Cách làm món này đơn giản lắm!

Nguyên liệu gồm:

– Thịt ba chỉ 500gr

– Lá mắc mật 1 năm

– Dầu hào 10ml

– Nước cốt dừa 10ml (có thể có hoặc không)

– Nước cốt xả (4cây xả to xay nhuyễn)

– Ngũ vị hương (nửa gói)

Cách thực hiện

– Thịt sơ chế sạch, cắt miếng vừa. Ướp gia vị gồm: dầu hào, nước cốt xả và dừa, nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, dầu ăn, ngũ vị hương, lá mắc mật thái chỉ. Ướp thịt trong vòng 1 giờ

– Dùng xiên xiên qua từng miếng thịt kẹp cùng lá mắc mật.

– Xếp thịt xiên vào nồi chiên không dầu, để nhiệt độ 160 trong 10 phút, sau đó set nhiệt khoảng 180 độ 5-10 phút để thịt chín đều màu và xém cạnh bên ngoài.

Và tèn ten thành quả của em đấy ạ. Thịt chín vừa phải, vàng màu bên ngoài, mềm thịt bên trong. Ngon hết sảy luôn ạ