việc thu hoạch nên bắt đầu vào khoảng thời gian cây đến năm thứ hai. Nó là một cây thường xanh, vì vậy luôn có thêm những chiếc lá xanh tươi bất cứ khi nào bạn cần.
Bạn cần phải chữa khỏi lá trước khi sử dụng chúng trong các món ăn của bạn. Trải lá lên khăn giấy trong phòng khô và để khô trong khoảng hai tuần. Bạn cũng có thể bảo quản lá đã chữa khỏi ở nhiệt độ phòng lên đến một năm.
Nguồn: diys.com