Pizza ăn sáng ngon

Pizza bữa sáng – thưởng thức pizza bất cứ lúc nào trong ngày với món pizza điểm tâm tuyệt vời này!

Món ăn yêu thích tuyệt đối của bạn là gì? Tôi nghĩ tôi có thể phải là bánh pizza (với kem cho bữa ăn sau!). Đó luôn là lựa chọn đầu tiên của tôi khi đặt hàng mang về và tôi cũng thích tự làm ở nhà. Bây giờ tôi đã nghĩ ra một công thức bánh pizza có nghĩa là bạn có thể dùng nó cho bữa sáng cũng như bữa trưa hoặc bữa tối! Và không, tôi không nói về bánh pizza thừa lạnh!

Pizza bữa sáng này là cực kì tốt và hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi để gây ấn tượng; nhưng nó cũng rất tuyệt cho bữa tối (ai mà không thích ăn sáng cho bữa tối chứ ?!). Tôi ăn kèm với sốt cà chua, phô mai mozzarella và phô mai cheddar, cà chua bi, nấm, thịt xông khói và trứng – những món ăn sáng cổ điển. Tất nhiên, bạn có thể thay đổi lớp phủ cho phù hợp; xúc xích nấu chín cắt lát (thịt hoặc rau) hoặc bánh pudding đen sẽ là những món bổ sung tuyệt vời, cũng như rải rác các lá rau bina non.

Bây giờ, tôi không biết về bạn như thế nào nhưng tôi không thích phải đợi quá lâu cho bữa sáng của mình vào buổi sáng, và tôi chắc chắn không thể đợi đủ lâu để bột bánh mì phải trồi lên; vì vậy tôi thích làm bột bánh pizza (và nước sốt cà chua) vào ngày hôm trước và để nó tăng lên trong tủ lạnh qua đêm. Bằng cách đó vào buổi sáng, bạn chỉ cần cuộn nó lại, phủ lên trên và nướng. Bạn cũng có thể để bột tăng lên ở nhiệt độ phòng trong một giờ nếu muốn và đừng ngại đợi lâu hơn một chút cho bữa sáng của mình. Hoặc bạn thậm chí có thể chỉ cần sử dụng đế bánh pizza mua ở cửa hàng để làm nó thực sự nhanh chóng và dễ dàng, nó vẫn sẽ có hương vị tuyệt vời!

Máy chủ 6.

Bột bánh Pizza:

• 4 cốc bột làm bánh mì trắng
• 2 muỗng cà phê men bia ngay lập tức
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 1 1/4 cốc nước ấm

Nước sốt cà chua:

• 1 cốc cà chua passata
• 1 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
• 2 tép tỏi đập dập
• 1 muỗng cà phê rau oregano khô
• một nắm nhỏ lá húng quế tươi, thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê đường
• muối để nếm

Toppings:

• 1 1/2 chén nấm thái lát
• bơ để chiên
• 1 cốc cà chua bi, bổ đôi theo chiều dọc
• 6 miếng thịt xông khói, nấu chín và cắt nhỏ (tôi dùng thịt xông khói chay)
• Phô mai mozzarella 9 oz, cắt lát
• Phô mai cheddar 5 oz, bào
• 6 quả trứng
• 2 củ hành lá, thái mỏng

1. Để làm bột bánh pizza, cho bột mì vào một cái tô lớn, cho men vào một bên và muối và đường vào một bên. Thêm dầu ô liu sau đó khuấy dần trong nước cho đến khi tạo thành một khối bột nhão. Lật ra một mặt phẳng không có bột và nhào trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bột lúc đầu nên dính, sau đó trở nên mịn khi bạn nhào.
2. Nặn bột thành một quả bóng và cho vào một cái bát lớn, phết dầu nhẹ. Đậy bằng màng bám và đặt trong tủ lạnh để lên qua đêm (hoặc ở nhiệt độ phòng trong một giờ hoặc lâu hơn).

3. Để làm nước sốt cà chua, cho bánh mì, nước sốt cà chua, tỏi, lá oregano, húng quế, đường và một ít muối vào chảo nhỏ. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi giảm nhẹ. Có thể làm trước một ngày và cất vào ngăn mát tủ lạnh một lần.
4. Làm nóng lò ở 400 ° F. Chiên nấm trong bơ cho đến khi mềm và chất lỏng bay hơi hết.

5. Gõ lại phần bột đã tăng lên và chia thành hai phần bằng nhau. Nắn từng miếng thành một quả bóng sau đó lăn trên bề mặt bột mì thành một hình tròn lớn, rộng khoảng 10,5 inch. Đặt từng chiếc bánh pizza lên khay nướng có lót giấy da nướng.

6. Phết một lớp mỏng sốt cà chua lên từng đế bánh pizza. Trên cùng với cheddar bào và mozzarella cắt lát, sau đó rải lên trên cà chua bi, nấm và các miếng thịt xông khói.

7. Nướng bánh trong 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy, sau đó cẩn thận phết ba quả trứng lên mỗi bánh, rắc hành lá cắt lát lên trên và cho vào lò nướng tiếp 10 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín nhưng lòng đỏ vẫn hơi mềm. Phục vụ ngay lập tức.